سالاد نودل و کیک تن ماهی : سالادهای سرد و گرم

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام دست همگی درد نکنه با این غذاهای خوشگل
سالاد نودل
نودل 3 بسته-قارچ300 گرم سرخ شده-زیتون سیاه نصف قوطی- کنجد 2 -3 قاشق -کدو-فلفل دلمه رنگی-ذرت-پنیر پارمسان-سرکه بالزامیک-سس خردل
نودل ها را آبکش کرده و سپس همه مواد را اضافه کرد مخلوط میکنیم و میگزلریم چند ساعت بمانه تا چاشنی آن به خورد مواد بره

کیک تن ماهی
تن ماهی 2 عدد-خیارشور 200 گرم ریز شده-ذرت- قارچ سرخ شده300گرم-پیاز چه ریز شده-سس مایونز-ماست خامه ای
نان تست که دور آن را گرفتیم
همه مواد را ترکیب میکنیم
به ترتیب 1 لایه نان تست 1 لایه از این مواد سپس نان تست دوباره مواد البته به نانها میتوانیم ماست خامه ای بمالیم که طعم خوبی میگیره ولی این غذا را 1-2 ساعت قبل از سرو آماده کنید خیلی قبلش درست نکنید چون نانش خمیر میشه
پيوست ها:
Picture 023.jpg [ 79.43 KiB | بازديد 201 بار ]

Picture 014.jpg [ 72.75 KiB | بازديد 203 بار ]

کدو /2عدد
گوجه فرنگي 3عدد
کنجد/100گرم
پنيرپارمزان/ 75گرم
نودل
(رشته چيني)/500گرم
روغن زيتون/5قاشق غذاخوري
قارچ/4 عدد متوسط
مواد لازم
براي تهيه سس:
سرکه بالزاميک با خرما/3قاشق غذاخوري
سس خردل/2قاشق
چايخوري
عسل /2قاشق چايخوري
نمک و فلفل/به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا نودل را حدود 5 دقيقه در آب داغ روي حرارت
بگذاريد و سپس آن را آبکش کنيد .کدوها را به شکل نگيني برش بزنيد و در تابه اي با
کمي روغن زيتون تفت دهيد .داخل کاسه اي نودل ها و کدوها و گوجه فرنگي هاي برش زده
به حالت مربع و زيتون حلقه حلقه شده کنيد و روي سالاد بريزيد .در انتها نيز پنير
پارمزان را اضافه کرده و ميل کنيد .
نکته:

اصل اين سالاد آلماني است.
منبع:نشريه هنر آشپزي

مرغ پخته و ريش‌شده و جعفری خرد شده و
هویج رنده شده از هر کدام يك پيمانه

پياز خردشده دو قاشق غذاخوري

سس مايونز و خامه از هر کدام
1/4پيمانه

نودل (رشته چيني) يك بسته

سالاد نودل
چيني
طرز تهيه:
اين سالاد بسيار راحت و از مواد در دسترس تهيه مي‌شود.
براي اين كار ابتدا در ظرفي سس مايونز و خامه را مخلوط كرده و خوب هم مي‌زنيم.
در ظرفي مناسب و نسبتا بزرگ مرغ، هويج، پياز و جعفري را
مخلوط مي‌كنيم و بعد از آن سس خامه را به سبزي‌ها و مرغ اضافه مي‌نماييم. در پايان
رشته چيني (نودل) را طبق دستور روي بسته آن حدود سه الي چهار دقيقه در آبجوش قرار
داده و آن را آبكش كرده و به مخلوط مرغ و سبزي‌ها مي‌افزاييم.
من براي اين‌كه رشته چيني خمير نشود و ظاهر خوبي داشته
باشد آن را قبل از سرو سالاد به مخلوط اضافه مي‌كنم اين كار باعث مي‌شود سالاد شما
جذاب‌تر شود.
توصيه سرآشپز
من براي اين‌كه رشته چيني خمير نشود و ظاهر خوبي داشته
باشد آن را قبل از سرو سالاد به مخلوط اضافه مي‌كنم اين كار باعث مي‌شود سالاد شما
جذاب‌تر شود.

آشپزی خانواده سبز

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 637]