رولت مرغ و قارچ : کیک ها و رولت های غذایی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:

خمیر و که اماده کردین با وردنه بازش میکنین توش قارچ پخته- مرغ پخته شده و نگینی خورد شده پیاز -پنیر پیتزا-فلفل دلمه ای برزید و کناره های خمیر و با چاقو برش بزنید بعد دونه دونه روی هم بزارید مثل بافت
و داخل فر 175 درجه گذاشته ورویش زرده تخم مرغ فراموش نکنید

عزیزم اگه دستور اون خمیرش را هم بذاری حتما درستش میکنم

خندان جون این خمیر اسمش خمیر جادویی هستش با تشکر از دریا جون

--------------------------------------------------------------------------------

خمیرجادویی
۱۵۰ گرم ..آرد

کره آب شده تقریبا گرم ۴۰ گرم

بکینگ پودر ۱۰گرم

نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

ماست زده شده ۸۰گرم

شکر ۱۰گرم**************************************** ********** *****************
۱۵۰گرم آرد با قاشق سر صاف بخواهی اندازه بگیری که ۱قاشق برابر ۴ گرم هست ولی‌ با پیمانه‌های درجه دار ۲۰۰میلیگرم می‌شه ۱۰۰گرم

بکینگ پودر ۱قاشق چأی خوری۳گرم

شکر ۱قاشق نسبتا پر۱۰گرم

ماست زده شده۱قاشق تقریبا ۹گرم و به میلی‌ لیتر ۸۰میلی‌ لیتر مساوی ۸۰گرم
نمک هم که معلوم بود
:************************************************* *****************

در صورت استفاده برای صبحانه شکر را زیاد کرده و دخل نان‌ها را با خامه یا مربا پر کنید

این مقدار برای ۲تا ۳نفر می‌باشد

طرز تهیه***

اول کره رو آب می‌کنیم به آرامی ولی‌ نباید زیاد داغ بشود در حدی که کامل آب شده و سفتی نداشته باشد

ما ست زده شده را با آن به خوبی‌ مخلوط می‌کنیم بعد مود خشک رو با هم ۳بار الک کرده در ظرفی ریخته و محلول کره و ماست را اضافه کرد و هم می‌زنیم اول با نوک انگشت آرد و ماست کره را کم کم حل کرده کمی گلوله که شد با کف دست به آرامی

ماساژ میدهیم و ۵دقیقه استراحت میدهیم بعد به اشکالی که دوست دارین میتونین شکل بدین یا در سوسیس بپیچین یا از با مواد ساده تو یخچال یا باقی‌ مونده انواع خورشت‌ها یا سوسیس .کالباس،هام،پنیر پیتزا،اسفناج با تخم مرغ،گوشت کوبیده،ماهی‌ کنسرو،و باقیمانده غذا یا مواد پیتزا و سبزیجات پر کنین هر چی‌ بود و دم دستتون رسید توپینگ کنین
و روی خمیر رو زرده تخم مرغ یا کنجد زده در فر به مدت۱۵ دقیقه با حرارت ۲۰۰ سانتیگراد طبخ کنین..........

فرگل جون خیلی‌ خوشمزه بود،امشب درست کردم.خمیرش چقدر ترد بود

نیوشا جون دستت درد نکنه عالی شده
عزیزم این خمیر واقعا جادویی هست هر چی که دوست داری میتونی با این خمیر درست کنی حتی من خودم با این تارت هم درست کردم عالی شده

اینم رولتهای من البته توش مرغ و قارچ نیست گوشت و قارچه

نبات جوننننننننننننن
خيلي عالي شدهههههههههههه

بابا ستایش جون دیگه قرار نشد توی هر تاپیکی بری منو خجالت بدی راستی این امضات چقدر قشنگه خیلی به دل میشینه دوست دارم بووووووووووووووووووووووووسسسسسسسسسسس

نبات جون منم دوس دارم.چشات قشنگ ميبينه

فرگل عزیزم درستش کردم واقعا عالی بود مرسی گلم

وای بچه ها چه کردین !
دستت درد نکنه فرگل جون

رولت من توش گوشت و تخم مرغه

میگم که
اگه دستور خمیر وخود رولت رو هم بزارید حتما درستش میکنیم

banoooo نوشته است:میگم که
اگه دستور خمیر وخود رولت رو هم بزارید حتما درستش میکنیم

خمیر:
کره 40 گرم
ماست 80 گرم
آرد 150 گرم
بکینگ پودر 10 گرم
مواد رو مخلوط کنید و کمی ورز بدید و 5 تا 10 دقیقه استراحت داده پهن کنید

مواد وسطش مواد داخل پیراشکی یا مایه ماکارونی با یه عالمه جعفری خرد شده

پخت در فر 20 دقیقه با دمای 180

اینم یه رولت دیگه

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 4186]