تور لحظه آخری
امروز : شنبه ، 19 آبان 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):خير دنيا و آخرت با دانش است و شرّ دنيا و آخرت با نادانى.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1827689298




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

پيتزا وارونه : پیتزا


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
 



پيتزا وارونه
مواد لازم براي 4 نفر :
 
پنير موتزارلا : 2 پيمانه ، رنده شده
بروکلي خرد شده : 300 گرم ، پخته و آب گرفته
خمير پيتزا : 350 گرم
گوشت چرخ شده : 450 گرم ، پوست کنده ، خرد شده
کرفس : يک شاخه
هويج يک عدد
پياز : يک عدد
جعفري : 3 قاشق غذاخوري ، خرد شده
روغن : 2 قاشق غذاخوري
آويشن : يک قاشق غذاخوري

طرز تهيه :
 
فر را روي حرارت 180 درجه ي سانتي گراد گرم کنيد .
کرفس ، هويج ، پياز و جعفري را خيلي ريز خرد کرده و در روغن تفت د هيد تا آب آن کشيد ه شود . سپس گوشت را اضافه کرده همره سبزيجات تفت د هيد تا سرخ شود .
نمک ، فلفل و گوجه فرنگي ها را افزود ه و اگر گوجه فرنگي ها کم رنگ بودند يک قاشق رب نيز اضافه کنيد . در آخر آويشن را ريخته و با حرارت ملايم بجوشانيد تا به روغن افتاده و آب آن کشيده شود . پسس مايه را در يک ظرف پاي گود به گنجايش يک ليتر يا ظرف مناسب ديگري ريخته و روي آن را با بروکلي بپوشانيد .وسپس پنير موتزارلاي رنده شده داليا را روي آن بريزيد.روي ظرف را با خمير پوشانده و لبه ها را ببنديد . پيتزا را حدود 20 دقيقه يا تا زماني که روي خمير طلايي رنگ شود در فر با حرارت 350 درجه ي فار نهايت يا 175 درجه ي سانتي گراد بپزيد . سپس از فر خارج و پس از ده دقيقه سرو کنيد .

نکته :
 
ـ اين دستور 285 گرم کربوهيدرات ،200 گرم پروتئين ، 150 گرم چربي و 3290 کيلو کالري انرژي دارد .


منبع:هنر آشپزي


مواد لازم براي هشت نفر
 
گوشت چرخ شده ي گوساله: نيم کيلو
پياز خرد شده: يک پيمانه
فلفل دلمه يي خرد شده: يک پيمانه
پيروني درشت خرد شده : صد گرم
سس پيتزا: 450 ميلي ليتر
قارچ خرد شده و آب گرفته: يک قوطي کنسرو
پودر رازيانه: يک دوم قاشق چايخوري
پودر آويشن: يک دوم قاشق چايخوري
پودر نعنا: يک دوم قاشق چايخوري
تخم مرغ: دو عدد
شير: يک پيمانه
روغن مايع: يک قاشق سوپخوري
آرد: يک پيمانه
پنير نازک ورقه شده (مانند موتزارلا):450 گرم
پنير پارامسان رنده شده: يک چهارم پيمانه

طرز تهيه
 
گوشت، پياز و فلفل را در يک قابلمه ي بزرگ ريخته، روي حرارت کم قرار مي دهيم، به طوري که آب بيندازد. سپس آن را با حرارت متوسط درحدي مي پزيم که گوشت قهوه يي رنگ و سبزيجات نرم شوند. سس پپروني، سس پيتزا، قارچ و پودر سبزيجات معطر را مخلوط کرده و به مايه ي گوشت اضافه مي کنيم. در ظرف را کنار گذاشته، مي گذاريم محتويات قابلمه به جوش بيايد. سپس حرارت را کم مي کنيم و گاهي محتويات ظرف را بهم مي زنيم.
در اين بين براي روي پيتزا، در کاسه ي کوچکي تخم مرغ ها، شير و روغن را مخلوط کرده و با همزن برقي به مدت يک دقيقه هم مي زنيم، آرد را اضافه کرده و به هم زدن ادامه مي دهيم تا مايه ي يکنواختي حاصل شود.
يک ظرف مستطيل شکل پيرکس را در اندازه ي مناسب انتخاب کرده، کف و اطراف آن را چرب مي کنيم. مايه ي گوشت را داخل ظرف ريخته، ورقه هاي پنير را روي آن مي چينيم. مايه ي آرد و تخم مرغ را بطور يکنواخت روي آن مي ريزيم تا تمام مواد زير خود را بپوشاند، سپس پنير رنده شده را روي آن مي پاشيم.
ظرف را به مدت 25 تا سي دقيقه در فر چهارصد درجه ي فارنهايت (204 درجه ي سانتيگراد) قرار مي دهيم تا روي آن پف کرده و طلايي شود. بلافاصله پس از تهيه سرو مي کنيم.
منبع: 7 روز زندگي






این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 351]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن