شیرینی ساق عروس : شیرینی های خشک ، بیسکویت و کوکیز

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: ساق عروس
مواد لازم:
آرد 1/5 پیمانه

زرده تخم مرغ 1 عدد

روغن مایع 1 قاشق غذاخوری

شیر یک دوم پیمانه

بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

سفیده تخم مرغ 1 عدد

مواد داخل ساق عروس:

پودر قند یک دوم پیمانه

پودر بادام یک پیمانه

هل 1 قاشق چای خوری

گلاب 2 قاشق غذاخوری

شربت بار به میزان لازم

طرز تهیه:
شیر، روغن، زرده تخم مرغ، وانیل و بیکینگ پودر را با هم زن بزنید.

آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند.

از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانید.

خمیر را با چاقو، به قطعات دو سانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید.

سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پُر کنید.

یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بچینید.

منبع:تبیان
پيوست ها:
2222416418414018411017010201727310219316332.jpg [ 17.22 KiB | بازديد 548 بار ]

دست گلت درد نکنه عزیزم حتما درست میکنم

chef_to_be نوشته است:دست گلت درد نکنه عزیزم حتما درست میکنم

متشكرم نوشين جون

holland نوشته است:متشكرم نوشين جون

خواهش میکنم عزیزم

عزیزم خیلی‌ ممنون می‌شه بگی‌ به جای نی‌ چوبی از چه چیز دیگه میشه استفاده کرد و دیگه اینکه شربت بار یعنی‌ چه؟ مرسی‌

مرسی عزیزم

طرز تهیه شربت بار

مواد لازم:

1-شكر 500گرم

2-آب200گرم

3-جوهر ليمو نوك قا شق چاي خوري

طرز تهيه:ابتدا آب رادرون ظرفي ريخته وشكر را به ان اضافه كنيد وسپس روي اجاق گازبگذاريد وقتي كه جوش امدجوهر ليمو را به ان اضافه كنيدوبراي اين كه شربت ما زلال شودسفيده يك عدد تخم مرغ را به ان اضافه كنيد كه پس از چند دقيقه سفيدهداخل شربت بسته مي شود وهمراه خودچرك شكر را جذب خود كرده و به سطح شربت مي آوردوبعد با صاف كن مخصوصان را صاف مي كنيم .

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 2648]