بزرگترين چالش صنايع غذايي در سه ماه آينده كمبود شير است

واضح آرشیو وب فارسی:مهر: بزرگترين چالش صنايع غذايي در سه ماه آينده كمبود شير است
مشهد - خبرگزاري مهر: رئيس انجمن متخصصان علوم و صنايع غذايي ايران گفت: بزرگترين بحران صنايع غذايي كشور در سه ماه آينده كمبود شير است.

به گزارش خبرنگار مهر در مشهد نمايشگاه فناوري صنايع غذايي در مشهد كه با حضور 30 شركت خدمات فني و مهندسي برپا شده بود امروز به كار خود پايان داد.

در اين نمايشگاه زمينه آشنايي بازديد كنندگان با نحوه فعاليت آزمايشگاه مرجع صنايع غذايي و ساير فعاليت هاي شهرك فناوري صنايع غذايي و بيوتكنولوژي شمال شرق كشور فراهم آمد.

اعضاي فراكسيون صنايع غذايي مجلس، معاون عمراني وزرات صنايع و معادن، رئيس انجمن علوم و صنايع غذايي ايران همچنين جمعي از مسئولان خراسان رضوي از قسمتهاي مختلف اين نمايشگاه بازديد كردند.

در حاشيه اين نمايشگاه، سيد محمد حسيني در گفتگو با خبرنگار مهر در مشهد اظهار داشت: امسال يكي از بحراني ترين سال ها در طول 40 سال اخير براي صنايع غذايي كشور است و شير بزرگترين چالش صنايع غذايي چند ماه اخير خواهد بود.

رئيس انجمن متخصصان علوم و صنايع غذايي ايران افزود: اين بحران به دليل خشكيالي و كاهش مراتع براي تغذيه دامها و در نتيجه كاهش تعداد دامها است.

وي در خصوص فعاليت هاي اين انجمن گفت: راه اندازي پنج مركز علمي كاربردي، انتشار 20 جلد كتاب و ايجاد سايت خبرگزاري صنايع غذايي ايران از جمله فعاليت هاي است كه تاكنون توسط اين انجمن انجام داده است.

همچنين معاون امور صنايع وزارت صنايع و معادن در بازديد از اين نمايشگاه با اشاره به اينكه 5/98 درصد صنايع غذايي كشور در دست بخش خصوصي است، گفت: 5/1 درصد باقي مانده در دست بخش دولتي است.

محمدجعفر دانش مارناني افزود: صنعت غذا در كشور جزو صنايع مزيت دار كشور است كه اقليم مناسب، شرايط جغرافيايي، وجود مواد اوليه مرغوب و ساير امكانات بالقوه ما را به سمت توليد روز افزون در اين صنايع رهنمون مي سازد.

وي با تاكيد بر برندسازي در محصولات صنايع غذايي خاطرنشان كرد: ايجاد برندهاي معتبر در بخش صنايع غذايي، رقابت پذيري ما را در اقتصاد بين الملل آسان مي كند.

رئيس پارك علم و فناوري خراسان رضوي نيز در بازديد از اين نمايشگاه گفت: اميدواريم برگزاري اين كنگره منجر به بهره گيري از علم در صنايع غذايي و منشا خير و بركات بسياري در حوزه غذاي كشور باشد.

سيد حسن علم الهدايي افزود: با توجه به مزيت هاي نسبي و فعاليت هاي انجام شده در خراسان، اين استان به عنوان قطب بزرگ صنايع غذايي محسوب مي شود كه نمودار آن در عرصه استراتژيك استان رسم شده است.

وي با تاكيد بر به كارگيري فناوري هاي نوين در صنايع غذايي گفت: در كنار رويكردهاي نوين علمي در صنايع غذايي بايد مبحث الگوسازي در صنايع غذايي و تغذيه مورد توجه قرار گيرد.

علم الهدايي با بيان اينكه پژوهشكده علوم و صنايع غذايي خراسان رضوي با 28 سال سابقه انجام فعاليت هاي تحقيقاتي به عنوان متولي اصلي تحقيقات صنعت غذاي شرق كشور در پارك علم و فناوري خراسان مستقر است، افزود: اين پژوهشكده در كنار پارك علم و فناوري خراسان آمادگي لازم براي استقرار واحدهاي R&D صنايع مختلف را دارد.

وي گفت: متاسفانه هم اكنون دو درصد از بودجه صنايع به بخش تحقيقات مربوط مي شوند و صنايع تنها يك درصد از درآمدشان را در بخش تحقيق و پژوهش صرف مي كنند.

نمايشگاه دستاوردهاي پژوهشي و توليدات صنعت غذاي كشور در فضايي با وسعت 300 متر مربع و با حضور 50 شركت فعال صنعتي و همچنين موسسات فنآور مستقر در پارك علم و فناوري خراسان و شهرك فناوري و بيوتكنولوژي صنايع غذايي شمال شرق كشور داير شد.
دوشنبه 29 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: مهر]

[مشاهده در: www.mehrnews.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 136]