تاثير تغذيه بر زيبايي

واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: View Full Version : تاثير تغذيه بر زيبايي Mr.wish2nd May 2010, 10:01 PMهمه ما مي‌خواهيم به شادابي و تناسب اندام و زيبايي برسيم. همه از اضافه وزن و افتادگي ماهيچه‌هاي خود ناراحت مي‌شويم. گذشته از اين، همه مي‌دانيم غذا در بدن ما نقش مهمي دارد و مي‌توانيم از تاثير مثبت يا منفي غذاها به نفع خود بهره بگيريم. حال پرسش بسياري از شما اين است كه علم تغذيه و معجزه‌هاي آن چه كمكي به زيبايي مي‌كند؟ حقيقتا تغذيه سالم و صحيح نقش بسيار قابل توجهي خواهد داشت. در قرن نوزدهم يك فيلسوف آلماني به نام لوودويك فيرباخ نقاشي از چهره يك انسان كشيد كه تمام اجزاي آن را مواد غذايي تشكيل مي‌دادند و در زير آن نوشت: «انسان آن چيزي است كه مي‌خورد.» با توجه به شيوع گسترده بيماري‌هاي غير واگير از نيمه دوم قرن گذشته و مشخص شدن نقش 65 درصدي تغذيه در بروز همه اين بيماري‌ها، از سال 1980 ميلادي نيز در دانشگاه‌هاي معتبر دنيا، الگوي غذايي سالم را به منظور پيشگيري از بروز و شيوع گسترده اين بيماري‌ها ارايه كردند. در جوامع امروزي، معضل چاقي و اضافه وزن داريم كه با رعايت الگوي صحيح كاملا قابل پيشگيري است و از آنجا كه چاقي خود زمينه‌ساز بسياري از بيماري‌هاي مزمن است، با جلوگيري از آن، به شدت از بروز بيماري‌هاي ديگر (قلبي ‌عروقي، سرطان و ديابت) پيشگيري مي‌شود. بنابراين با تغذيه سالم و برنامه فعاليت بدني روزانه يا ورزش (به توصيه سازمان جهاني بهداشت حداقل يك ساعت در روز ورزش لازم است) به خوبي مي‌توان وزن را كنترل كرد و از افتادگي ماهيچه ها يا پوست پيشگيري نمود كه خود به شادابي، تناسب اندام و زيبايي منجر خواهد شد. مصرف نامتعادل، زياد و غيرطبيعي هر كدام از گروه‌هاي غذايي، مي‌تواند حكم دارو و يا حتي سم براي بدن داشته باشد. به طور مثال حتما مي‌دانيد شكل‌گيري راديكال‌هاي آزاد موجب پيري دستگاه‌هاي بدن مي‌شود، ولي چگونه بايد از توليد راديكال آزاد در ميتوكندري سلول ها (غذا در ميتوكندري‌ به انرژي تبديل مي‌شود) جلوگيري كرد؟ در شرايط طبيعي، به دليل مصرف غذا، مقدار معيني راديكال آزاد در بدن توليد مي‌شود كه به عنوان سم بيولوژيك در بدن شناخته مي‌شود، اما سيستم دفاع آنتي‌اكسيداني بدن يك فرد سالم، توانايي اين را دارد كه اين راديكال‌هاي آزاد را خنثي نمايد. مشكل، زماني بروز مي‌كند كه مصرف غذاهاي خاصي، زياد و مصرف گروهي ديگر كم مي‌شود. براي مثال افرادي كه در يك وعده غذايي مقدار زيادي غذاهاي گوشتي و چرب ميل مي‌كنند (به خصوص در صورت تهيه نامناسب، فرآورده‌هاي سرخ شده) و يا مقدار مصرف ميوه و سبزي را كاهش مي‌دهند، توليد راديكال‌هاي آزاد در بدنشان، بسيار فراتر از پتانسيل طبيعي بدن براي خنثي كردن آنها مي شود و نهايتا بدن آسيب مي‌بيند. بنابراين توصيه كلي پيروي از الگوي غذايي سالم در تمام وعده‌هاي غذايي روزانه و به صورت هميشگي است. دكتر محمدرضا وفا - متخصص تغذيه سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت ریسک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 378]