نكاتي درباره نحوه تغذيه در ماه رمضان

واضح آرشیو وب فارسی:هموطن سلام: نكاتي درباره نحوه تغذيه در ماه رمضان
افراد بايد از كاهو و گوجه فرنگي و سالاد در وعده سحري استفاده كنند تا در طول روز كمتر احساس تشنگي بكنند.
افرادي كه بدون سحري روزه مي گيرند به بدن خود آسيب مي رسانند.
دكتر مسعود كيمياگر متخصص تغذيه و عضو هيات علمي دانشگاه شهيد بهشتي با بيان اين مطلب افزود: روزه بدون سحري به هيچ وجه توصيه نمي شود چراكه ممكن است باعث افت قند خون و كاهش عملكرد فرد شود و ثانيا اين امر باعث مي شود تا فرد تمايل داشته باشد تا حجم زيادي غذا در وعده افطار مصرف كند كه اين امر علاوه بر سنگين شدن ، ممكن است باعث برگشت اسيد معده به مري و ترش كردن فرد شود.
اين متخصص تغذيه توصيه كرد: همه افراد در ماه مبارك رمضان دو وعده مجزاي سحري و افطار را مصرف كنند و درصورت امكان افطار و شام با هم باشد تا فرد هنگام سحري تمايل به مصرف غذا داشته باشد.
دكتر كيمياگر تصريح كرد : وعده سحري مي تواند ويژگي يك صبحانه معمولي يا ناهار متوسط را داشته باشد و افرادي كه غذاي سرد مي خورند ، مي توانند وعده اي مشابه صبحانه را ميل كنندو كساني كه به غذاي گرم عادت دارند مي توانند وعده اي مانند ناهار ميل كنند و بايد از مصرف غذاهاي چرب و شور نظير ته ديگ ، آش شور ، برنج چرب و ماكاروني در وعده سحري پرهيز كنند و افراد بايد از كاهو و گوجه فرنگي و سالاد در وعده سحري استفاده كنند تا در طول روز كمتر احساس تشنگي بكنند.
دكتر كيمياگر درخصوص وعده غذايي افطار توصيه كرد كه روزه داران افطار خود را با يك ماده قندي كه به سرعت جذب مي شود، مانند خرما شروع كنند كه بايد با آب داغ يا چاي مصرف شود و در كنار آن مي توان از سوپ ، شير يا آش رقيق هم استفاده كرد و اگر آش سنگين مانند آش رشته مصرف مي شود بايد آن را به عنوان غذا در نظر گرفت.
وي درخصوص افرادي كه پس از سحري مي خوابند و صبح با حالت ترش كردن و تلخي دهان از خواب برمي خيزند ، توصيه كرد: اين افراد بايد از غذاهاي سبك در وعده سحري استفاده كنند و پس از خوردن سحري براي مدت 20 دقيقه راه بروند و بلافاصله نخوابند.
دكتر كيمياگر روزه گرفتن را تقريبا براي همه عملي خواند و توصيه كرد بيماران پس از مشورت با پزشك معالج خود مي توانند روزه بگيرند.
وي تصريح كرد : مادران باردار و شيرده و مبتلايان به ديابت نوع يك بهتر است از روزه گرفتن اجتناب كنند و مبتلايان به آسم و به طور كلي همه افراد از مصرف غذاهاي چرب پرهيز كنند.
چهارشنبه 13 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: هموطن سلام]

[مشاهده در: www.hamvatansalam.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 126]