ساندویچ مدرسه : سوال و جواب آشپزی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: دوستای گلم سلام

من پسرم 4 سالشه 3 روزه مدرسه رو شروع کرده و تمام وقت میره معمولا برای ناهاره ساندویچ میدارم میخواستم از دوستان خواهش کنم انواع ساندویچ هایی رو که بلدن رو اینجا بدارن

البته پسرم کلا با لبنیات الرجی شدید داره

اگه ساندویچایی که با نون توست درست میشه رو بزارین خیلی ممنو ن میشم

شاد و پیروز باشین

salam azadeh joon.man ye sandwich dorost mikonam ke ham khoshmazas ham baraye bache ha mofide.albatte man tosh az cheese va tokhme morgh estefade mikonam.nemidunam ke chi mitoni jaygozin koni.vali dastoresh ine:
toye ye mahitabe 2 ta piaze borog ro khord kon.ba 1 ghashogh roghan zeytoon.ro low heat baraye 1 saat.ya ta mogheyi ke piaz ha carameli beshi va mazash shirin beshe.bad tosh spinach ro ezafe kon.ba ye khorde podre sir ya sire rande shode(optional).man bad tosh ye tokhme morgh va ye khorde cheese rande shode mirizam.va chon piaz az spinach bishtare mazeye spinach ro ke khili az bache ha dost nadaran ro migire.bad ro noone tost nesfe slice cheese, ye khorde az in mavad, va dobare nesfe slice cheese mizaram.bad ham noon o bad ham mizaram to sandwichmaker.

آزاده جان سلام

به نظر من بهتره برای اینکه ذایقه کودک گلت رو از خردسالی هم به غذاهای حاضری و آماده خیلی عادت ندی از سوسیس و کالباس – نمک و روغن پرهیز کنی . از حالا هرنوع سبزی براش بپزی و بدی عادت میکنه . پس پایه ریزی غذاهای سالم رو از حالا شروع کن . حتی ساندویچ نان پنیر و خیار – گوجه از غذاهای حاضری به مراتب بهتر و سالمتره .

برای ساندویچ ها که در واقع ناهارش محسوب میشه میتونی از مواد زیراستفاده کنی . مواد رو یا کبابی کنی و یا توی ماهیتابه با کمی کره تفت بدی . خیلی سرخ نکنی .

گوشت فیله مرغ به صورت ریش ریش یا تکه های کوچک یا چرخ کرده مرغ به صورت وینپی یا چیکن برگر

گوشت پخته گوسفند به صورت ریش ریش یا تکه های کوچک و یا گوشت چرخ کرده گوسفند بصورت رست بیف یا همبرگر

انواع سالاد ها نظیر الویه که با سیب زمینی و مرغ و گوشت ریش ریش میتونی تهیه کنی . ولی براش زیاد سس مایونز نزن .از حالا هرچی به غذاهای کم چرب عادت کنه به نفعشه . دائقه اش هم همینطور عادت میکنه .

خوراک زبان به صورت ریش ریش داخل ساندویچ

تخم مرغ یخته یا املت همراه با سبزیجات داخل ساندویچ

همبرگر سبزیجات اعم از کرفس – لوبیا سبز و کدو داخل ساندویچ

ماهی پیشنهاد نمیشه چون ممکنه تا ظهر زود تغییر طعم بده و نگهداریش کار بهداشتی نباشه .

برای تغییر طعم و ایجاد تنوع درغذاها میتونی از :

فلفل دلمه ای های رنگی
قارچ
میتونی از پنیر سویا استفاده کنی ؟ ( چون گفتی به لبنیات حساسیت داره .)
سبزیجات مثل کدو – هویج و کرفس و گوجه فرنگی و خیار و .......
سیب زمینی استفاده کنی .

گوشت ها رو یک روز بصورت پخته و ریش ریش داخل نون بذار و یک روز بصورت غذای کامل ( مثل خوراک ) . یک روز با قارچ یک روز با فلفل رنگی تکمیل بشه تا تنوع رعایت شده باشه . یک روز با سس قرمز و یک روز با سس سفید .

حتی یک روز هم میتونی داخل ساندویچ میکر همونطور که دوست عزیز مون هم گفت درست کنی .

یا حتی میتونی سمبوسه تهیه کنی . تو این سایت هست . جستجو کنی - میبینی .

این بچه باید در وعده شام حتما سوپ یا اش بخوره چون ناهارش ساندویچه که جزء غذاهای خشکه .

