واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: هفته نامه سلامت :شايد شنيده باشيد كه سفيده تخممرغ در زيبايي و بهويژه سلامت مو بسيار موثر است. اگر كسي از ريزش موهايش شكايت داشته باشد و يا از خشكي بيش از اندازه آنها رنج ميبرد، خيلي وقتها استعمال مرتب ماسكهاي مويي به وي توصيه ميشود كه در فرمولاسيون آنها تخممرغ وجود دارد. از آنجايي كه زرده تخممرغ، منبع غني آهن، بتاكاروتن و لسيتين است، معمولا بيشتر مورد توجه قرار ميگيرد. اما نبايد سفيده تخممرغ و خواص منحصر به فرد آن را فراموش كرد. سفيده تخممرغ منبع بسيار عالي پروتئيني با كيفيت بالا به نام آلبومين است. جالب است بدانيد كه هر 100 گرم تخممرغ، 13 گرم پروتئين دارد، در حالي كه، در شير و ماست با همين وزن، به ترتيب، 4 و 5 گرم پروتئين وجود دارد. پروتئينهاي پوست (الاستين و كلاژن) نقش مهمي را در حفظ قوام پوست و خاصيت ارتجاعي آن بر عهده دارند و دريافت به اندازه منابع غذايي پروتئيني نظير تخممرغ، موجب ساخت اين بافت در زير پوست شده و از بروز چين چروك و افتادگي آن و حتي لكهاي پوستي جلوگيري ميكند. بنابراين، مصرف خوراكي سفيده تخم مرغ به عنوان منبع پروتئيني و حتي استعمال ماسك تقويتي آن بسيار مفيد است. علاوه بر اين، مطالعات اخير نشان دادهاند كه پروتئين موجود در سفيده تخممرغ، موجب توليد آنتيباديهايي در بدن ميشود كه مانع از رشد سلولهاي سرطاني ميشود و در واقع خاصيت ضدسرطاني دارد. به همين دليل مصرف آن به همراه ساير منابع آنتياكسيداني نظير ويتامينهاي E و C مانع از بروز سرطان پوست خصوصا در افرادي ميشود كه به هر دليلي بيشتر در معرض نور خورشيد و مواد شيميايي سرطان زا قرار دارند. بنابراين گنجاندن تخممرغ به همراه سبزيجات و ميوههاي تازهاي چون جوانه گندم، كلم بروكلي و انواع مركبات در رژيم غذايي روزانه و حتي به صورت ماسكهاي تقويتي تاثير بسياري در سلامت پوست دارد. همچنين تحقيقات نشان دادهاند كه مصرف 4 تخم مرغ در هفته، به ويژه در ماههاي فصل زمستان، جذب كلسيم را بهبود ميبخشد و احتمال كمبود و حتي پوكي استخوان را كاهش ميدهد. همانطور كه ميدانيد كمبود كلسيم، شكنندگي ناخنها و ريزش موها را به همراه دارد. بنابراين تخممرغ از طريق اين مكانيسم از بروز اين اختلالات جلوگيري مينمايد. علاوه بر اين، مصرف يك تخممرغ، بيش از نياز روزانه به بدن ويتامين B12 ميرساند. ويتامين B12 نيز از جمله مواد مغذي ست كه به شدت بر روي سلامت مو و پوست موثر است. لسيتين موجود در زرده تخممرغ هم در ماسكهاي خانگي به عنوان يك نرمكننده به كار برده ميشود و در ساخت فرآوردههاي آرايشي - بهداشتي نيز از ليستين تخممرغ به وفور استفاده ميشود. از جمله ماسكهاي خانگي كه در آن از سفيده تخممرغ به عنوان ماده اصلي استفاده ميشود، ماسك زير است. اجزاء اين ماسك عبارتند از: سفيده تخم مرغ1 عدد جوانه گندم له شده4 قاشق غذاخوري عسل2 قاشق غذاخوري ماست2 قاشق غذاخوري اين ماسك براي جلوگيري از چين و چروك و به تاخير انداختن فرايند پيري پوست استفاده ميشود. ابتدا مواد فوق را با هم در مخلوطكن مخلوط كنيد و سپس خمير بهدست آمده را بر روي پوست صورت بماليد. پس از 20-30 دقيقه آن را از روي صورت برداشته و با آب ولرم شستشو دهيد. خواهيد ديد كه با مصرف مرتب اين ماسك تا چه اندازه پوستتان جوان تر و شادابتر ميشود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 321]