معجون : کافی شاپ ( نوشیدنی های سرد و گرم)

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مواد لازم برای 6 نفر
شیر   1 لیتر
موز    2 عدد
عسل نصف پیمانه
پودر نارگیل نصف پیمانه
پودر پسته   نصف پیمانه
کنجد      نصف پیمانه
گردو خرد شده   نصف پیمانه

طرز تهیه :
شیر را با کلیه مواد در
مخلوط کن ریخته و بمدت 3 تا 5 دقیقه می زنیم تا تمام مواد له و مخلوط شود سپس در
داخل لیوان یک قطعه یخ انداخته و از مایع می ریزیم . یک برش موز داخل آن قرار داده
و با مقداری از مغزها آنرا تزیین می کنیم
پيوست ها:
co63.jpg [ 5.13 KiB | بازديد 576 بار ]

سيب - يك عدد
شليل - يك عدد
گلابي - يك عدد
موز - يك عدد
آناناس - دو حلقه
گيلاس - پنج عدد
انگور ياقوتي - يك خوشه كوچك
مغز پسته،فندق،گردو آسياب شده - هر كدام
يك قاشق مرباخوري
پودر نارگيل - يك قاشق غذاخوري
كنجد - يك قاشق مرباخوري
بستني وانيلي - دو قاشق غذاخوري

خامه - يك قاشق غذاخوري

عسل- يك قاشق مرباخوري
ژله بلوبري- پنج قاشق غذاخوري

ابتدا
در ظرفي، سيب، شليل و گلابي را خرد و با هم مخلوط مي‌‌كنيم. بعد انگور، كنجد و
مغزپسته آسياب شده را با مواد مخلوط كرده، سپس در ظرفي ديگر عسل، خامه و مغز گردوي
آسياب شده را با هم مخلوط مي‌كنيم.
بستي
را كف ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با مغز فندق آسياب شده پر مي‌كنيم. يك حلقه
آناناس روي آن گذاشته و روي آناناس يك لايه از ميوه‌هاي خرد شده مي‌ريزيم. روي اين
مواد مخلوطخامه، عسل و گردو را ريخته و دوباره يك حلقه آناناس گذاشته و وسط آن را
كمي از ميوه‌هاي خرد شده مي‌ريزيم.
روي
سطح آناناس حلقه‌هاي موز را چيده و پودرنارگيل را روي آن مي‌ريزيم سپس گيلاس‌ها را
روي مواد چيده و ژله را روي آن مي‌ريزيم و ظرف را در يخچال مي‌گذاريم تا ژله بسته
شود.
نكـته:
اين
معجون را در هر فصل با ميو‌ه‌هاي مخصوص آن فصل مي‌توان درست كرد ضمنا طعم ژله بستگي
به ذائقه مصرف‌كننده داشته و بايد طعمي غير از ميوه‌هاي موجود در معجون باشد

آشپزی خانواده سبز

پسته و فندق و بادام هندي و زمين از هر كدام                              پيمانه
خامه و شير از هر كدام                                                    نصف پيمانه
بستني                                                                                 يك پيمانه
گل سرخ خشك                                                             دو قاشق مرباخوري
مرباي گل‌محمدي و   عسل                                               دو قاشق غذاخوري
گردو                                                                                          سه عدد
پودر نارگيل به ميزان لازم

طرز تهيه:
ابتدا آجيل‌ها را با شير در مخلوط‌كن ريخته و با درجه پايين مخلوط مي‌كنيم بعد با قاشق مخلوط را هم زده، بستني و بقيه مواد را به آن اضافه مي‌كنيم. اين بار مخلوط‌كن را با درجه بالا به مدت سه دقيقه روشن مي‌كنيم. پس از خاموش كردن با قاشق مواد را مخلوط كرده مجددا سه دقيقه ديگر مي‌زنيم تا آجيل‌ها له شوند. مواد را در ليوان ريخته و روي ليوان‌ها را با پودر نارگيل و گردوي درسته تزيين مي‌نماييم.

دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد
ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 8702]