فرنی ارد برنج

واضح آرشیو وب فارسی:سایت دانلود رایگان:
فرنی ارد برنج
مواد لازم
فرني آرد برنج
آرد برنج دو قاشق مرباخوري سر صاف (‌با استفاده از قاشق هاي اندازه گيري
يا قاشق شربت آنتي بيوتيك )
شكر يك قاشق مرباخوري سرصاف
شير پاستوريزه 120 ميلي ليتر ( سي سي )‌ معادل نصف ليوان معمولي
چگونگی تهیه
فرني آرد برنج
مواد لازم :‌
آرد برنج دو قاشق مرباخوري سر صاف (‌با استفاده از قاشق هاي اندازه گيري
يا قاشق شربت آنتي بيوتيك )
شكر يك قاشق مرباخوري سرصاف
شير پاستوريزه 120 ميلي ليتر ( سي سي )‌ معادل نصف ليوان معمولي
طرز تهيه
شير پاستوريزه را پس از به جوش آمدن15 دقيقه در حال جوش نگهداريد و بعد در جاي خنك بگذاريد تا سرد شود (آرد برنج در آب يا شير سرد به خوبي حل مي شود )‌
بعد آرد برنج و شكر را به شير اضافه كرده روي شعله ملايم قرار دهيد و مرتب آن را هم بزنيد تا كم كم به قوام مطلوب برسد يعني از قاشق نريزد .
با مقادير فوق حدود 12 تا 15 قاشق مرباخوري فرني بدست مي آيد كه هر گرم آن حدود 2/1 كيلو كالري انرژي دارد در صورت استفاده از نصف قاشق مرباخوري كره هر گرم فرني 2 كيلو كالري انرژي خواهد داشت
توجه
در مورد كودكاني كه افزايش وزن آنان مطلوب است نيازي نيست كه به فرني كره اضافه شود ولي براي شير خواراني كه بايد وزن بيشتر بگيرند مي توان هنگام تهيه فرني نصف قاشق مرباخوري كره يا يك قاشق مرباخوري روغن زيتون و يا هر روغني كه در دسترس است اضافه كرد
از 8 ماهگي به بعد مي توانيد فرني كودك را با آرد گندم و يا نشاسته هم درست كنيد
اگر براي تهيه فرني از شيرهاي استريل يا با ماندگاري طولاني مدت استفاده مي نمائيد اين شيرها نيازي به جوشاندن ندارند ولي بايد دقت كنيد كه بعد از باز كردن در آن ها در يخچال نگهداري شوند در اين صورت تا 48 ساعت ديگر هم براي شيرخوار قابل استفاده هستند
ولي بعد از 48 ساعت بهتر است يك قاشق از آن را بجوشانيد اگر دلمه نشد استفاده نمائيد
اگر فرني را با شير مادر تهيه مي كنيد اول آرد برنج و شكر را با آب بپزيد و با قوام سفت تري از روي اجاق برداريد تا بعد كه با شير مادر مخطوط و نرم مي كنيد به قوام مطلوب برسد روزهاي اول كه شيرخوار يك يا دو قاشق مرباخوري فرني مي خورد بهتر است بقيه فرني تهيه شده را كه هنوز شير مادر به آن اضافه نكرده ايد در يخچال بگذاريد و دفعات بعد هر بار كمي از آن را با شير خود مخلوط كرده به كودك بدهيد در اين حالت نيازي به گرم كردن مجدد فرني نخواهد بود
براي اطمينان يافتن از سلامت شير پاستوريزه ابتدا يك قاشق شير را روي شعله قرار دهيد تا به جوش آيد اگر شير دلمه شد دليل فساد آن است

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت دانلود رایگان]

[مشاهده در: www.freedownload.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 141]