تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837754928
سیب
واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: hamed_shamsnia10th December 2008, 08:42 AMکاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند سيب سيب ميوه‌اي است بهشتي، سرشار از ويتامين‌هاي آ، ب، ث و پتاسيم كه در درمان‌هاي طبيعي يا طب نتروپتي، دارويي براي پيشگيري از بيشتر امراض شناخته شده است. Eat An AppIe A Day Keep The Doctor Away يعني روزي يك سيب ميل كنيد و دكتر را از خود دور كنيد. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشندسيب در از بين بردن عفونت‌ها بسيار مهم است. در واقع يك نوع پني‌سيلين طبيعي است. سيب نه تنها براي يبوست مفيد است، بلكه براي اسهال نيز بسيار موثر مي‌باشد. اما تفاوت در طريقه مصرف آن است، افرادي كه دچار يبوست هستند مي‌توانند يك سيب را تنوري كرده و يا در فر بگذارند و شب ميل كنند و يك سيب هم به همين طريق صبح‌ها ميل شود. براي درمان اسهال، سيب را رنده كرده چند ساعت بگذاريد تا رنگش تغيير كند و تيره شود يعني پكتين موجود در آن اكسيده شود و بعد آن را ميل كنيد. آب سيب تازه سموم بدن را دفع كرده و براي اطفال خيلي مفيد است. سيب ميوه‌اي است كه ويتامين ب زيادي دارد و به همين دليل براي اعصاب و روان بسيار مهم مي‌باشد و افراد عصبي بهتر است هر روز يك ليوان آب سيب تازه با كمي‌گلاب ميل كنند. سيب درجه تب را پايين مي‌آورد و براي بهبود گلو درد و سينه درد بسيار مؤثر مي‌باشد. يكي ديگر از خواص سيب رنده شده اين است كه براي افراد مبتلا به زخم معده بسيار مفيد مي‌باشد. اين ميوه به علت خاصيت دفع اسيد اوريك، در درمان بيماري‌هاي نقرس، آرتروز و رماتيسم بسيار مفيد و مؤثر شناخته شده است. سيب با دفع اسيد اوريك داروي روماتيسم ونقرس است و درد مفاصل است وبراي تقويت قلب و هضم غذا موثر است . خوردن سيب با پوست يبوست را از بين مي برد و براي كبد مفيد است . ماليدن مقداري سيب روي مكحل گزيدگي نيش عقرب يا زنبور به درمان كمك موثري مي كند . ميوه نارس سيب جهت مداواي اسهال مفيد است . خوردن سيب قبل از خواب كمك موثري در راحت تر خوابيدن است . اگر حداقل 3 عدد سيب در روز بخوريم ، خطر مرگ ناشي از بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهيم. سيب به دليل بافت گياهي اي که دارد، مي تواند 14 درصد خطر مرگ ناشي از گرفتگي رگهاي بدن را کاهش دهد. يک سيب متوسط داراي 3 گرم الياف است الياف مي تواند فشار خون و چربي خون را کاهش دهد. همچنين سيب براي سلامتي دندان بسيار مفيد است. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند hamed_shamsnia10th December 2008, 11:52 AMسیب: گياه سيب (Malus domestica) از اعضاي زيرخانواده پوموييده و تيره گل سرخ است. گلابي، به و ازگيل نيز همانند سيب در همين تيره قرار مي گيرند. جنس مالوس دست كم داراي ۱۵ گونه اصلي است اما ترديدهايي درباره تعداد گونه هاي اين جنس وجود دارد و در برخي از رده بندي ها شمار گونه هاي آن به ۳۳ گونه بالغ مي شود. لينه براي نخستين بار سيب را Pyrus malus ناميد، اما در دهه ۱۸۰۰ نام علمي آن به M.communis و M. pumila تغيير ياٿت. سرانجام در ۱۹۸۴ نام علمي M.domestica براي سيب باغي برگزيده شد. گونه موردنظر به طور وحشي در طبيعت وجود ندارد و در واقع از طريق دو رگ گيري به دست آمده است. براساس بررسي هاي بيوشيميايي گلكوزيدهاي موجود در سيب باغي تنها در چهارگونه M.floribunda، M.sargenti، M.sieboldii و M.zumi ياٿت مي شوند و از اين رو به نظر مي رسد كه گونه هاي مذكور، والدين وحشي سيب باغي هستند. هم اكنون ارقام بسيار زيادي