محبوبترینها
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1840412416
شيريني بادام و شكلات : شیرینی های خشک ، بیسکویت و کوکیز
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
شيريني بادام و شكلات
مواد لازم :
كره نرم: 225 گرم
شكر قهوه اي: 100 گرم
وانيل: يك چهارم قاشق چايخوري
زرده تخم مرغ: 2 عدد
آرد: 250 گرم
سفيده تخم مرغ: 2 عدد
بادام: 150 گرم، پودر شده
شكلات شيري: 50 گرم
طرز تهيه :
كره و شكر قهوه اي را با دور متوسط همزمان برقي حدود 2 دقيقه بزنيد تا سبك شود، سپس زرده هاي تخم مرغ را يكي يكي اضافه كرده و پس از هر اضافه كردن، به خوبي بزنيد و بعد زرده ديگر را اضافه كنيد. آرد و وانيل را به مايه افزوده و به وسيله ليسك، مخلوط كنيد. خمير حاصله را داخل كيسه فريزر به مدت يك ساعت در يخچال قرار دهيد. سپس از خمير به اندازه حدود يك قاشق چايخوري برداشته و در كف دست گرد كرده و به شكل گوي درآوريد. سفيده تخم مرغ را با چنگال كمي بزنيد و گوي هاي خميري را ابتدا داخل سفيده و بعد داخل پودر بادام بغلتانيد و روي سيني فر كه با كاغذ روغني پوشانده شده، با فاصله مناسب قرار دهيد و با انگشت يا وسيله مناسب، حفره اي در مركز آن ايجاد كنيد. سپس سيني آماده را در فر از پيش گرم شده با دماي 180 درجه سانتي گراد به مدت 15 دقيقه قرار دهيد. پس از خارج كردن از فر، شيريني ها را كاملاً خنك كرده و شكلات شيري ذوب شده را در گودي مركز آنها بريزيد.
نكته :
1- اين دستور 280 گرم كربوهيدرات، 70 گرم پروتئين، 325 گرم چربي و 4325 كيلوكالري انرژي دارد.
2- در صورت دلخواه مي توانيد مارمالاد غليظ موردنظر را جايگزين شكلات شيري ذوب شده نماييد يا شكلات شيري ذوب شده را به رنگ هاي الوان و زيبا درآورده سپس داخل حفره ها را با آن مزين كنيد يا با ميوه هاي شكري و پودر پسته منقش كنيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 257]
-
گوناگون
پربازدیدترینها