تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1866488741
بادمجان کباب
واضح آرشیو وب فارسی:سایت رسیک: مغزگردو و سبزى و سير را مىسائيم, پياز را رنده مىكنيم و نمك و فلفل و دارچين زده و رب انار را اضافه كرده همه را با هم مخلوط مىكنيم...
مواد لازم :
بادنجان قلمى غيرتخمى 8 عدد
مغزگردو نيم كيلو
سبزى: گشنيز, جعفرى, نعناع, ريحان _ مجموعا 200 تا 250 گرم
پياز متوسط 2 عدد
سير 3 حبه
رب انار ترش يك ونيم قاشق غذاخورى
نمك و فلفل و دارچين به اندازه كافى
طرز تهيه:
مغزگردو و سبزى و سير را مىسائيم, پياز را رنده مىكنيم و نمك و فلفل و دارچين زده و رب انار را اضافه كرده همه را با هم مخلوط مىكنيم. بادنجانها را شسته و پوست گرفته و به آنها سه چاك از پهلو مىدهيم, به نحوى كه سر و دم ?بادنجان پاره نشده و ازهم باز نشود. درون بادنجان را با مايه اى كه درست كرديم پر مىكنيم. به انداز كافى داخل تابه اى روغن ريخته و بادنجان ها را در آن مىچينيم. در تابه را نيم باز گذاشته و مىگذاريم با حرارت ملايم بادنجان سرخ (و پخته) شود. گاها بادنجان را برمىگردانيم تا طرف ديگر آن هم سرخ شود, بعد ازاينكه كاملا سرخ و به رنگ طلايى كمىتيره رنگ درآمد, براى صرف آماده مىباشد. درصورتيكه ازمايع خورش چيزى باقى مانده باشد مى توان ?سه تا چهار گوجه فرنگى را شسته و با ايجاد دو چاك بزرگ( به نحوى كه ته گوجه فرنگى از هم جدا نشود) درون گوجه فرنگى را با مايع پر كرده و لبه چاكها را با دست به هم نزديك كرده و آنها را در تابه ديگرى با روغن سرخ مىكنيم. تا زمانى كه آب گوجه فرنگى گرفته نشده, دو سه بار لبه چاكها را با دست به هم نزديك مىكنيم تا از هم باز نشده و مايع بيرون نريزد. بادنجانها را در ديس چيده و گوجه فرنگيها را دور آن مىچينيم
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت رسیک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 144]
-
گوناگون
پربازدیدترینها