تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816541830
روش صحیح استفاده از یخچال و فریزر
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: برای حفظ ارزش تغذیهای مواد غذایی درون یخچال و فریزر، توجه به برخی نکات دارای اهمیت است. نگهداری موادغذایی در حالت انجماد بمدت طولانی موجب میشود که مقداری از ویتامین‌ها (به خصوص ویتامین‌های گروه ب و ویتــامین ث) موادغذایی کاهش یابد. علاوه بر آن از کیفیت ظاهری موادغذایی مانند طعم، رنگ و به طور کلی خصوصیات کیفی آن نیز کاسته میشود. بنابراین برای اینکه ارزش تغذیهای مواد غذایی بیشتر حفظ شود باید به نکات زیر توجه نمود: بعضی از مواد غذایی مانند سبزی‌ها را بهتر است قبل از نگهداری در فریزر حرارت داد. حرارت دادن، آنزیم‌ها و میکروب‌ها را از بین می‌برد، در حالی که اگر موادغذایی بدون حرارت دادن منجمد شوند میکرب‌هایی که در ماده غذایی ممکن است وجود داشته باشند از بین نرفته و فقط از رشد آن ها جلوگیری میشود و درهنگام مصرف مجددا رشد و تکثیر پیدا می‌کنند و می‌توانند موجب بیماری شوند. خونابه‌هایی که هنگام خارج کردن موادغذایی از حالت انجماد از گوشت‌ها خارج میشود،حاوی مقداری از املاح و ویتامین‌های موجود در گوشت است و باید با رعایت اصول بهداشتی، مجددا به غذا اضافه شوند. مواد غذایی که از حالت انجماد خارج شده‌اند، باید در حداقل زمان و اضافه کردن حداقل مقدار آب و با حداقل مقدار حرارت پخته شوند. هر قدر سرعت انجماد بیشتر باشد، تغییرات نامطلوب موادغذایی کمتر است. بنابراین بهتراست مواد غذایی را به تدریج و در فواصل زمانی هر 10 ساعت و یا بیشتر در داخل فریزر قرار داد و از گذاشتن مقدار زیادی غذا در آن واحد در داخل فریزر خودداری کرد. یخچال را نباید بیشتر از ظرفیت آن از مواد غذایی پر کرد. یخچال باید در یک سطح صاف قرار داده شود و تراز باشد. گروه سبک زندگی 3 نسل
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3394]
-
گوناگون
پربازدیدترینها