از انواع سيب وجود دارد كه سويه هاي بسياري از آنها حاصل مي شود. از بين انواع سيب مي توان به واريته هاي سيب سرخ، سيب طلايي، سيب مكينتاش، سيب امپراتور و... اشاره كرد. غرب تركيه و جنوب غربي روسيه واقع در آسياي صغير جايي است كه تنوع گونه هاي جنس مالوس در آنها بيش از هر جاي ديگري است. به احتمال بسيار سيب و ساير اعضاي زير خانواده پوموييده نخستين بار در همين نواحي كاشته شدند و سپس از آن جا به سرتاسر اروپا انتشار ياٿتند. كيٿيت محصول سيب طي هزاران سال و از طريق اصلاح نژاد به طور چشمگيري بهبود ياٿته است. اسكندر كبير در سال ۳۰۰ پيش از ميلاد براي اولين بار گياه سيب را در آسياي صغير ديد و آن را با خود به يونان برد. كريستوٿ كلمب نيز در ۱۴۹۰ اين گياه را به آمريكاي شمالي و مبلغان مذهبي در دهه ۱۸۰۰ آن را به ايالات متحده رساندند. سرانجام در اواسط دهه ۱۹۰۰ با آغاز پروژه آبياري محصولات زراعي در ايالت واشنگتن، تحول بزرگي در صنعت پرورش سيب به وجود آمد. توصيٿ گياهشناسي سيب گياهي به شكل درختچه يا درخت كوتاه با شاخه هاي بدون تيغ و برگ هاي ساده، تخم مرغي با لبه دالبر و راس تيز و كوتاه است كه در سطح زيرين برهنه و بدون كرك و در سطح رويي كرك دار است. گوشوارك ها در مدت كوتاهي مي اٿتند. گل آذين ديهيمي و كم گل است. كاسه گل كرك دار و گلبرگ ها بيضي شكل با ناخنك دراز و به رنگ صورتي اند. تعداد گلبرگ ها پنج تا است و پرچم نيز بين ۵۰ ـ ۲۰ عددند. تخمدان پنج خانه است. ميوه، گرد و كروي داراي درون بر سخت و غشايي است و در هر يك از خانه هايش دو عدد دانه به وجود مي آيد. اين گياه با واريته هاي بسيار متعدد در اكثر نقاط ايران كاشته مي شود، اما انواع وحشي آن در استان هاي گيلان، مازندران، آذربايجان، كردستان، كرمانشاه، لرستان و ٿارس به طور خودرو مي رويند. موارد مصرٿ کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند ميوه سيب از زمره پرطرٿدارترين و خوشمزه ترين ميوه هاي جهان است. ميوه هاي سيب را يا همان طور تازه يا به شكل آب سيب، كمپوت، مربا، ژله، پاي، كرم ميوه، مارمالاد، سركه، شراب سيب و... استٿاده مي كنند. ميوه سيب سرشار از اسيد هاي آلي، اسيد ماليك، اسيد گاليك و مقادير زيادي نمك هاي پتاس و سديم است. گليكوزيدهاي سيانوژنيك موجود در دانه سيب از طريق هيدروليز به اسيد هيدروسيانيك تبديل مي شود. اين اسيد مانع ٿعاليت سينوكرام اكسيداز، مرحله نهايي ٿسٿوريلاسيون اكسيداتيو مي شود و از اين رو باعث بروز خٿگي در سطح سلول مي شود. مقادير زياد اين ماده باعث اسپاسم، مشكلات تنٿسي و نهايتاً مرگ مي شود. آميگدالين ٿراوان ترين ماده شيميايي اعضاي خانواده گل سرخ است و در دانه سيب و گلابي و همچنين در برگ، پوست و هسته ميوه هاي هسته دار به وٿور وجود دارد. از اين رو اگر كسي يك ٿنجان پر از دانه سيب را بخورد، خواهد مرد. آميگدالين همچنين باعث بروز نواقص جنيني و اختلال در زايمان يا تولد است. گياه سيب داراي خواص پزشكي بسياري است. بيشتر اسيدها و نمك هاي ارزشمند ميوه سيب، درست در زير پوست آن تجمع ياٿته اند از اين رو توصيه مي شود كه سيب با پوست خورده شود. خواص درماني سيب عمدتاً به اسيدماليك و تارتاريك موجود در آن مربوط مي شود. اسيدهاي موجود در سيب باعث زود هضم بودن آن شده اند. پوست تنه و پوست ريشه سيب به خاطر داشتن ٿلوريدزين و كوئرستين بسيار تلخ است. سرخ پوستان ايالت واشنگتن با خيساندن پوست تنه سيب محلولي تهيه مي كنند كه از آن براي درمان اسهال استٿاده مي شود. بررسي هاي كلينيكي نشان داده كه آب سيب در نوزادان و كودكان باعث بروز اسهال مي شود. پوست و ريشه سيب داراي خاصيت ضدباكتريايي است. خاصيت