دوپیازه شیراز : غذاهای سنتی شهرهای ایران

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: دوپیازه
مواد لازم: سيب زمينی ( الو )، پياز داغ، گوجه فرنگی يا رب گوجه فرنگی، نمک، ادويه، روغن
طرز تهيه: سيب زمينی را آب پز کرده، بعد از پختن پوست آن را کنده به قطعات کوچک خرد می کنيد و با پياز داغ و گوجه فرنگی يا رب گوجه فرنگی مخلوط نموده به آن نمک و ادويه زده درکمی روغن تفت می دهيد و با نان مصرف کنيد در دو پيازه می توان از گوشت خرد کرده يا چرخ شده و قارچ ودمبل و امثال آن استفاده کرد.

سلام آتوسا جون.خوبی.معمولا دو پیازه آلو هست.من عاشق دو پیازه هایی که خودم درست می کنم هستم.تعریف از خودم نباشه خیلی خوشمزست.من که خیلی دوست دارم.آتوسا جون می تونم بیشتر باهات آشنا بشم خانمی.

آتوسا جون دمبل چیه؟

[quote="Nooshin"]
آتوسا جون دمبل چیه؟

سلام با اجازه اتوسا جون.دمبل ی چیزی تو مایه های سیب زمینی هست ک با شروع فصل بهار ب فروش میرسه.

هم چنین دمبل خاصیتش شبیه قارچ هست.

سلام اگه یه کمی جعفری داخل دوپیازه الو بریزید یعنی باپیاز یه خورده تفت بدید خوشمزهتر میشه دمبل شبهه سیب ترشی است و مزه و خاصیتش شبهه قارچ البته بنظر من از قارچ خیلی خوشمزه تره من دمبل میخام اینجا نیست

واي دمبل گفتي و كردي كبابم!!!!!!!
راستي امسال كيلو چنده؟
تا كي هست كه خودمو برسونم شيراز و بخرم؟؟
بچه هاي شهر! منتظرم
يكي جواب بده

وای دمبل دلم خواست

ضمنا یادتون رفت بگید دو پیازه حتما باید پیازش دو برابر سیب زمینیش باشه تا خوشمزه بشه . برای همینم بهش می گن دوپیازه .
یعنی هر دوتا پیاز یه سیب زمینی .

Nooshin نوشته است:
آتوسا جون دمبل چیه؟

عزیزم دمبل یه نوع گیاهه که ظاهرش شبیه سیب زمینیه . ولی از خانواده ی قارچهاست و خواصش از قارچ بیشتره و همچنین سرشار از پروتوئینه. معمولا تو دامنه ی کوهها و بعد از بارش بارون رشد میکنه . رشدش هم تقریبا شبیه قارچه . یعنی زیر زمین رشد میکنه.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 3928]