سالاد گوجه فرنگی و نخود سبز : سالادهای سرد و گرم

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: گوجه فرنگي 500 گرم
نخود فرنگي 500 گرم
ترخون 3 قاشق سوپخوري
خيار شور 150 گرم
تخم مرغ پخته 6 عدد
سس مايونز 0.5 فنجان
روغن زيتون 4 قاشق سوپخوري
آب ليموترش 2 قاشق سوپخوري
سركه 2 قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمك قدري

طرز تهيه :

گوجه فرنگي ها درشت و يك اندازه باشند , نخود سبز پخته شده باشد , ترخان خرد شده باشد , تخم مرغ پخته سفت شده باشد , يا از سركه يا آب ليمو استفاده نمائيد .
سر گوجه فذنگي را باندازه يك حلقه متوسط بر ميداريم , داخل گوجه فرنگي را با قاسق كوچك خالي ميكنيم سس مايونز را با سركه و روغن زيتون يا آب ليمو , نمك , فلفل و ترخان خرد شده مخلوط ميكنيم , بعد خيار شور را ريز خرد ميكنيم , و نخود و خيار شور را با سس مخلوط مي نمائيم و دو سه عدد تخم مرغ را داخل سالاد رنده ميكنيم , داخل گوجه فرنگي ها را با اين سالاد پر كرده در گوجه فرنگي را وارونه روي گوجه فرنگي قرار ميدهيم , يك حلقه تخم مرغ سفت و يك برگ جعفري روي آن ميگذاريم بعد سالاد را در ديس گردي ميچينيم فاصله بين گوجه ها را يك برگ مغز كاهو و روي برگها را يك حلقه تخم مرغ سفت و روي تخم مرغ يك عدد زيتون يا يك حلقه خيار شور ميگذاريم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين سالاد براي 4 تا 6 نفر کافيست

هووووووووووووووم بتی جان دستت درد نکنه به نظر که خیلی خوشمزه میاد من دستورت سیو کردم ممنون

گوجه‌فرنگي درشت و يك اندازه 10
عدد

نخودفرنگي پخته‌شده 500 گرم

ترخان و شوید خردشده از هر کدام دو تا سه
قاشق سوپخوري

خيارشور 150 گرم

تخم‌مرغ پخته‌شده پنج تا شش عدد

سس مايونز نصف پيمانه

سركه يا آبليمو و روغن زیتون از هر کدام
سه تا چهار قاشق سوپخوري

نمك و فلفل به ميزان لازم

ســـالاد
گوجه‌فرنگي درسته
طرز تهيه:

سر گوجه‌فرنگي‌ها را به اندازه يك حلقه متوسط برش دهيد. داخل
گوجه‌فرنگي را با قاشق كوچك خالي كنيد. نخود، خيارشور، سس مايونز، سركه، روغن
زيتون، آبليمو، نمك، فلفل ترخان و شويد خردشده را با هم مخلوط نماييد. دو، سه عدد
تخم‌مرغ را داخل سالاد رنده كنيد. داخل گوجه‌فرنگي‌ها را با اين سالاد پر كرده و در
گوجه‌فرنگي را روي گوجه‌فرنگي قرار دهيد. مي‌توانيد يك حلقه تخم‌مرغ سفت و يك برگ
جعفري روي آن گذاشته بعد سالاد را در ديس گردي بچينيد فاصله بين گوجه‌فرنگي‌ها را
يك برگ مغز كاهو و روي برگ‌ها را يك حلقه تخم‌مرغ سفت و روي تخم‌مرغ‌ يك عدد زيتون
با يك حلقه خيارشور بگذاريد.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 255]