مصرف پسته ضربان قلب را تنظيم و از گرفتگي عضلات جلوگيري مي كند

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: // همراه با سلامتي//مصرف پسته ضربان قلب را تنظيم و از گرفتگي عضلات جلوگيري مي كند

خبرگزاري دانشجويان ايران - مركزيسرويس: بهداشت و درمان پسته به عنوان يك ماده غذايي نيرو بخش و درمان كننده بسياري از بيماري ها مورد استفاده قرار مي گيرد. به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا- منطقه مركزي ؛ پسته در مقايسه با ديگر آجيل ها، مقدار كمي كالري دارد و بدون كلسترول و داراي مقدار كمي چربي اشباع است. چربي يك منبع انرژي مي باشد و كمك به جذب ويتامين هاي A, E, D و K مي كند. پس پسته از آن جايي كه داراي چربي مي باشد، اين امر مهم را نيز انجام مي دهد. پسته از آنجايي كه داراي مقدار زيادي چربي غيراشباع و پروتئين است لذا نبايد بيشتر از 18 گرم در هفته مصرف شود. پسته داراي مقدار زيادي فيبر است. فيبر به هضم مواد غذايي كمك مي كند، كلسترول و قند خون را تنظيم مي كند. پسته در بين گروه آجيل ها، يكي از بهترين منابع پتاسيم مي باشد. پتاسيم موجود در پسته، به تعادل مايعات بدن كمك مي كند، ضربان قلب را تنظيم و براي كاهش فشار خون نيز بسيار مفيد مي باشد. همچنين داراي فسفر است و در ساخت استخوان ها و دندان ها شركت مي كند، جلوي خستگي و ضعف را مي گيرد و براي تقويت عضلات بدن مفيد است. پسته مقداري منيزيم نيز دارد كه منيزيم يكي از مهم ترين عناصر معدني براي تبديل غذا به انرژي مي باشد، ضربان قلب را تنظيم مي كند و از گرفتگي عضلات جلوگيري مي كند. آهن موجود در پسته براي سرگيجه، خستگي، رنگ پريدگي و كم خوني مفيد است. پسته داراي ويتامين هاي B6 ، B1 و E مي باشد. ويتامين B6 كمك به سوخت و ساز پروتئين مي كند و در جذب مواد غذايي نيز نقش دارد. ويتامين B1 باعث افزايش انرژي، تقويت سلول هاي عصبي و متعادل كردن اشتها مي شود. در بين آجيل ها، پسته داراي بيشترين آنتي اكسيدان مي باشد. همان طوركه مي دانيد ويتامين E جزو گروه آنتي اكسيدان ها مي باشد و تقويت سيستم ايمني بدن، سلامت چشم و جلوگيري از خستگي و استرس و نيز جلوگيري از تخريب سلول ها را بر عهده دارد. پسته نيز مانند ديگر دانه ها، از بيماري هاي قلبي جلوگيري مي كند. به خاطر وجود چربي هاي غير اشباع، مي تواند مقدار كلسترول خون را پايين بياورد. پسته باعث عملكرد درست مغز مي شود و شخص را آرام مي كند. اين آجيل مي تواند جلوي پيشرفت بيماري هاي مزمن از قبيل سرطان را بگيرد. مطالعات نشان داده است؛ پسته مي تواند مقدار كلسترول خوب خون(HDL) را بالا ببرد و در عين حال مقدار كلسترول بد خون(LDL ) و تري گليسيريد را پايين بياورد. پسته تغييري در فشار خون و افزايش وزن انجام نمي دهد. اما بعلت كالري بالايي كه دارد به عنوان يك ميان وعده پركالري شمرده مي شود و نبايد زياد مصرف شود. براي كاهش نمك و چربي در رژيم غذايي، بايد از خوردن پسته بو داده و شور خودداري كنيد. لازم به ذكر است كه، 28 گرم پسته، بيشتر از 10 درصد نياز بدن به فيبر غذايي، ويتامينB6، ويتامين B1، منيزيم و فسفر را تامين مي كند. انتهاي پيام
دوشنبه 25 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 169]