راهنماپي در مورد پخت ميگو پفكي : غذاهای دریایی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام به همگي و اميدوارم نماز و روزه همگي قبول باشه لطفا هر كسي طرز پخت ميگو پفكي با خمير بنيه را بلد هست ياد بده ممنون ميشم منتظرم
واسه اينكه فردا شب مهمون دارم و ميخوام ميگو پفكي درست كنم به ارشيو مراجعه كردم طرز تهيه ميگو پفكي را داشت ولي با خمير بنيه نبود.

با سلام ...عزيزم اتفاقا يكي از دوستان زحمت كشيده بودند دستورش رو گذاشته بودند..

خمير بنيه براي درست كردن ميگو:

مواد لازم:

آرد يك فنجان پر- شير يك فنجان- روغن زيتون دو قاشق سوپخوري- تخم مرغ 3 عدد- جوش شيرين يك قاشق چايخوري- نمك و فلفل بمقدار كافي

طرز تهيه:

تخم مرغها را در شير مي شكنيم و جوش شيرين و نمك و فلفل را اضافه مي كنيم و مخلوط كرده روغن زيتون و آرد را هم به آن اضافه مي نمائيم تمام اين مواد را بهم مي زنيم تا كاملاً صاف شود و آرد بصورت گلوله نباشد.

ميگوها را بعد از تميز كردن و شستن مي گذاريم كه كاملاً آبش كشيده شود. بعد درون خمير بنيه مي گذاريم و بعد از 5 دقيقه كه درون اين مواد ماند درون روغن با حرارت ملايم سرخ مي كنيم تا طلايي شود.

اگر به بوي ماهي يا ميگو خيلي حساس هستيد مي توانيد ميگوها را قبل از اينكه درون مواد بريزيد مدت 5 دقيقه درون آب جوشيده ريخته و بعد به صورت بالا درست كنيد.

برگرفته از:
http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=85 ... nID=362475

بانوگل نوشته است:با سلام ...عزيزم اتفاقا يكي از دوستان زحمت كشيده بودند دستورش رو گذاشته بودند..

خمير بنيه براي درست كردن ميگو:

مواد لازم:

آرد يك فنجان پر- شير يك فنجان- روغن زيتون دو قاشق سوپخوري- تخم مرغ 3 عدد- جوش شيرين يك قاشق چايخوري- نمك و فلفل بمقدار كافي

طرز تهيه:

تخم مرغها را در شير مي شكنيم و جوش شيرين و نمك و فلفل را اضافه مي كنيم و مخلوط كرده روغن زيتون و آرد را هم به آن اضافه مي نمائيم تمام اين مواد را بهم مي زنيم تا كاملاً صاف شود و آرد بصورت گلوله نباشد.

ميگوها را بعد از تميز كردن و شستن مي گذاريم كه كاملاً آبش كشيده شود. بعد درون خمير بنيه مي گذاريم و بعد از 5 دقيقه كه درون اين مواد ماند درون روغن با حرارت ملايم سرخ مي كنيم تا طلايي شود.

اگر به بوي ماهي يا ميگو خيلي حساس هستيد مي توانيد ميگوها را قبل از اينكه درون مواد بريزيد مدت 5 دقيقه درون آب جوشيده ريخته و بعد به صورت بالا درست كنيد.

برگرفته از:
http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=85 ... nID=362475

MERSI BANOO GOL JOON AZ RAHNAMAEIT

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 907]