سالاد لوبیا سبز با کنجد و سیر : سالادهای سرد و گرم

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:

برای مشاهده طرز تهیه به لینک مراجعه فرمائید

http://gourmand.blogfa.com/post-482.aspx

بانو گل عزيز
ممنون از زحماتتون، منم خودم يكي از ببنده‌هاي وبلاگتون هستم و بهتون تبريك ميگم به خاطر اين وبلاگ موفقتون.
ولي منم با نظر دوستمون موافقم،
از طرفي شما با اينكارتون دارين توي صفحه به صفحه اين سايت واسه وبلاگتون تبليغ ميكنين! فكر نمي‌كنين اينجوري داره كم‌لطفي به سايت و اعضا ميشه؟!

پيشاپيش ممنون از لطفتون

دوست گرامی مرسی از آموزشها.
من هم با نظر فرزانه جون و بقیه دوستان موافقم . دلیلی نداره که چون موضوع وبلاگ شما با این سایت نقطه اشتراک داره , شما از این سایت به این شکل برای تبلیغات استفاده کنید وبرای هر خوراکی یه مبحث جدید باز کنید . با این کار شما مباحث فعال رو از لیست خارج می کنید و فرصت دیده شدن اونها رو از ما می گیرید.
از طرفی اگر دقت کرده باشید اینجا ما تا حد امکان از ایجاد مباحث جدید خودداری می کنیم وسعی می کنیم مباحث فبلی رو ادامه بدیم, مگر اینکه موضوعی کاملا جدید باشه , اگر چه توضیح واضحات دادم اما لازم دیدم که یاد آوری کنم . مثلا برای سمبوسه قبلا دوستان حسابی زحمت کشیده بودند واصلا نیازی به مبحث جدید نبود. حداقل می تونید از مباحث دستور غذا با عکس یا دسر ها استفاده کنید. با احترام

كاهو چيني يك عدد

لوبيا سبزپخته شده 300 گرم

فلفل دلمه‌اي رنگي و کنسرو ذرت و خیار شور
از هر کدام نصف پيمانه

قارچ 70 گرم

سس مايونز و خامه از هر كدام نصف پيمانه

سركه سيب دو قاشق غذاخوري

نمك، فلفل قرمز و روغن زيتون به ميزان
لازم

سالاد لوبيا
سبز

طرز
تهيه:

تمام مواد را به صورت اريب خرد كرده و با هم مخلوط كنيد. سسي را
كه شامل مايونز، خامه، سركه و فلفل است را هنگام سرو سالاد روي آن بريزيد

لوبيا سبز 100 گرم

خيارشور و هویج از هر کدام 100 گرم

سيب‌زميني 200 گرم

آبليمو و سس مايونز به ميزان لازم

روغن زيتون يك قاشق غذاخوري

نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:
لوبياهاي شسته و از وسط دو نصف شده را در آب جوش مي‌‌ريزيم
و به مدت 15 دقيقه با حرارت ملايم مي‌‌پزيم. لوبيا را پس از اين كه در سبد ريختيم
فورا در آب سرد مي‌‌ريزيم تا رنگ لوبياها سبز بماند. هويج را هم نيم‌پز و خرد كرده،
سيب‌زميني را هم پس از پختن خرد مي‌‌كنيم. خيارشور خردشده، هويج، لوبياسبز و
سيب‌زميني را مخلوط مي‌‌كنيم. با استفاده از سس مايونز، آبليمو، نمك، فلفل و روغن
زيتون هم مقداري سس درست كرده و روي سالاد مي‌‌ريزيم و خوب مخلوط مي‌‌كنيم، سالاد
را به مدت يك ساعت در يخچال گذاشته سپس سرو مي‌‌كنيم.

لوبيا سبز پاك شده - 700 گرم

روغن زيتون - دو قاشق غذاخوري

كره - دو قاشق غذاخوري

مغز نان سفيد پودر شده - يك پيمانه

تخم‌مرغ آب‌پز - يك عدد

جعفري تازه خرد شده - چهار قاشق
غذاخوري

نمك و فلفل - به ميزان لازم

طرز تهيه (براي چهار
نفر):

آب و نمك را در قابلمه بزرگي حرارت
دهيد و لوبيا سبز را در آن بجوشانيد تا بپزند، ولي كاملا نرم نشوند، سپس آن را
آبكشي كنيد و روغن زيتون را به آن اضافه، هم بزنيد و اجازه دهيد تا خنك شود.كره را
در تابه حرارت دهيد و مغز نان پودر شده را در آن تفت دهيد تا طلايي شود. تابه را از
روي حرارت برداريد و جعفري خرد شده و سپس تخم‌مرغ رنده شده را به آن
بيفزاييد و هم بزنيد. لوبياها را در ظرف مناسب بريزيد و مخلوط مغزنان، جعفري و
تخم‌مرغ را روي آن بريزيد و سرو
كنيد.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 347]