‪ ۸۴‬هزاركيلوگرم فرآورده خام دامي در استان تهران معدوم شد

واضح آرشیو وب فارسی:ايرنا: ‪ ۸۴‬هزاركيلوگرم فرآورده خام دامي در استان تهران معدوم شد
دكترعلي اكبر فرجي روز چهارشنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا افزود: اين اداره در راستاي اجراي سياست‌هاي بهداشتي و مسووليت حاكميتي خود، اين مقدار فرآورده‌هاي خام دامي شامل گوشت گوساله، مرغ و ماهي را به تشخيص كارشناسان و نتايج آزمايشگاهي، غيرقابل مصرف انساني تشخيص داد و براساس حكم مراجع قضايي معدوم كرد.

وي خاطرنشان كرد: در همين مدت ‪ ۹۰‬هزار كيلوگرم فرآورده خام دامي غيربهداشتي در مغازه‌هاي عرضه‌كننده اين نوع فرآورده‌ها ضبط شد.

فرجي گفت: ارايه گوشت بدون مهر تاييد دامپزشكي، گوشت چرخ شده از قبل آماده و گوشت آلوده به بيماري‌هاي ميكروبي يا انگلي از علل اصلي معدوم سازي فرآورده‌هاي خام دامي بوده است.

مدير كل دامپزشكي استان تهران، هدف از اين بازرسي‌ها را ارتقاي سطح بهداشت عمومي و تلاش براي رفع معضلات بهداشتي جامعه عنوان كرد.

فرجي با بيان اينكه رسيدگي به تخلفات بهداشتي واحدهاي صنفي از اهميت ويژه برخوردار است، افزود: درصورتي كه سلامت گوشت توسط دامپزشك تاييد نشود ممكن است بيماري‌هاي مشترك بين انسان و دام به علت تماس با گوشت يا مصرف گوشت آلوده به انسان منتقل شود.

وي يادآور شد: ‪ ۱۶‬نوع باكتري همچون سياه زخم، ‪ ۳۰‬نوع ويروس همچون تب كريمه و كنگو، ‪ ۲۲‬نوع انگل كرمي و پنج نوع انگل تك ياخته همچون كيست هيداتيك ازطريق مصرف مواد غذايي آلوده بخصوص گوشت به انسان منتقل مي‌شود.

وي افزود: سموم طبيعي موجود درموادغذايي با منشا دامي، باقيمانده آنتي بيوتيك‌ها در شير و گوشت و هورمون‌هاي موجود در شير و فرآورده‌هاي لبني نيز با مصرف مواد غذايي آلوده با منشا دامي به انسان قابل انتقال است.

فرجي گفت: نظارت بهداشتي برتوليد گوشت قرمز و سفيد از دامداري شروع و با مبارزه با بيماري‌هاي واگيردار دام و بازرسي قبل ازكشتار، حذف دام‌هاي آلوده ازچرخه مصرف انساني و بازرسي بهداشتي لاشه و آلايش آن در كشتارگاه و حمل ونقل بهداشتي به مراكز عرضه و نظارت بر عملكرد اين مراكز ادامه پيدا مي كند.

وي توصيه كرد، شهروندان از فرآورده‌هاي گوشتي فاقد مهر يا برچسب معتبر دامپزشكي استفاده نكنند و براي ذبح دام به هر منظوري از جمله نذورات و قرباني به مراكز معتبر مراجعه نمايند. ك/‪۳‬
چهارشنبه 19 تير 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 120]