تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819284769
حلوای زنجبیلی : انواع حلوا
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
آرد : نيم كيلو
پودر قند: 350 گرم
روغن جامد : 200 گرم
پودر زنجبيل : 15 گرم (مي توانيد به دلخواه بيشترش هم بكنيد)
كره = 50 گرم
دستور تهیه
آرد را روي شعله خيلي ملايم كاملاً تفت دهيد تا خاميش برود ولي اصلاً نبايد رنگش تغيير كند. مخلوط روغن و پودر قند و زنجبيل را با همزن برقي بزنيد تا كاملاً يكدست شود. و بعد اين مخلوط را به آردي كه داغ است اضافه و مواد را به خورد هم بدهيد. در آخر كره را هم افزوده و بعد مواد را كف يك سيني مناسب مثل سيني باقلوا يا هر سيني لبه دار ديگر كه چربش كرده ايد پهن كنيد و خوب آن را صاف و يكدست كنيد و بعد با قالب دلخواه قالب بزنيد يا با كارد لبه نازكي در همان سيني به شكل مربع يا ل.زي برش بزنيد كه بهتر است از خط كش تميزي براي اينكار استفاده كنيد
حلواي زنجفيل
موادلازم: آرد 700 گرم
روغن جامد 200 گرم
کره 150 گرم
پودر شکر 350 گرم
پودر زنجفيل 3 قاشق سوپخوري
پودر هل 1 قاشق سوپخوري
پودر قند و پودر کاکائو به مقدار کافي براي تزئين
روش تهيه
ابتدا آرد را در تابه ي مناسبي بريزيد، روي اجاق بگذاريد و آن را تفت د هيد تا خامي آرد از بين برود.حالا آرد را الک کنيد و دوباره روي حرارت قرار د هيد، روغن و کره را بيفزائيد . دوباره آن را تفت د هيد تا قدري رنگش تغيير کند. اينک از روي حرارت برداريد.کمي که از داغي افتاد،پودر شکر، زنجفيل و هل را اضافه کنيد و کاملاً مخلوط نمائيد. سپس مايه را دريک سيني به اندازه ي تقريبي 20×30 سانتيمتر بريزيد و خوب فشرده سازيد. آن گاه به شکل دلخواه برش دهيد و با پودر قند و پودر کاکائو، تزئين کنيد.
منبع:آشپز باشي شماره 48
/ج
اینم حلوا زنجبیلی
پيوست ها:
Halva zanjebili 1.JPG [ 57.38 KiB | بازديد 99 بار ]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 835]
-
گوناگون
پربازدیدترینها