يك كارشناس تغذيه در يزد:ساليانه 217 ميليون نفر در اثر مصرف كم ميوه در جهان مي‌ميرند، كاهش مصرف ميوه عامل 19 درصد سرطانها دستگاه گوارش

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: يك كارشناس تغذيه در يزد:ساليانه 217 ميليون نفر در اثر مصرف كم ميوه در جهان مي‌ميرند، كاهش مصرف ميوه عامل 19 درصد سرطانها دستگاه گوارش

خبرگزاري دانشجويان ايران - منطقه يزديك كارشناس تغذيه در يزد با تاكيد بر مصرف ميوه در طول روز گفت:ساليانه 217 ميليون نفر در اثر مصرف كم ميوه در جهان مي‌ميرند. عليرضا ابوالفضلي در گفت‌وگو باخبرگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)-منطقه يزد، در اين خصوص اظهار كرد: از آنجا كه ميوه‌ها داراي فيبر و سرشار از املاح و ويتامين‌ها هستند بنابراين توصيه مي‌شود روزانه 2 تا 4 واحد ميوه در طول روز مصرف شود. وي افزود: ميوه‌ها به لحاظ فيبر موجود در آنها براي جلوگيري از بروز سرطان‌هاي كولون، روده و دستگاه گوارش مفيد هستند. وي با بيان اينكه بيماران ديابتي بايد از مصرف بيش از حد 3 ميوه انگور، موز و خربزه محتاط باشند توصيه كرد: بيماران ديابتي مي‌توانند از ميوه سيب به لحاظ دارا بودن پكتين موجود در آن استفاده كنند. وي خاطر نشان ساخت: ميوه سيب به لحاظ فيبر خوراكي كه دارد براي پيشگيري از بروز سرطان سينه و پروستات بسيار مفيد و موثر است. ابوالفضلي با اشاره به اين كه ميوه‌هاي حاوي ويتامين c بعد از غذا ميل شود توصيه كرد: مصرف ميوه‌هاي حاوي c سبب افزايش جذب آهن دريافتي بدن مي‌شوند. وي توصيه كرد: افراد مي‌توانند سالاد را ترجيحا با مقداري آب ليمو بعد از غذا ميل كنند تا سبب افزايش جذب آهن در بدن شود. اين كارشناس توصيه كرد:‌ بيماراني كه نارحتي كليوي دارند از مصرف بيش از حد موز كه داراي مقدار بالاي پتاسيم است اجتناب كنند. وي مصرف كمپوت و سانديس و آب ميوه هاي تجاري را جهت افراد ديابتي مضر دانست و تصريح كرد: ديابتي‌ها نبايد از اين ماده غذاي استفاده كنند چرا كه سبب افزايش قند خون در اين بيماران مي‌شود. او يادآور شد: مصرف ميوه هندوانه در كودكان زير يكسال به خاطر وجود رنگدانه‌هاي قرمز و همچنين ميوه هاي مثل مركبات، توت فرنگي، گوجه فرنگي و خربزه نيز در كودكان يكسال باعث بروز آلرژي و حساسيت شده و ممنوع است. كارشناس تغذيه مركز بهداشت شهرستان يزد بيان كرد: كودكان نبايد در طول روز بيش از حد ميوه مصرف كنند چرا كه اين امر سبب كم اشتهايي كودك مي‌شود. وي ابراز كرد‌:‌ از آنجا كه افراد بعضا به جاي وعده شام از چند عدد ميوه استفاده مي كنند بايد گفت اين باور كاملا اشتباه است چرا كه مصرف چند ميوه كالري بيشتري را در بدن ايجاد مي‌كند در حاليكه مصرف نون و پنير و يك عدد گوجه ياخيار سبز كالري كمتري را در فرد بوجود مي آورد. وي توصيه كرد:‌ ميوه‌هاي رنگي مثل سيب قرمز انار به لحاظ دارا بودن بتا كاروتن در رنگ ريزه‌هاي موجود در ان از بروز سرطانها جلوگيري مي‌كنند. ابوالفضلي با اشاره به اين كه مصرف كم ميوه عامل 19 درصد سرطانها دستگاه گوارش است خاطر نشان ساخت: 31 درصد بيماريهاي قلبي – عروقي و 11 درصد سكته‌هاي مغزي در جهان ناشي از كم مصرف نمودن ميوه است و همچنين ساليانه 217 ميليون نفر در اثر كاهش مصرف ميوه و سبزي مي‌ميمرند. ابوالفضلي گفت: ميوه‌ها چربي و پروتئين زيادي ندارد و انرژي آن به دليل قند و كربوهيدراتهاي موجود در ان است. وي يك قطعه هندوانه يا خربزه، 1 سيب متوسط، 3 عدد زردآلو،‌ 2 سيب كوچك، 5 عدد گيلاس ، 15 حبه انگور نصف ليوان آب ميوه را هر كدام يك واحد ميوه عنوان كرد و توصيه كرد: ‌هر فرد بر حسب شرايطش بايد روزانه 2 تا 4 واحد ميوه مصرف كند. اين كارشناس تغذيه در پايان ضمن تاكيد بر اين مطلب كه افراد نبايست از آب ميوه‌هاي تجاري به عنوان ميوه طبيعي و صددرصد سالم استفاده كنند توصيه كرد: اين آب ميوه ها به لحاظ افزودين‌هاي موجود در آن براي افراد چاق و مستعد اضافه وزن مضر بوده و در رديف نوشابه‌ها محسوب مي‌شوند.انتهاي پيام
شنبه 8 تير 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 393]