كنگره ملي علوم و صنايع غذايي در مشهد آغاز شد

واضح آرشیو وب فارسی:ايرنا: كنگره ملي علوم و صنايع غذايي در مشهد آغاز شد
داخلي. علمي. صنايع غذايي.

هيجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع‌غذايي ايران با حضور ‪ ۸۰۰‬متخصص و استاد دانشگاههاي كشور روز چهارشنبه در پارك علم و فناوري خراسان آغاز شد.

رييس پارك علم و فناوري خراسان در مراسم آغازين كنگره گفت: با توجه به مزيتهاي نسبي و فعاليتهاي انجام شده در خراسان رضوي اين استان به عنوان قطب بزرگ صنايع غذايي محسوب مي‌شود كه نمودار آن در عرصه استراتژيك استان رسم شده است.

دكتر سيد حسن علم‌الهدايي با تاكيد بر بكارگيري فناوري نوين در صنايع غذايي اظهار داشت: در كنار رويكردهاي نوين علمي در صنايع غذايي بايد مبحث الگوسازي در صنايع غذايي و تغذيه اهميت داده شود.

وي ادامه داد: هم‌اكنون طبقه فقير و مرفه جامعه در زمينه بكارگيري مناسب مواد غذايي مختلف دچار مشكل هستند لذا آنها از مشكل سوء‌تغذيه رنج مي‌برند او با اشاره به اينكه پژوهشكده علوم و صنايع غذايي خراسان رضوي با ‪۲۸‬ سال سابقه فعاليت تحقيقاتي به عنوان متولي اصلي تحقيقات صنعت غذاي شرق كشور در پارك علم و فناوري خراسان مستقر است افزود: اين پژوهشكده در كنار پارك علم و فناوري خراسان آمادگي لازم براي استقرار واحدهاي تحقيق و توسعه صنايع مختلف را دارد.

وي با اشاره به اين كه هم‌اكنون دو درصد از بودجه صنايع به بخش تحقيقات مربوط مي‌شود گفت: همچنين صنايع تنها يك درصد از درآمدشان را در بخش تحقيق و پژوهش صرف مي‌كنند.

قائم مقام دبير كنگره علوم و صنايع غذايي ايران نيز گفت: با توجه به پيشرفتهاي علمي كشور دوره دغدغه كاستي تحقيقات كه طي سالهاي گذشته مورد انتقاد بوده، هم‌اكنون به سر آمده است.

دكتر عبدالمجيد مسكوكي با اشاره به اينكه هيچگونه پژوهشي بدون نتيجه نخواهد بود افزود: امروزه شاهد رشد توليد مقالات داخلي و چاپ آنها در نشريات علمي بين‌المللي هستيم.

رييس انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي ايران نيز گفت: سال ‪ ۱۳۸۷‬يكي از بحراني‌ترين سالها در طول ‪ ۴۰‬سال اخير براي صنايع غذايي كشور بوده است.

دكتر سيدمحمد حسيني بيان كرد: بزرگترين بحران صنايع غذايي كشور طي سه ماه اخير كمبود شير خواهد بود.

وي با اشاره به اينكه انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي ايران در سال ‪ ۱۳۶۴‬تشكيل شده گفت: اين انجمن هم‌اينك هزار عضو دارد.

او افزود: راه‌اندازي پنج مركز علمي كاربردي و انتشار ‪ ۲۰‬جلد كتاب و ايجاد سايت كنگره صنايع غذايي ايران از جمله فعاليتهايي است كه تاكنون توسط اين انجمن انجام داده است.

وي ايجاد شعب انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي را در مراكز استانها از جمله برنامه‌هاي آتي اين انجمن دانست و تاكيد كرد: همكاري با مديران صنايع غذايي، برگزاري ساليانه جشنواره دكتر هدايت و برگزاري نمايشگاه غذا هاي حلال از جمله برنامه‌هاي اين انجمن هستند.

رييس انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي ايران با تشريح مشكلات اين صنعت اظهار داشت: در زمينه صادرات، تامين نقدينگي و تسهيلات بانكي با مشكلات زيادي مواجه هستيم.

همچنين نمايشگاه دستاوردهاي پژوهشي و توليدات صنعت غذاي كشور در فضايي با وسعت ‪ ۳۰۰‬مترمربع و حضور ‪ ۵۰‬شركت فعال صنعتي و همچنين مووسسات فناور مستقر در پارك علم و فناوري خراسان و شهرك فناوري و بيوتكنولوژي صنايع غذايي شمال شرق كشور در حاشيه اين همايش داير شده است.

هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران طي دو روز با همكاري انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي ايران، استانداري خراسان رضوي در پارك علم و فناوري خراسان ادامه داردك/‪۲‬
چهارشنبه 24 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 116]