طرح تحقيقاتي پرتودهي براي تاخير درجوانه زني سيب زميني باموفقيت انجام

واضح آرشیو وب فارسی:ايرنا: طرح تحقيقاتي پرتودهي براي تاخير درجوانه زني سيب زميني باموفقيت انجام
علمي آموزشي. طرح . سيب زميني
كرج - طرح پرتودهي براي افزايش عمر نگهداري و تاخير در جوانه زني سيب زميني توسط يك گروه سه نفره از پژوهشگران موسسه تحقيقات فني مهندسي جهاد كشاورزي انجام شد.

مجري اين طرح روز سه شنبه به خبرنگار ايرنا گفت: اين طرح با مشاركت پژوهشكده تحقيقات كشاورزي انرژي اتمي از دو سال پيش آغاز شد.

فرزاد گودرزي افزود: افزايش قابليت ماندگاري سيب زميني، كاهش ضايعات، بهبود كمي و كيفي ، شناسايي اثر دزهاي پرتو و تعيين زمان مناسب پرتودهي از جمله هدفهاي اين طرح تحقيقاتي است.

وي خاطرنشان كرد: نگهداري مواد غذايي با استفاده از فرآيند پرتودهي يك روش متفاوت در مقايسه با ديگر روش‌هاي نگهداري است .

گودرزي گفت: موادغذايي كه تحت تاثير پرتوهاي يونساز قرار مي‌گيرند انرژي حاصل از اين پرتو را جذب كرده و با ايجاد تغيير در سيستم‌هاي بيوتكنولوژي و آنزيمي ، فساد حاصل از فعاليت آنزيم‌ها يا ريززنده‌ها را كاهش مي‌دهند وي ادامه داد: مقدار يا دز پرتو بسيار مهم است چرا كه اين دز در حدي بايد استفاده شود كه به خصوصيات ظاهري محصول و بافت‌هاي آن صدمه وارد نكند.

گودرزي افزود: در توليدات كشاورزي، جوانه زني گياهان ريشه اي، غده‌اي و پيازها از جمله محصولاتي هستند كه مي‌توان با فرآيند پرتودهي، طول مدت نگهداري آنها در انبارها را افزايش داد.

مهندس فريبا بيات از پژوهشگران موسسه تحقيقات فني مهندسي جهاد كشاورزي نيز طرح تحقيقاتي پرتودهي روي سير را انجام داده است. ك /‪۳‬
سه شنبه 9 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 62]