تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 29 اسفند 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):هر كس بسم اللّه‏ الرحمن الرحيم را براى بزرگداشت خداوند زيبا بنويسد، خداوند او ر...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

قیمت ایکس باکس

نمایندگی دوو تهران

مهد کودک

پخش زنده شبکه ورزش

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1866408917




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

كـــــرم بــــاواروآ دو رنــگ * : دسرهای مدرن


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: کرم باوروا یک رنگ
 

زرده تخم‌مرغ چهار عدد

شكر 1/4 پيمانه

شير يك پيمانه

پودر ژلاتين دو قاشق چايخوري

شكلات سياه آب‌شده 200 گرم

خامه فرم‌گرفته يك پيمانه



طرزتهيه:
 
زرده تخم‌مرغ را با شكر هم بزنيد تا به شكل كرم در آيد.
شير را جوشانده و به زرده تخم‌مرغ اضافه كنيد و به هم زدن ادامه دهيد. مواد را
مجددا روي حرارت قرار دهيد حدود سه دقيقه هم بزنيد تا كمي غليظ شود. ژلاتين را حل
كنيد و به همراه شكلات سياه ذوب شده به مواد اضافه كنيد و به مدت ده دقيقه كنار
بگذاريد تا خنك شود. سپس مواد را به خامه فرم گرفته اضافه كرده و داخل قالب چرب شده
بريزد و سه ساعت در يخچال بگذاريد تا كرم بسته شود.
 
موادلازم براي
سس:
شكلات
سفيد                                                                                             
100 گرم
خامه                                                                                       
                               3/4   پيمانه
 
طرزتهيه سس:
 
خامه را روي حرارت قرار دهيد. شكلات سفيد را به آن
اضافه كنيد تا شكلات درون آن حل شود. سپس از روي اجاق برداشته و در دماي محيط خنك
كنيد تا بعد از برگرداندن دسر روي آن بريزيد.


کرم دورنگ یا باواروا
مواد لازم:
شیر ۲ پیمانه
زرده تخم مرغ ۶ عدد
پودر ژلاتین ۶ قاشق مرباخوری
شکر ۱ لیوان
خامه ۳۰۰ گرم
وانیل کمی
آب جوش ۱ قاشق غذاخوری
کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
شیر را روی حرارت می جوشانیم. زرده و شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا کاملاً غلیظ و کش دار شود،سپس به شیر جوشان اضافه می کنیم مرتب هم می زنیم و یک جوش که زد آن را از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم کمی ولرم شود. پودر ژلاتین را در کمی آب روی حرارت کتری گذاشته تا کاملاً حل شود و بعد به مایه فوق اضافه می کنیم. خامه را نیز اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط می کنیم. اگر ناصافی داشت آن را از صافی رد می کنیم. نیمی از مایه آماده شده را درون قالب ریخته و در یخچال قرار داده تا کمی خودش را بگیرد، بقیه مایه را با کاکائو مخلوط کرده و بعد مایه شکلاتی را نیز روی مایه قبلی ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا کرم کاملاً بسته شود سپس آن را با خامه تزئین نمایید. نکته مهم این است که قبل از اینکه مایه زیرین سفت شود مایه شکلاتی را اضافه کنید. حتماً هم یک قاشق در دست بگیرید و سپس مایه شکلاتی را اضافه کنید تا مایه زیرین سوراخ نشود.

دوستان
 با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف ش
ممنون میشم که فقط با زدن دکمه سپاس یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید






این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4646]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن