خواص ماست براي سلا متي

واضح آرشیو وب فارسی:مردم سالاری: خواص ماست براي سلا متي
خواص متفاوت ماست و تاثيرهاي مطلوبي كه مي تواند براي افراد در بر داشته باشد، براي سال هاست كه مورد تحقيق و بررسي قرار گرفته است، اما با اين وجود هنوز هم افرادي هستند كه نمي دانند ماست چه فوايدي را مي تواند براي آنها در بر داشته باشد.
فوايد برجسته ماست به دليل فرآيند جالبي كه ماست طي آن تهيه مي شود، به وجود مي آيند. ماست همان شير است كه هر قومي بنا به آداب و رسوم و فرهنگ خود از آن ماست مي گيرد.
اين ماده لبني حاوي باكتري هايي است كه براي عملكرد مطلوب بدن ضروري هستند. اين باكتري هاي خوب از رشد باكتري هاي زيان آور كه سبب ايجاد عفونت، چرك و ساير بيماري ها مي شوند، جلوگيري مي كنند.
اگر ميزان باكتري هاي خوب بدن در سطح مطلوبي قرار داشته باشد، آن وقت سيستم گوارشي بهتر عمل مي كند و سيستم ايمني بدن نيز ارتقا پيدا خواهد كرد. همچنين اين باكتري هاي خوب از ترش كردن معده نيز جلوگيري مي كنند.
برخي از تحقيقات جديد نيز حاكي از اين امر هستند كه باكتري هاي خوب موجود در ماست از عفونت مجاري ادراري نيز جلوگيري مي كنند. زماني كه فرد از انواع آنتي بيوتيك ها استفاده مي كند، اين دارو سبب از بين رفتن باكتري هاي خوب خون مي شود. اگر به طور مكرر ماست بخوريد، سطح باكتري هاي خوب بدن در حد نرمال باقي خواهد ماند.
به دليل وجود مواد خاصي كه در ماست يافت مي شود، ميزان لا كتوز آن نيز درحد پاييني قرار گرفته و اين ماده لبني را جايگزين خوبي براي شير مي نمايد. افرادي كه به لا كتوز حساسيت داشته و نمي توانند از مواد لا كتوز دار استفاده كنند، مي توانند ماست را به عنوان يك جايگزين مطلوب براي خود انتخاب كنند.
آنجايي كه ماست از فرآورده هاي لبني به دست ميآيد، داراي ميزان كلسيم بسيار بالا يي است كه براي حفظ سلا مت استخوان ها و دندان ها از اهميت بالا يي برخوردار مي باشد. كلسيم براي افرادي كه داراي تراكم استخواني پايين بوده و همچنين بيماران مبتلا به پوكي استخوان نيز مفيد مي باشد. ميزان متعادلي از كلسيم مي تواند بدن را سلا مت نگه داشته و آن را به كاهش وزن تشويق كند.
ماست همچنين منبع مناسبي از پروتئين است. پروتئين انرژي زيادي به بدن مي دهد و به شما كمك مي كند كه در طول روز سالم، شاداب و سرزنده باشيد.
بسياري از سيستم هاي داخلي بدن براي ترميم خود نيازمند پروتئين هستند، به ويژه ماهيچه ها، پروتئين همچنين معده را پر كرده و سبب مي شود تا شما براي مدت زمان طولا ني تري احساس سيري كنيد.
شنبه 5 مرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: مردم سالاری]

[مشاهده در: www.mardomsalari.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 397]