بحث برانگيز‌ترين وسيله آشپزخانه

واضح آرشیو وب فارسی:همشهری: بحث برانگيز‌ترين وسيله آشپزخانه

نحوه خريد- مايكروويو از آن دسته وسايل آشپزخانه مدرن است كه با توجه به مطرح شدن نظريه‌هايي در خصوص مضرات آن براي سلامتي انسان، بحث بر سر استفاده كردن يا استفاده نكردن از آن همچنان ادامه دارد.

گروهي معتقدند كه غذا‌هاي پخته شده در مايكروويو سرطانزا هستند اما در مقابل توليدكنندگان تاكيد مي‌كنند كه پس از پخت غذا، امواج مايكروويو در غذا باقي نمي‌ماند و به همين دليل تهديدي براي سلامتي انسان به شمار نمي‌آيد.

اين در حالي است كه با گذشت تنها نيم قرن از اختراع اين وسيله، مايكروويو به سرعت در آشپزخانه ها به ويژه آشپزخانه افراد شاغل جا باز كرده است.

امروزه ضرورت استفاده از مايكروويو، مانند ديگر اقلام لوازم خانگي بين بعضي از اقشار جامعه به خصوص زنان شاغل احساس شده است چرا كه به علت تراكم كار و كمبود وقت نمي توان همانند گذشته، زمان زيادي را براي پخت و پز صرف كرد.

مايكروويوها، امواج راديويي با فركانس بالا هستند كه در مواد غذايي گرما ايجاد كرده و موجب پخته شدن آنها در زماني كوتاه مي‌شوند. البته متداول‌ترين استفاده از مايكروويو، گرم كردن و يخ زدايي مواد غذايي است كه در مقايسه با اجاق گاز زمان بسيار كوتاه‌تري صرف مي‌شود.

با اين حال يكي از كاربردهاي امروزي مايكروويو، ايفاي نقش اجاق هاي خانگي پخت غذاست. در ايران با اين كه بيش از يك دهه است كه اين كالا جزء اقلام مورداستفاده در منازل به شمار مي رود ولي در حال حاضر كمتر از 30 درصد خانم هاي خانه دار، يكي از نمونه هاي اين دستگاه را در آشپزخانه خود دارند.

مايكروويو‌ها هم مانند ديگر وسايل برقي از تنوع زيادي برخوردارند و برحسب كارايي ، توان و ظرفيت ، قيمت آنها متفاوت است. قيمت مايكروويو‌ها از حدود ۱۰۰ هزار تومان شروع شده و به چند صد هزار تومان مي‌رسد.

توجه داشته باشيد كه مايكروويو هم جزء وسايل برقي پر مصرف طبقه‌بندي مي‌شود و به همين دليل نبايد در ساعات اوج مصرف از آن استفاده كرد. توصيه مي‌شود وقتي دستگاه‌ خالي است آن را روشن نكنيد.

همچنين افرادي كه قلبشان با دستگاه تنظيم ضربان كار مي‌كند، نبايد نزديك مايكروويو شوند. علاوه بر اين پس از هربار استفاده ،كاملا درون دستگاه، در و درزگيرهاي آن را تميز كنيد و هيچ‌گاه صورت‌تان را نزديك در آن نگيريد.

تاريخ درج: 9 تير 1387 ساعت 20:11 تاريخ تاييد: 9 تير 1387 ساعت 23:01 تاريخ به روز رساني: 9 تير 1387 ساعت 23:00
يکشنبه 9 تير 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: همشهری]

[مشاهده در: www.hamshahrionline.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 125]