ژله گلی : ژله و دسرهای ژلاتینه

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: موادلازم:
ژله کیوی 1 بسته
ژله پرتقال 1 بسته
بطری نوشابه
ماست 1 پیمانه
طرز تهیه:
اول پودر ژله کیوی را با 1 لیوان آب جوش حل میکنیم سپس نصف پیمانه ماست(کمی ماست را با چنگال میزنیم)را به ژله اضافه میکنیم و هم میزنیم.بطری نوشابه را از انتها اندازه میرنیم و از 5 سانتی متر مانده به انتها اندازه میبریم ژله را داخل آن میریزیم و در یخچال میگذاریم تا ببندد.
وقتی کاملا بسته شذ ژله پرتقال را با 1 لیوان آب جوش و نصف پیمانه ماست آماده میکنیم.سپس ژله کیوی را از بطری جدا نموده و داخل ظرف مورد نظر قرار میدهیم سپس ژله پرتقال را به آرامی روی آن میریزیم و در یخچال به مدت 4 ساعت میگذاریم تا ببندد.
البته از هر ژله ای میتونین استفاده کنین. من تجربه اولم برای این نوع ژله بوذ زیاد جالب نشد اما برای بار اول بد نبود اگه دقت کنید از مال من خیلی خیلی بهتر در میاد من 2تا درستیدم یکیش با ماست یکیش بدون ماست.که به نظرم بدون ماست خوشمزه ترو قشنگتر در میاد
پيوست ها: توضيحات فايل: اینم هر دو ژله البته خیلی زشت شدن

P1040372.JPG [ 162.91 KiB | بازديد 641 بار ]
توضيحات فايل: ژله کیوی بدون ماست

P1040365.JPG [ 161.87 KiB | بازديد 642 بار ]
توضيحات فايل: بطری ها که باباجونم زحمتشو کشید

P1040363.JPG [ 152.98 KiB | بازديد 640 بار ]
توضيحات فايل: ژله کیوی با ماست

P1040362.JPG [ 152.86 KiB | بازديد 641 بار ]

من با بطری نوشابه قبلا امتحان کردم. ولی خوب مثل مال شما جدا نشد. با اینکه سفت بود از ته ظرف جدا نمی شد. چند بار هم امتحان کردم ولی خسته شدم.

مرسی دردونه جان. عالیه خانومی. منم حتما درست می کنم

ato نوشته است:
من با بطری نوشابه قبلا امتحان کردم. ولی خوب مثل مال شما جدا نشد. با اینکه سفت بود از ته ظرف جدا نمی شد. چند بار هم امتحان کردم ولی خسته شدم.
عزیزم منم به سختی در آوردم گذاشتمش تو آب جوش که یه ذره آب شد اما نا امید نشو تلاشتو بکن خانومم

بچه ها اگه کمی ( خیلی کم) بطری رو چرب کنیم و بعد مواد ژله رو بریزیم راحت درمیاد؟

یک چیزی بگم؟ من هر وقت ته هر قالبی رو چرب میکنم تا راحت ژله در بیاد تا میام ژله رو بریزم توش چربی قالب با ژله قاطی میشه و ژله ام رو کدر میکنه. روغن تو ژله شناور میشه.. نمی دونم چرا. کسی میدونه؟ برای همین دیگه چرب نکردم

هر وقت ژله من در نیاد ...دور تا دور ژله رو با چاقو جدا میکنم و قالبو بر میگردونم تو ظرف و به همون حالت سشوار میگیرم روش ...ژله بیچاره دیگه از رو میره و صحیح و سالم از قالب درمیاد!

*sogoli* نوشته است:
هر وقت ژله من در نیاد ...دور تا دور ژله رو با چاقو جدا میکنم و قالبو بر میگردونم تو ظرف و به همون حالت سشوار میگیرم روش ...ژله بیچاره دیگه از رو میره و صحیح و سالم از قالب درمیاد!

سوگولی جون چه روش باحالی.منم همیشه با ژله در آوردن مشکل دارم این بار امتحان میکنم این راهو.

منم خوشم اومد.فعلا که مسافرت هستم.رفتم خونه خودم درست میکنم دوست جون ها

دردونه جون باید بمونیم یه مقدار ژله دومی خنک بشه تا ژله اولی اب نشه.اره؟

3tareh نوشته است:
دردونه جون باید بمونیم یه مقدار ژله دومی خنک بشه تا ژله اولی اب نشه.اره؟

نه عزیزم نیازی به این کار نیست من ژله دومیو آروم با ق غ ریختم کنار ژله اولی اتفاقی نیفتاد تمیزم درومد
درستیدی عکسشو بذار

این ژله رو من خیلی وقت پیش ساخته بودم الان میگذارم

اصلا بیرون آمدنش از ته بطری سخت نیس فقط کافیه 10 ثانیه بگذاریدش توی آب جوش و بعد وارونه ش کنید توی ظرفتون
پيوست ها:
DSC08754 copy.jpg [ 91.11 KiB | بازديد 429 بار ]

دوست جونا برای اینکه راحت ژلتون برگرده قبل این که مایع رو بریزید تو قالب یکم آب بچرخونید تو قالب و یکی دو دقیقه بزارید تو فریزر وقتی ژله هم آماده شد دورشو با چاقو جدا کنید بعد ته ظرفو بزارید تو آبجوش راحت بر می گرده
دوسا جون از من میشنوی حتماً بزار ژله ات شرد بشه بعد با یه ژله دیگه مخلوطش کن من همین دیروز ژله ولرم ریختم روی یه ژله دیگه همش ۀب شد مثلاً قرار بود ژله خورده شیشه بشه

میکا نوشته است:
یک چیزی بگم؟ من هر وقت ته هر قالبی رو چرب میکنم تا راحت ژله در بیاد تا میام ژله رو بریزم توش چربی قالب با ژله قاطی میشه و ژله ام رو کدر میکنه. روغن تو ژله شناور میشه.. نمی دونم چرا. کسی میدونه؟ برای همین دیگه چرب نکردم

ميكا جون نبايد خيلي چرب كني.يه ذره .بعد اگر هم روغنش خيلي كم باشه و با ژل ت قاطي كني فكر نكم مزه ي روغن بگيره. احتمالا زياد چربش كره بودي.ولي راه خيلي خوبيه باي جدا شدن ژله از قالب

سلام سلام
اینم ژله های گلدار من

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 13882]