11 نكته‌اي كه خانم‌هاي جوان خانه‌دار بايد بدانند!

واضح آرشیو وب فارسی:هموطن سلام: 11 نكته‌اي كه خانم‌هاي جوان خانه‌دار بايد بدانند!
وقتي سير يا پياز پوست مي‌كنيد، بوي آن به دست‌تان مي‌ماند. براي رفع بوي بد آن، به دست‌هايتان نمك بماليد و...
براي خانم‌هاي خانه تازه گاهي پيش مي‌آيد كه لباس‌هاي نايلوني همسرشان را هنگام اتوكشيدن به دليل درجه بالاي اتو و لحظه‌اي غفلت مي‌سوزانند و پارچه‌هاي نايلوني كف اتو مي‌چسبند. راه حلش آسان است .تا اتو داغ است با يك حوله مرطوب شده درون آب و جوش شيرين كف اتو را تميز كنيد.
براي خانم‌هايي كه تازه ازدواج كرده‌اند، با يك خانه و كارهايش تنها ماندن دشوار است، به خصوص براي اغلب دختر خانم‌هاي امروزي كه در خانه پدر دست به سياه و سفيد نمي‌زنند، ولي وقتي پاي اداره كردن يك خانه به ميان بيايد، مي‌بينند كه خانه‌داري هم فوت و فن خاص خودش را دارد كه ياد گرفتن اين نكات گاهي جالب و جذاب است.
1. بوي سير و پياز: وقتي سير يا پياز پوست مي‌كنيد، بوي آن به دست‌تان مي‌ماند. براي رفع بوي بد آن، به دست‌هايتان نمك بماليد و دست‌تان را با آب نيم‌گرم بشوييد. مي‌توانيد پوست مركبات مانند نارنگي يا نارنج و پرتقال را هم به دستان‌تان بماليد.
2. تميز‌كردن پرز لباس: اگر شما هم لباس‌هاي زمستاني را كه ضخيم‌اند و جنس مخمل و يا ماهوت دارند مي‌خواهيد تميز كنيد و براي زمستان سال آينده كنار بگذاريد، خواهيد ديد كه بعضي از آنها مو و پرز به خود گرفته‌اند كه نه با تكان دادن پاك مي‌شوند و نه با استفاده از برس. راه حل آن اين است كه يك تكه نوار چسب پهن برداريد و به آرامي آن را روي بخش‌هاي پرز گرفته لباس بكشيد. موها و پرزها به آساني جذب نوارچسب مي‌شوند.

3. براي لكه‌گيري به موارد زير توجه كنيد:
• لكه شربت روي فرش: ابتدا با يك قاشق اضافات شربت را برداريد، سپس با يك اسفنج خيس فرش را تميز كنيد. شما مي‌توانيد محلولي از الكل و سركه هم به نسبت مساوي تهيه كنيد و با اسفنج مرطوب فرش را تميز كنيد.
• لكه ميوه روي فرش: اول آب‌ميوه را با قاشق از روي فرش جمع كنيد. با اسفنج آغشته به شامپو فرش محل را تميز كنيد.
• لكه چاي روي فرش: اول چاي را با قاشق از روي فرش جمع كنيد. سپس با اسفنج آغشته به آب گرم و پودر لباس‌شويي فرش را تميز كنيد.
• لكه شير روي فرش: اول اضافي شير را با قاشق از روي فرش جمع كنيد. شير با آب گرم و اسنفج آغشته به پودر لباس‌شويي از روي فرش پاك خواهد شد.
• لكه قهوه روي فرش: پس از برداشتن اضافه قهوه از روي فرش، با اسفنج و آب و صابون لكه را پاك كنيد. مي‌توانيد از محلول الكل و سركه هم براي پاك‌كردن اين لكه استفاده كنيد.

