تزیین خرما ( مخصوص ماه رمضان ) : آشپزی ویژه ماه رمضان

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: ۱/۴ پیمانه مغز گردو ، فندوق تخم کادو و کشمش و کرانبری و زرد آلو خشک را با
۲ قاشق غذا خوری آب نارنگی تازه و
نصف قاشق غذا خوری پدردارچین و

یک چرم قاشق غذا خوری Nutmeg (هرکی میدونه این به فارسی چی میشه لطفا بیاد کمک)تازه كه پوستش را کندیم پر میکنیم
(همه این مواد را بریزید تو فود پروسسورخرما را داخلش را باز میکنیم بعد تو خرما ها را پر کنید

(این مخلوط میتونه ۳۶ خرما را پر کنه)
پيوست ها:
stuffed-fresh-datesw.jpg [ 74.94 KiB | بازديد 847 بار ]

این ظرف خرما طرز تهیش اینه
خارماهارا هستش را در بیارید توش را با خمیر مارزیپان كه با رنگ سبز رنگش کردید پر کنید تو ظرفی بچینید و روش را شکر یا نارگیل رانده شد بریزید
پيوست ها:
stuffed-dates-ck-226498-l.jpg [ 26.12 KiB | بازديد 2721 بار ]

پيوست ها:
027bbak88czofprybjtd.jpg [ 54.57 KiB | بازديد 2695 بار ]

9a94x9g9p2mz76rnp1ow.jpg [ 86.66 KiB | بازديد 845 بار ]

پيوست ها:
z0ay5q00f65mlyqw1byb.png [ 347.25 KiB | بازديد 846 بار ]

9rrcfc6dgk68uawne74y.jpg [ 49.66 KiB | بازديد 847 بار ]

5sd9wui6u6ytd3ozlgda.jpg [ 80.51 KiB | بازديد 883 بار ]

پيوست ها:
a43gtjphrd0c9dqxczs.jpg [ 60.66 KiB | بازديد 848 بار ]

2gs5w7jo6ytd8uuy3ccp.jpg [ 39.39 KiB | بازديد 846 بار ]

پيوست ها:
bjz3hu1fs665omt14x01.jpg [ 27.34 KiB | بازديد 847 بار ]

dmri9jf4dz0d0vfn6ht4.jpg [ 103.67 KiB | بازديد 853 بار ]

j1gpf17qa5zhok6d0j8r.jpg [ 127.48 KiB | بازديد 843 بار ]

خرما 125 گرم -ارد 5/1 پیمانه -کره 2/1 پیمانه - پودر قند 4/1 پیمانه -زرده تخم مرغ 1 عدد - شیر
4/1 پیمانه - گردو 4/1 پیمانه
طرز تهیه :
کره و پودر قند را با هم مخلوط کنین با همزن بزنین تا کاملا لطیف بشه بعد زرده و وانیل رو اضافه کنین شیررا کم کم اضافه کنین و در اخر ارد را الک کنین هم بزنین تا کاملا لطیف بشه ولی زیاد ماساژندید چون روغن میندازه هسته خرمارو دربیارین جاش مغز گردو بزارین
خمیرو لای کاغذ روغنی باز کنین به قطر 3 میلی به شکل مربع برش بزنین بعد خرما را لای اون بزارین و بپیچین یا اینکه خمیر رو لای کاغذ که باز کردین به کمک چاقو به صورت نوارهای باریک در بیارین و به صورت + دور خرما بگیرین بع بزارین تو سینی فر روشو مخلوط زرده تخم مرغ و شیر بزنین و من با شکلات چیپسی تزیین کردم شما با هرچی دوست داشتین در فر با حرارت 140 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه تا روش طلایی بشه البته اگه به صورت نوار دور خمیر گرفتین 10 تا 15 دقیقه تو فر باشه:0:
پيوست ها:
IMG_2379%20copy-Optimized.jpg [ 32.15 KiB | بازديد 857 بار ]

ممنون خانومی، من nutmeg زیاد مصرف میکنم ، ولی به فارسی؟؟؟... تو دیکشنری نارسیس اونو جوز معنی میکنه . بهار جون میشه بگی چطور پوست خرما رو میگیری؟ من جونم در میاد تا ۲ تا خرما رو پوست میکنم. تازه نصفش هدر میره.

. کندن پوست خرما هر چقدر آن را خنک کنید، راحت‌تر ه

ببخشید من یک خورده تو این کارها ضعفم. یعنی تو یخچال بزارم بعد پوست بکنم؟ من تو آب امتحان کردم همه خرماها از بین رفت.

betty نوشته است:ببخشید من یک خورده تو این کارها ضعفم. یعنی تو یخچال بزارم بعد پوست بکنم؟ من تو آب امتحان کردم همه خرماها از بین رفت.
اره بایدبذارید چندروزتویخچال بمونه یا بذاریدتوفریزاونفدری که سردبشه

ممنون، حتما امتحان میکنم. در ضمن اون خرماها توی خمیر شیرینی بد جوری چشمک میزنه. در اولین فرصت امتحان میکنم، اگر خوب بود عکسش رو میگذارم.

merc

مرسی بهار جون عالی و زیباست

با دقت در تصاویر شما هم می توانید خرماهایی تزیینی درست کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 2016]