توصيه يك ph.d تغذيه در يزد:چاي و خرما بهترين غذا براي باز كردن روزه

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: توصيه يك ph.d تغذيه در يزد:چاي و خرما بهترين غذا براي باز كردن روزه
خبرگزاري دانشجويان ايران - منطقه يزديك phd تغذيه در يزد گفت:از آنجا نوشيدن آب سرد سبب ضعف و بي حالي بيش از حد فرد مي گردد لذا چاي و خرما بهترين غذا براي باز كردن روزه است.دكتر فاطمه كاسب در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)-منطقه يزد، در خصوص تغذيه در ماه رمضان اظهار كرد: در ماه رمضان در وعده افطار و سحر بايد 4 گروه اصلي غذايي شامل غلات، گوشت، شير و سبزي و ميوه‌ها و جانشين هاي آن استفاده شود و به هيچ عنوان 4 گروه از مصرف اين مواد غذايي در اين دوران اجتناب گردد.وي عنوان داشت: از آنجا كه آب سرد هنگام افطار موجب ضعف و بي حالي بيش از حد بدن مي‌گردد عنوان داشت: چاي و خرما بهترين ماده غذايي در هنگام افطار است.وي با تاكيد بر مصرف 2 وعده سحر و افطار توصيه كرد: افراد نبايد بعد از وعده افطار شام سرو كنند چرا كه وجود 2 وعده سحري و افطاري و حذف ميان وعده‌ها سبب عدم دريافت بيش از اندازه انرژي و در نتيجه چاقي افراد مي‌گردد.دكتر كاسب توصيه كرد: افراد بايد 1 ساعت بعد از افطار تا نيم ساعت قبل از سحر آب و مايعات كافي دريافت كنند چرا كه در صورت عدم مصرف آب كافي يبوست در فرد بروز نموده و در افراد مبتلا به يبوست سبب تشديد آن مي‌گردد. وي با تاكيد بر مصرف سبزيجات و ميوه‌ها در ماه مبارك رمضان افزود: اين مهم منجر به رفع كمبود ويتامين ها و املاح و نيز پيشگيري از بيماري يبوست مي‌شود.اين ph.d تغذيه خاطر نشان ساخت: نوجوانان بايد در ماه رمضان انرژي و مواد مغذي كافي را دريافت نموده تا از بروز اختلال رشد در اين افراد پيشگيري شود. وي با اشاره به اينكه غذاي وعده سحر و افطار نبايد پر حجم باشد تصريح كرد: اجتناب از غذاهاي پر حجم و دير هضم از نكات مهمي است كه سبب اضافه وزن فرد شده و از سوي ديگر در افرادي كه مستعد چاقي هستند با حذف سحري شدت پيدا مي‌كند. دكتر كاسب مبتلايان به سنگ كليه، بيماري قلبي و عروقي، ديابت، فشار خون بالا، چربي خون بالا، سنگ كيسه صفرا، بيماري‌هاي كبدي و صرعي را از افرادي عنوان داشت كه بايست هنگام روزه داري جهت مشورت به پزشك معالج مراجعه نمايند. وي اضافه نمود: افراد ديابتي كه بيماريشان به راحتي با دارو و رژيم قابل كنترل است به راحتي مي‌توانند روزه داري كنند و تنها بايد توجه داشته باشند تمام نكاتي كه از قبل بايد در رژيم‌شان رعايت مي كردند بايد در اين دوران نيز رعايت كنند. دكتر كاسب ضمن تاكيد بر اجتناب از مصرف غذاهاي شور و پر چرب و از نوشيدن آب زياد در وعده سحر توصيه كرد: در وعده سحر افراد بايد غذاهايي كه پروتئين بيشتري دارند استفاده نمايند و خوردن ميوه را جايگزين نوشيدن آب كنند.وي با بيان اينكه در وعده افطاري از مواد غذايي با كربوهيدرات بيشتري استفاده گردد گفت: به دليل اينكه 9-8 ساعت فرد غذايي نخورده و افت قند خون دارد و غذاهايي كه كربوهيدراتش بيشتري دارد مي‌تواند به راحتي قند خون فرد را به ميزان مناسب رساند.عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي يزد تاكيد كرد: روزه داران ‌به هيچ وجه نبايد افطار و شام را جداگانه مصرف كنند چرا كه اين امر سبب فراهم شدن فرصت كافي براي معده جهت هضم غذا شده و مي‌تواند اشتهاي لازم را براي خوردن سحري به دست بياورد. دكتر كاسب اظهار كرد:‌ مادران شيرده در زمان 6 ماهه‌ اول شيردهي بايد حتما با پزشك مشورت نموده و از 6 ماهه دوم به بعد مادر در صورت عدم مشكل خاصي روزه داري كننند.وي با اشاره به اينكه روزه براي افراد دچار كم خوني فقر آهن مشكل ايجاد نمي‌كند اذعان نمود: اين افراد تنها بايد توجه داشته باشند كه مكمل آهن و نيز غذاهايي كه داراي آهن بالا هستند دريافت نمايند.وي در خصوص مشاغل گرم مثل نانوايي‌ها گفت: افراد شاغل در اين حرفه‌ها در ماه رمضان به دليل حضور در محيط‌هاي گرم بايد توجه داشته باشند كه بدنشان بسيار دچار كمبود آب مي‌شود و نيز دقت بيشتري داشته باشند كه حتما مايعات كافي از 1 ساعت بعداز افطار و نيم ساعت قبل از سحر مصرف كنند چون بي آبي منجر به تهوع، استفراغ برايشان پيش آيد. وي با بيان اينكه مصرف بيش از حد غذاهاي شيرين در اين دوران سبب چاقي بيش از حد مي‌شود افزود: روزه داري سبب كاهش كمي چربي خون، كاهش متابوليسم بدن و افزايش اوره مي‌گردد.اين ph.d تغذيه در يزد در پايان توصيه كرد: سالمندان كه از نظر بدني سالم هستند، روزه برايشان مشكل ايجاد نمي‌كند و فقط بايد توجه داشته باشند در اين مدت نبايد بدنشان كم آب شود و مواد مغذي كافي دريافت كنند.انتهاي پيام
يکشنبه 10 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 365]