انجمن علمي متخصصان فرآوري و بهداشت فرآوري شيلاتي راه اندازي مي شود

واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: علي اصغر خاني پور روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار علمي ايرنا افزود: نخستين همايش ملي فرآوري و بهداشت محصولات شيلاتي 15 دي ماه در مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان وابسته به موسسه تحقيقات شيلات ايران به مدت دو روز برگزار مي شود. دبيرعلمي نخستين همايش ملي فرآوري و بهداشت محصولات شيلاتي اظهار داشت: آشنايي با روند تحولات و آخرين دستاوردهاي علمي پژوهشي وکاربردي فرآوري و مصرف فرآوري شيلات در ايران و جهان و ارائه راهکارهاي علمي و عملي به برنامه ريزان و دست اندارکاران صنايع فرآوري آبزيان، برخي از اهداف برگزاري اين همايش است. وي افزود: تبادل نظر و هم انديشي محققان علوم و فنون فرآوري آبزيان و صنايع وابسته و ارائه راهکارها و آخرين دستاوردهاي علمي در خصوص سلامت محصول ، کاهش ضايعات ، بهبود و حفظ کيفيت محصول از ديگر اهداف برگزاري اين همايش است. خاني پور در ادامه با اشاره به اينکه اين همايش داراي هشت محور است گفت: روش هاي بهينه هندلينگ آبزيان ، کاربرد فن آوري هاي نوين در فرآوري - نگهداري و عرضه محصولات شيلاتي ، کاهش ضايعات و ايجاد ارزش افزوده با فرآوري هاي آبزيان ، بهداشت و سلامت فرآوري شيلاتي و فن آوري بسته بندي فرآوري شيلاتي برخي از محورهاي اين همايش است. مشاور تحقيقاتي رييس موسسه تحقيقات شيلات ايران افزود: مديريت توليد و عرضه فرآوري شيلاتي ، بازار يابي و اقتصاد فرآوري آبزيان و فرآوري شيلاتي ارگانيک و تراريخته از ديگر محورهاي اين همايش است. خاني پور ادامه داد: آخرين مهلت ارسال خلاصه مقالات حداکثر تا پايان شهريورماه امسال و متن کامل مقالات تا 15 آبان ماه است. به گفته وي نمايشگاهي از توليدات شيلاتي و صنايع مرتبط مانند صنايع بسته بندي نيز در کنارهمايش برگزار مي شود. دبير علمي همايش افزود: برگزاري کارگاه هاي آموزشي شامل توليد فرآوري هاي آبزيان ، دودي گرم، توليدات اف پي سي (پروتئين تغليظ شده ماهي از ماهيان کم ارزش اقتصادي ) ، توليد فرآوري با ارزش افزوده از آبزيان مانند ماريناد ، سالاد ماهي و غيره ، کاربرد فناوري نانو در فرآوري و بهداشت فرآوري آبزيان از جمله برنامه هاي جانبي اين همايش است. خاني پور گفت: اين همايش با همکاري موسسه تحقيقات شيلات ايران ، سازمان شيلات ايران ، سازمان دامپزشکي ، اتحاديه پرورش دهندگان ماهي کشور ، اتحاديه صادرکنندگان آبزيان ، شرکت هاي فرآوري آبزيان در بخش خصوصي و دانشگاهي مرتبط با مباني فرآوري آبزيان مانند دانشگاه گيلان ، تهران ، گلستان و آزاد اسلامي برگزار مي شود. علمي /9014

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 390]