4. پختن تخم‌مرغ‌: براي اينكه تخم‌مرغ حين پختن ترك نخورد، چند راه وجود دارد:
• درون آب ظرف پختن تخم‌مرغ يك قاشق سركه بريزيد. در اين صورت، تخم‌مرغ‌ها درون ظرف كمتر اين طرف و آن طرف مي‌روند و نمي‌شكنند.
• پيش از قراردادن تخم‌مرغ‌ها درون آب، ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با يك سوزن سوراخ كنيد. اين كار مانع شكستن تخم‌مرغ‌ها مي‌شود.
• يك ليموي تازه را از وسط ببريد و آن را روي پوست تخم‌مرغ‌ها بماليد.
5. اگر در ظرف‌تان غذا سوخت: اگر شما داخل قابلمه يا ماهي‌تابه غذا پختيد و حواس‌تان به تلفن رفت و غذا سوخت، نگران نشويد، شما مي‌توانيد اين ظرف را تميز كنيد. هيچ‌وقت با كارد و قاشق و كفگير فلزي به جان آن نيفتيد. ظرف را از آب گرم پر كنيد و به آن كمي نمك اضافه كنيد. مي‌توانيد كمي سركه هم به آب درون ظرف اضافه كنيد. ظرف را روي شعله بگذاريد تا بجوشد. خواهيد ديد كه لكه‌ها و سوختگي‌ها در آب ظرف حل شده و پاك مي‌شوند.
6. تميزكردن كتري جرم گرفته: به خصوص اگر در شهري زندگي مي‌كنيد كه املاح آب زياد است، زودتر كتري شما جرم مي‌گيرد. براي اينكه از شر اين جرم‌ها رها شويد، كتري را پر از آب و چند قاشق آب‌ليمو به آن اضافه كنيد و روي شعله بگذاريد تا بجوشد، كتري شما از جرم‌ها به اين سادگي پاك مي‌شود.
7. اگر استكان‌هايتان بدرنگ شده‌اند: اگر قوري و يا استكان‌هاي چا‌ي‌خوري‌تان بدرنگ شده‌اند و رنگ چاي به خود گرفته‌اند، راه حل آن جوش شيرين است. با يك اسفنج آغشته به جوش شيرين و آب استكان‌ها را تميز كنيد.
8. چه زعفران خوش رنگي: حتما ديده‌ايد كه زعفران روي پلوي مادربزرگ‌ها خيلي‌خيلي زرد و خوش‌رنگ است و غذا را دلچسب و زيبا مي‌كند. فوت آخر اين كار را ما به شما مي‌گوييم تا زعفران‌تان بهتر به برنج رنگ بدهد. يك استكان كوچك برداريد، زعفران را ساييده و درونش بريزيد و دو قاشق غذاخوري آب جوش به آن اضافه كنيد. وقتي برنج‌تان را آبكش كرديد و داخل قابلمه ريختيد، استكان حاوي آب و زعفران را در برنج فرو ببريد و دم‌كن را روي قابلمه بگذاريد. با دم كشيدن برنج، زعفران هم دم مي‌كشد و بهتر رنگ مي‌دهد.
9. فراري دادن مورچه‌ها: شما هم از دست مورچه‌ها روي ميز آشپزخانه و دور ظرف شكر و مربا، عاصي شده‌ايد. خوب كاري ندارد، دست به كار شويد و معجوني براي فراري دادن مورچه‌ها بسازيد. ظرفي برداريد و مقدار مساوي سركه و آب را با هم مخلوط كنيد و تمام بخش‌هايي از آشپزخانه را كه قلمرو مورچه‌ها است، با آن بشوييد. مي‌توانيد اگر لانه اصلي آنها را پيدا كرده‌ايد يك تكه زغال خشك و يا تكه‌اي ليموترش در آنجا بگذاريد.
10. پاك‌كردن كف اتو: براي خانم‌هاي خانه تازه گاهي پيش مي‌آيد كه لباس‌هاي نايلوني همسرشان را هنگام اتوكشيدن به دليل درجه بالاي اتو و لحظه‌اي غفلت مي‌سوزانند و پارچه‌هاي نايلوني كف اتو مي‌چسبند. راه حلش آسان است .تا اتو داغ است با يك حوله مرطوب شده درون آب و جوش شيرين كف اتو را تميز كنيد و در نهايت با يك دستمال خشك كف اتو را پاك كنيد.
11. برنج نه شور نه بي‌نمك: مي‌گويند برنجش خوش‌پخت است؛ نه شور است و نه بي‌نمك. اگر پيش از آبكش كردن برنج آن را مزه كرديد و متوجه شديد برنج‌تان شور شده، موقع آبكش‌كردن برنج آب بيشتري روي برنج داخل آبكش بريزيد ولي پس از آن فقط بايد به خورش‌تان نمك كمتري بزنيد تا جبران شود. اگر هم برنج‌تان بي‌نمك شد، موقع كشيدن برنج در ديس، مقداري نمك را با آب و روغن مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد.
جمعه 7 تير 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: هموطن سلام]

[مشاهده در: www.hamvatansalam.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 361]