چغندر براى درد مفاصل مفيد است

واضح آرشیو وب فارسی:حيات نو: چغندر براى درد مفاصل مفيد است
چغندر گياهى است با فوايد بسيار كه پخته آن را لبو مى‌گويند. بخش‌هاى خوراكى اين گياه هم برگ آن است و هم ريشه آن. در برگ‌هاى اين گياه در طول روز قند توليد مى‌شود و هنگام عصر اگر برگ آن را خام بخوريد كاملا شيرين است.

مصرف شيره چغندر نيز از قديم رواج داشته است و رنگ زيباى آن موجب مى‌شده كه آن را مانند خون انسان بدانند.

چغندر حاوى مقدار زيادى عنصر پتاسيم،

فسفر، كلسيم، گوگرد، يد، آهن و مس است و همچنين عناصر بسيار كميابى مثل روبيديوم (RUBIDIUM) و كاسيوم (CAESIUM) در آن وجود دارد. كربوهيدرات، كمى‌پروتئين و ويتامين‌هايى چون B1 و B2، نياسين، B6، B12 و C در آن موجود است.

مقدار مواد موجود در 100 گرم چغندر

انرژي: 33 كالري، پروتئيني: 2/1گرم، چربي:06/0 گرم، هيدروكربن: 2/7 گرم، كلسيم: 1/11 ميلى‌گرم، فسفر: 20 ميلى‌گرم، آهن: 8/0 ميلى‌گرم، ويتامين آ: 5000 واحد، ويتامين ب 1 : 015/0 ميلى‌گرم، ويتامين ب 2: 025/0 ميلى‌گرم، ويتامين ب 3: 33/0 ميلى‌گرم، ويتامين ث: 62/17 ميلى‌گرم.

خواص چغندر

چغندر به دليل دارا بودن مقدار زيادى آنتى اكسيدان براى درد مفاصل و نقرس مفيد است.

شيره چغندر سيستم گردش خون را بهبود مى‌بخشد و به عملكرد سيستم ايمنى كمك مى‌كند.

به جذب آهن و توليد گلبول‌هاى قرمز خون (براى زنانى كه از كم خونى رنج مى‌برند مفيد است) كمك مى‌كند.

به حفظ سلامت سلول‌ها كمك مى‌نمايد.

به حفظ سلامت كل بدن با كمك آنتى اكسيدان‌هاى موجود در آن كمك مى‌كند.

به جذب بهتر بسيارى از مواد مغذى كمك مى‌نمايد.

به حفظ سلامت كبد كمك مى‌كند.

خواص دارويى چغندر

- خوردن چغندر پخته رعشه را معالجه مى‌كند و بسيار آرام بخش است.

- لبو به علت دارا بودن عناصر كمياب از بيمارى جذام جلوگيرى مى‌كند. فسفر دارد، پس براى مغز و اعصاب مفيد است.

- براى استحكام استخوان‌ها مفيد است.

- لبو با اينكه 17 درصد قند دارد، ولى خنك است و اين خاصيت خنكى در برگ آن بيش‌تر است. از اين رو آب لبو براى التهاب مثانه، رفع يبوست و بيمارى‌هاى پوست مفيد است.

- لبو ويتامين‌هايA، B و C دارد از اين رو اشتهاآور است و بهتر است هميشه به سالاد افراد كم وزن اضافه شود.

مصرف چغندر لكه‌هاى سفيدى كه در پوست بدن پديد آمده و موجب مرض پيسى مى‌شود را از بين مى‌برد.

خواص برگ چغندر

- برگ خام چغندر آرام بخش و خنك است و اگر پخته شود موجب نفخ نمى‌شود.

- برگ خام چغندر ورم طحال را بهبود مى‌بخشد.

- جهت درد مفاصل و نقرس سودمند است (چون مقدار زيادى آنتى‌اكسيدان دارد).

- شستشوى سر با جوشانده برگ چغندر شوره و چربى مو را از بين مى‌برد و ضد شپش است.

- قرار دادن دست و پاى ترك خورده در آب گرم شده برگ چغندر موجب بر طرف شدن عارضه مى‌شود.

- جوشانده برگ چغندر كلا براى پوست و مو بسيار مفيد است و ضد جوش، ضد ورم، ضد ريزش مو، ضد كك و مك و سوختگى با آفتاب است.
يکشنبه 5 آبان 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: حيات نو]

[مشاهده در: www.hayateno.ws]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 82]