مربای کدو حلوایی (مصور ) : مربا و مارمالاد ، کمپوت و سس میوه

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: http://ashpazierangin.blogfa.com/post-110.aspx به آشپزی رنگین خوش آمدید
مواد لازم :
ـ کدو حلوایی خرد یا قالب زده ۱ پیمانه
ـ شکر ۱ پیمانه
ـ گلاب ۵/۰ لیوان
ـ گردو خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
ـ آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
ـ هل کوبیده قدری
ـ آهک ۱ پیمانه
طرز تهیه :
آهک را درظرفی بریزید و دو پارچ معادل تقریباْ ده پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید ته نشین شود.آب زلال روی آهک را جدا کنید و کدوی قالب زده را در آن بریزید بایستی کدو به مدت بیست الی بیست و چهارساعت در آن بماند . با شکر و یک پیمانه سر خالی آب شهد درست کنید .
کدو را بعد از یک شبانه روز از آب آهک خارج کنید و چند بار بشوییدبعد آن را در شهد آماده بریزیدو روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد گلاب و آبلیمو و هل و گردو را هم اضافه کنید وقتی کدو پخته شد حرارت را خاموش کنید.

پيوست ها:
کدو (منصوره کتابی ).jpg [ 22.32 KiB | بازديد 313 بار ]

سلام شما راجع به استفاده از رنگ غذا در مربای کدو اطلاعی دارید ؟ میشه منو کمک کنید دیگه داره دیونم میکنه

اينم مرباي كدو كه البته مامانم درست كرده من فقط كدو ها رو قالب زدم
پيوست ها:
IMG_7439.JPG [ 239.73 KiB | بازديد 227 بار ]

سلام دوستان خوبم از کجا می تونم آهک پیدا کنم؟

مامان نازي جون فكر كنم از اينا كه مصالح ساختماني ميفروشن

اینم مربای کدو حلوایی من که به صورت لایه های نازک برشش دادم البته همراه با پوستش و بعد بقیه مراحل
پيوست ها:
13.JPG [ 97.83 KiB | بازديد 99 بار ]

دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد

ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 3537]