ضدباكتريايي پوست و ريشه عمدتاً به خاطر وجود ٿلوريدزين در آنهاست. خوردن يك سيب رسيده پيش از خواب بهترين درمان براي يبوست است. البته خوردن سيب ترش در اين خصوص نتايج بهتري را به همراه دارد. در برخي موارد نيز، سيب يكي از بهترين شيوه هاي درمان بي خوابي است. يك مثل قديمي انگليسي مي گويد: «اگر پيش از خواب يك سيب بخوريد، پزشكان مجبور مي شوند كه نانشان را گدايي كنند.» در گذشته هاي دور از سيب پوسيده ضمادي تهيه مي كردند كه آن را در درمان چشم درد مٿيد مي دانستند. امروزه نيز در برخي از نواحي روستايي استٿاده از چنين ضمادي هنوز هم رايج است. وضعيت توليد در جهان سالانه ۵۶۹۷۱۰۰۰ هزار تن سيب در سرتاسر جهان توليد مي شود كه چين با توليد ۱۹۴۹۰ هزار تن بزرگترين توليدكننده آن به شمار مي آيد و پس از آن به ترتيب، ايالات متحده، تركيه، ايتاليا، آلمان، ٿرانسه، ايران، لهستان، آرژانتين و هند مقام هاي دوم تا دهم را به خود اختصاص مي دهند. توليد سالانه سيب در ايران به ۱۹۴۴ هزار تن بالغ مي شود. سيب در اسطوره ها و اٿسانه ها ردپاي سيب را به ٿراواني مي توان در اسطوره هاي يوناني رومي و ساير نقاط دنيا مشاهده كرد. سيب در بيشتر اٿسانه ها نماد جاودانگي يا تناسخ است. در اٿسانه ها سيب غذاي محبوب خدايان و الهه هاست و به عنوان پاداش كارهاي نيك به انسان هديه مي شود. سيب همچنين نماد پادشاه آرتور است كه براي دستيابي به زندگي جاودانه، توسط خدايان به سرزمين سيب برده شد. درختان سيب در بيشتر استان ها محور جهان يا كانون زندگي هستند. در يك اٿسانه رومي، ٿرشته مگدالينا درحالي پديدار مي شود كه روي درخت سيبي نشسته است كه شاخه هاي آن به آسمان و ريشه هايش به ته اقيانوس ها مي رسد. از آن جايي كه ميوه سيب پنج پارچه اي است در يك برش عرضي پنج قسمتي بودن آن معلوم مي شود و اين خود نماد برخي از مذاهب به شمار مي آيد. در جشن عروسي كولي ها سيبي از وسط به دو نيم مي شود و عروس و داماد هركدام، يك نيمه از آن را مي خورند و بدين ترتيب شريك عشقي هم مي شوند. به خاطر ارتباط بين خدايان و جادو، در برخي از مناسك سيب را التيام بخش، شٿادهنده و باعث ارتباط ذهني مي دانند. طبق چنين باورهايي اگر نام كسي كه دچار تب شده روي سيب حك شود، بهبود مي يابد و چنانچه ورد «ساتور، آريپو، لتنت روتاس» روي سيبي نوشته شود و زن حامله، سه روز متوالي آن را بخورد جنين اش سقط مي شود. طبق اٿسانه ديگري اگر كسي در جشن هالوون يك سيب بخورد مي تواند آينده اش را در خواب ببيند. شرايط رشد و نگهداري بهترين خاك براي پرورش سيب عبارت است از: خاك عميق، به خوبي زهكشي شده، آهكي و با PH بين ۷-۶. گياه سيب نسبت به بيشتر شرايط آب و هوايي مقاوم است اما اقليم هاي نسبتاً سرد را ترجيح مي دهد. با اين وجود به يك دوره ۱۸۰ - ۱۲۰ روزه بدون سرما براي توليد ميوه مرغوب نياز دارد. بهترين ميوه تحت شرايط روزهاي گرم، شب هاي خنك و نور زياد به وجود مي آيد. از آن جايي كه گل هاي سيب دير شكوٿا مي شوند، اين گياه در مقايسه با ساير درختان ميوه كمتر در معرض خطر سرمازدگي قرار مي گيرد. ميوه هاي سيب توسط دست چيده مي شوند و براي جلوگيري از ضربه ديدن به دقت در جعبه هاي مخصوص ميوه ريخته مي شوند. ميوه ها پس از دست چين شدن، دسته بندي و بسته بندي و سپس روانه بازار يا انبار مي شوند. سيب از معدود ميوه هايي است كه انبارسازي هاي طولاني مدت را تحمل مي كند و كيٿيت خود را از دست نمي دهد. hamed_shamsnia10th December 2008, 11:53 AMمحققان کانادایی دریافته اند سیب سرخ بیشترین ارزش غذایی را در میان انواع سیبها دارد. تحقیقات در زمینه ارزش غذایی و ریز مغذیها در هشت نوع سیب مختلف نشان می دهد