نقش صبحانه در سلامت كودكان

واضح آرشیو وب فارسی:ایران اسپورت: نقش صبحانه در سلامت كودكان
متخصصان مى گويند: تغذيه كودكان با صبحانه تركيبى مى تواند به حفظ سلامت روان آنها كمك كند. نتايج مطالعات جديد اين متخصصان نشان مى دهد كه افزودن يك قاچ ميوه يا يك ليوان شير به صبحانه كودك، سلامت روان او را تامين مى كند. طبق اين بررسى ها تغذيه با تركيب موادغذايى مى تواند از نوجوانان در برابر بروز اختلالات روانى از جمله افسردگى، اضطراب و سركشى محافظت كند. در اين مطالعات كه با سرپرستى دكتر تريز اوساليوان در انستيتو پژوهشى سلامت اطفال تله تون در پرت انجام گرفته چندين دختر و پسر ۱۴ ساله شركت داشتند و نوع صبحانه آنها طى ۳ روز مورد بررسى قرار گرفت.دكتر اوساليوان در اين باره گفت: مهم نيست كه چه چيزى به صبحانه آنها اضافه مى شد بلكه نكته مهم فقط اين بود كه يك خوراكى متفاوت به صبحانه افزوده شود مانند افزودن يك موز به غلات به طورى كه اين وعده غذايى با ويتامين ها و مواد معدنى بيشترى كامل شود.وى افزود: از آنچه كه ما فهميديم اين تغيير كوچك تفاوت فاحشى بر جاى مى گذارد هم چنين يك پژوهش ديگر روى بيش از ۸۰۰ دانش آموز نشان داد كه مصرف صبحانه تركيبى مى تواند تامين كننده سلامت روان باشد و بهداشت روانى مطلوبى را براى كودكان به ارمغان بياورد. نتايج بررسى ها نشان داد: دانش آموزانى كه از گروه هاى غذايى بيشترى براى وعده صبحانه استفاده مى كنند به لحاظ رفتار مناسب امتياز بالاترى را كسب كرده و با افزودن هر نوع ماده غذايى اضافى خلق آنها بيشتر بهبود پيدا مى كند. مطالعات حاضر نشان داده است كه از هر چهار نوجوان يك نفر صبحانه اى با كيفيت بالا حاوى سه يا چهار مورد از پنج گروه غذايى غلات، ميوه ها و سبزى ها، محصولات لبنى و گوشت و جايگزين هايى چون نخود، ميوه هاى مغزدار و تخم مرغ مصرف مى كرده است. اوساليوان افزود: عده بيشترى فقط دو گروه از مواد غذايى را مصرف مى كردند و تعداد بسيار زيادى هم فقط يك گروه را در اختيار داشته و يا اصلا چيزى نمى خوردند. بنابراين فضاى زيادى براى بهبود اين وضعيت وجود دارد.
شنبه 18 خرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایران اسپورت]

[مشاهده در: www.iransport.net]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 393]