محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827602908
شيريني عسلي با مغز گردو : شیرینی های خشک ، بیسکویت و کوکیز
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
شيريني عسلي با مغز گردو
مواد لازم خمير :
آرد: 165 گرم
شكر: 55 گرم
نمك: يك هشتم قاشق چايخوري
رنده پوست پرتقال: يك قاشق چايخوري
كره سرد: 110 گرم
آب سرد: حدود يك قاشق سوپخوري
عسل اضافي: 3 قاشق سوپخوري
مواد لازم مياني :
گردو (پودر شده): 80 گرم
عسل: 2 قاشق سوپخوري
طرز تهيه خمير :
آرد، شكر، نمك و پوست پرتقال رنده شده را در دستگاه غذاساز ريخته و مخلوط كنيد، سپس كره سرد خرد شده را نيز افزوده و به مخلوط كردن ادامه دهيد تا به شكل خرده نان درآيد. آب سرد را به تدريج به مواد اضافه كنيد تا خمير مناسبي به دست آيد. خمير را به مدت 30 دقيقه داخل كيسه فريزر در يخچال قرار دهيد. (دقت شود كه ميزان آب سرد موردنياز، تقريبي است و بايد در حدي اضافه شود كه مواد خميري شده و به دست نچسبد)
درچند نوبت تكه هايي از خمير برداشته و آن را با وردنه به ضخامت حدود نيم سانتي متر باز كرده و با كاتر گرد 6 سانتي متري، قالب بزنيد. از مواد مياني آماده شده، به اندازه يك دوم قاشق چايخوري، مركز خمير قرار داده و خمير را از سه جهت به وسط برگردانيد تا به شكل مثلث درآيد.
سيني فر را با كاغذ روغني پوشانده و شيريني هاي آماده را با فاصله روي آن بچينيد و در فر از پيش گرم شده با دماي 175 درجه سانتيگراد به مدت 25 تا 30 دقيقه قرار دهيد تا كناره شيريني ها، طلايي رنگ شود.
پس از خارج كردن از فر، عسل اضافي را كمي گرم كرده و روي شيريني گرم، بماليد.
طرز تهيه مواد مياني :
گردوي پودر شده و عسل را به خوبي با هم مخلوط كنيد تا مواد خميري و چسبناكي حاصل گردد.
نكته :
- اين دستور 220 گرم كربوهيدرات، 30 گرم پروتئين، 160 گرم چربي و 2440 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 478]
-
گوناگون
پربازدیدترینها