کتلت برنج و گوشت : کتلت و شامی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مواد لازم:
برنجی که از دیشب اضاف کرده باشه 1 پیمانه
سیب زمینی متوسط 1 عدد
گوشت چرخ کرده 150 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
هویج 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
آرد نخودچی 3 قاشق غذاخوری
نمک ادویه فلفل یه میزان دلخواه
آرد سفید به میزان لازم
دستور ساخت:
احتمالا بعضی مواقع یه ذره از برنج تون اضاف میکنه و همیشه یا ریخته میشه دور و یا میره توی یخچال برای ته دیگ فردا!
اینبار برنجی رو که اضاف کرده رو همراه با یک تخم مرغ و فلفل و ادویه توی میکسر با هم میکس میکنیم.
هویج رو رنده درشت میکنیم.
پیاز رو توی میکسر خورد میکنیم (اینطوری آب پیاز دور ریخته نمیشه چون آب نمیافته) ولی میشه رنده اش هم کرد و بعد آبش رو بگیرید.
خب حالا سیبزمینی هم رنده میکنید. همه مواد رو باهم مخلوط میکنید و ورز میدهید و آرد نخودچی رو اضاف میکنید.
خوب ورز میدهیم و به مدت نیم ساعت مواد رو میگذاریم. بعد از این مدت به دستتون آرد سفید میزنید و مواد رو یکی یکی توی دست شکل میدهید و توی روغن داغ میگذارید تا سرخ بشه.
(توی
همین کتلت من لوبیایی که از دیروز برای خورشم ساخته بودم و اضاف کرده بود
هم میکس کردم و ریختم خوشمزه شد. البته نه لوبیایی که توی خورش رفته باشه
ها فقط لوبیایی که پخته شده به جای لوبیا میشه از عدس سبز هم استفاده کرد اینم استفاده کردم خوشمزه شده)

پيوست ها:
DSC08456.JPG [ 124.29 KiB | بازديد 255 بار ]

DSC08464.JPG [ 140.93 KiB | بازديد 255 بار ]

عزیزم دستت درد نکنه . بااین کار کدبانو گریت رو نشون دادی دیگه
ولی این تزیین با این مواد دم دستی خیلی قشنگ شده و جالبه
ممنونم

واي چقد خوشمزه به نظر مياد واقعا دستت گلت درد نكنه حتما برا شوشو جونم دردستش ميكنم

عزیزم حتما درست کردی عکسشو یادت نره اینجا بگذاری خانمی

طاهره جون دستتون درد نکنه..عالی بود عزیزم

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 565]