دقت هم بکن که نون تست اگر تازه و نرم نباشه بریده بریده میشه و مواد از وسطش بیرون میریزه .و تو دست گرفتن و خوردنش برای بچه سخته .

موفق باشی مامان مهربون

آزاده جون

حتی به نظر من اشکالی نداره که براش ساندویچی متشکل از :

پوره موز همراه با پوره خرما - شهد خرما و یا پوره و مارمالاد میوه هایی مثل زردآلو و هلو و .....غیره هم برای ناهار بذاری .......که هم سالمه و هم انرزی لازم رو براش فراهم میکنه و هم خوردنش راحته و هم بچه ها دوست دارن .......

azadeh joon rasti yadam raft begam ke to lunch bage pesatet ye note bezar ke dele khodet va babash barash tang shode,ya har chizi ke miduni pesaret dost dare.chon taze khondan o neveshtan yad gereftan khili khoshhal mishan

سلام

شهره جون و شبنم خانوم گل خیلی ممنون وقت گداشین و این همه تایپ کردین

یه عالمه ایده دادین مرسی

شبنم جون این قسمت دوم که گفتین میشه از پوره موز خرما استفاده کرد برام خیلی جالب بود

اتفاقا ساندویچ شیرین حیلی دوست داره ولی این پوره هارو چطور درست کنم ممنون میشم اگه دستورشونو بگین ببخشین که اینقدر پرروام ولی یه زرهش تقصیر خودتونام هست اینقد ر به همه کمک میکنین ونظرای عالی میدین که ما حالا طلبکار شدیم

خدا سایه تون رو از سر اعضای این اشپز انلاین کم نکنه

آزاده جون سلام مامان مهربونش !!

بازم ممنون از محبت و لطف تو و دوستان ..........
اصلا اینطوری نگو ........ به خدا من با طیب خاطر و خوشحالی اینها رو مینویسم . اگه فرصت باشه و مشکل یا کار بخصوصی نداشته باشم با خوشحالی این کار ر و میکنم . از اینکه دانسته هام به درد کسی بخوره شاد میشم .

اگه که طعم ساندویچ های شیرین رو دوست داره پس سعی کن از شیرینی های طبیعی مثل شهد ها و شیره ها استفاده کنی.
برای تهیه پوره خرما که خوب حتما میدونی که باید اول خرما رو بشوری و کمی خیس کنی . پوست اون ور میاد و راحت کنده میشه . آنها رو با موز داخل مخلوط کن بریز و بذار خوب له بشن . ( خیلی هم شیرین نکن که دلش رو بزنه .) و حتی از جوانه ها هم میشه داخلش مخلوط کرد . گاهی میشه گردو و بادام و بادام زمینی و ...... هم بهش اضافه کرد تا کمی متنوع بشه .

شهد خرما اینجا مغازه ها دارند . اونجا رو نمیدونم ؟! از شیره یا شهد های دیگه مثل انگور یا جوانه گندم ( که شبیه به سمنو ) داخل شیشه بسته بندی شده میتونی استفاده کنی . یا حتی عسل .( اگه که گل پسرت به عسل آلرزی نداشته باشه ) اینجا ارده و شیره هم هست . اگه بتونی اونجا گیر بیاری خوبه .( ارده به کنجد ساییده میگن و خیلی هم مغذی و مقویه )

چون طفلی ناهارش مثل صبحونه است ( البته خیلی مغذی و مقوی است و اصلا جای نگرانی نیست ولی از نظر مواد دیگه و سبزیجات و نیز از نظر " بصری " هم بالاخره باید نظرش تامین بشه ) بهتره وعده بعدی غذا رو دو قسمت کنی . یک قسمت رو عصرونه بهش بدی مثل آش و سوپ . و شامش رو از مواد پروتئینی و نشاسته و سبزیجات استفاده کنی و کمی تزیینات فانتزی درش بکار ببری .

موفق باشی

دوستای گلم سلام

بازم ممنون شبنم جون خیلی ماهی خانمی

حقیقتش این چند وقته هم غمم شده بود سرچ کردن برای درست کردن ساندویچ ای متنوع بلاخره موفق شدم یه سایت خوب ( البته انگلیسی ) پیدا کردم لینکش و اینجا میذارم شاید به درد بقیه دوستان بخوره خوشبختانه چون اموزش اش تصویریه دوستانی هم که مشکل زبان دارند راحت می تونن ازش استفاده کنن

http://www.videojug.com/search?keywords ... ontent=all

سلام آزاده جون.اين سايتي كه نوشتي واقعا عالي بود من زبانم خيلي خوب نيست ولي واقعا استفاده كردم ممنون

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 3596]