سالاد انار : سالادهای سرد و گرم

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
سالاد انار
مواد لازم:
کلم برگ / 200 گرم
انار/ 2 عدد
کشمش پلويي / 100 گرم
گردو يا بادام زميني / به مقدار لازم
مواد لازم براي تهيه سس سالاد:
سس مايونز دلپذير / 2 قاشق غذا خوري
ماست/ 3 قاشق غذاخوري
آبليمو يا ليموترش تازه / 1 قاشق غذاخوري
نمک و فلفل سياه / به مقدار لازم

طرز تهيه:
در يک ظرف ماست، سس مايونز دلپذير، آبليمو، نمک و فلفل سياه را با هم مخلوط کرده سپس در يک ظرف غذا کلم پيچ، انار، کشمش پلويي و گردو يا بادام زميني را ريخته و سس سالاد را به آن اضافه و مخلوط مي کنيم. به جاي انار مي توانيم از ميوه هايي مانند موز، کيوي، پرتقال هم استفاده کنيم.

مرسی راحیل جون اما خانومی انار با کشمش ترش و شیرین نمیشه؟

سالاد انار و گردو
موادلازم براي 4 نفر:
برگ کاهو 12 عدد
برگ شاهي 60 گرم
گوجه فرنگي خرد کرده 3 عدد
دانه ي انار 1پيمانه
گردوي خرد کرده و بوداده 100 گرم
فلفل سبز قلمي خرد کرده 8 عدد
روغن مايع 2 قاشق سوپخوري
آواکادوي خرد کرده 1 عدد
مواد لازم براي تهيه ي سس:
پودر گردوي برشته 60 گرم
آبليموي تازه يک سوم پيمانه
پنير سفيد 90 گرم
شکر 1قاشق سوپخوري

روش تهيه
ابتدا بشقاب مناسبي انتخاب کنيد.برگ هاي کاهو را اطراف آن بچينيد. در کاسه ي مناسبي، برگ شاهي،گوجه فرنگي، انار، گردو و آواکادو را بريزيد. فلفل را نيز در روغن قدري تفت د هيد. پس از خنک شد ن ، با مواد ياد شده مخلوط کنيد و در مرکز کاهو بريزيد.اکنون سس را بيفزائيد و نوش جان کنيد.
روش تهيه ي سس:
همه ي مواد را با هم مخلوط کنيد.
منبع:آشپز باشي شماره 48

روش تهيه:
انار دون شده/ 3 پيمانه
کلم قرمز/ 1 پيمانه
براکلي/ يک دوم پيمانه
گل کلم/ يک دوم پيمانه
مغز گردو/ يک دوم پيمانه
گلپر/ 1 قاشق غذاخوري
مغز کرفس/ يک دوم پيمانه
نمک و فلفل/ به ميزان لازم

مواد لازم براي 6 تا 8 نفر:
گردوها را از چند ساعت قبل در آب خيس کرده و سپس پوست روي آن را بگيريد و خرد کنيد. کرفس، کلم، گل کلم و براکلي را به قطعات کوچک خرد کنيد. گلپر، نمک، فلفل و دانه هاي انار را با هم مخلوط کنيد سپس در ظرف بزرگي همه مواد سالاد را ريخته و در صورت تمايل سس مقداري آب ليمو، ماست و نمک و گلپر( يا سس مايونز) به سالاد اضافه نموده و سرو کنيد.
منبع:نشريه دنياي زنان،

سالاد انار و گل کلم
دستورش رو از ممی سایت الهام گرفتم اما یه کم تغییرش دادم که رژیمی بشه ما که خوشمون اومد:
طرز تهیه :
انا زیاد
گل کلم ریز خورد شده
آبلیمو به میزان دلخواه
هویج درشت رنده شده
نمک کمی
آویشن
آب انار
میتونید توش مایونز و ماست هم بریزید میتونید ذرت هم بهش اضافه کنید
پيوست ها:
15122011703.JPG [ 28.17 KiB | بازديد 64 بار ]

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 4542]