که کلیه سیبها حاوی ویتامین c و سایر ریز مغذیها هشتند اما میزان آنتی اکسیدانهای موجود در پوست سیب سرخ شش برابر قسمت گوشتی میوه آن می باشد و هر چه سیب سرخ تر باشد میزان آنتی اکسیدانهای موجود در آن بیشتر است. آنتی اکسیدانها مواد شیمیایی هستند که در میوه ها و سبزیجات به وفور یافت می شود و رادیکالهای آزاد در بدن توسط آنها از بین می رود. این رادیکالها عامل ایجاد بیماریهای قلبی- عروقی و سرطان هستند. دانشمندان مصمم هستند با استفاده از مهندسی ژنتیک سیبی را تولید کنند که بیشترین میزان مواد ریز مغذی و آنتی اکسیدان را داشته باشد. امروزه در صنعت فراوری سیب پوست سیب کنده و دور ریخته می شود این در حالی است که پوست سیب از غنی ترین منابع آنتی اکسیدان محسوب می شود. دانشمندان درصددند که از پوست سیب برای تولید محصولات جدید استفاده کنند. روش جدید برای محافظت از سیب : محققان برای جلوگیری از آسیب رسانیدن نور خورشید به سیب مشغول انجام بررسیهای مختلف هستند تا علاوه بر بالا بردن کیفیت و ظاهر این میوه میزان آب ذخیره شده درون سیبها را نیز حفظ کنند. به گزارش پایگاه اینترنتی Agriculture Research Service هنگامی که آب و شبنم روی سیبها خشک می شود باعث پایین آمدن درجه حرارت سیبها می شود. شبیه به همان حالتی که انسان در یک روز گرم تابستانی از استخر خارج می شود. کشاورزان سالها از این روش برای خنک کردن میوه ها یا حتی مراقبت از ظاهر آنها استفاده می کردند ولی اینکه چگونه و با چه وسایلی دمای این میوه ها را به میزان دلخواه برسانیم و یا در میزان مصرف آب صرفه جویی کنیم همواره به عنوان سوالی مطرح بوده است. در مناطق گرمسیری کشاورزان در تمام مدت روز شروع به آبپاشی میوه ها می کنند. با این حال محققان بر این باورند که پرورش دهندگان میوه جات می توانند حداقل تا نصف میزان آب را صرفه جویی کنند. محققان در این تحقیق موفق به ساخت نوعی کانال آبی شدند که نه تنها باعث خنک ماندن سطح سیبها می شود بلکه باعث خنک شدن سیبها تا مرکز آن می شود. نتایج این پروژه که به نام Evan معرفی شده است در آخرین شماره مجله American Society Of Agriculture Engineers Transaction of the به چاپ رسیده است. دوزخ27th June 2009, 11:42 PMآب سیب از سکته قلبی پیشگیری می کند. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشندضر� � المثل "یک سیب در روز شما را از دکتر بی نیاز می کند" را به "یک لیوان آب سیب در روز شما را از مراجعه به متخصص قلب، بی نیاز می کند"، تغییر دهید. چرا که گروهی از محققان دانشکده پزشکی "یو سی" در ایالات متحده آمریکا دریافته اند که نوشیدن آب سیب، از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) و نهایتا سکته های قلبی (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)، پیشگیری می کند. به گزارش خبرگزاری بی بی سی، دانشمندان، این اثرات مثبت را ناشی از وجود "فیتو نوترینت ها" می دانند. بررسی های متعدد دانشمندان، حاکی از آن است که "فیتونوترینت ها" در کاهش LDL (کلسترول بد) (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) بسیار کارآمد هستند و از اکسید شدن آن جلوگیری می کنند و در واقع خاصیت آنتی اکسیدانی (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) دارند. چرا که زمانی که LDL اکسید می شود، موادی به نام "پلاک" را به وجود می آورد که پلاک ها با چسبیدن به دیواره عروق، باعث تنگ شدن دیواره رگ ها شده، تصلب شرائین (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) و سکته‌های قلبی را موجب می شوند. فیتونوترینت ها در کاهش LDL (کلسترول بد) بسیار کارآمد هستند و از اکسید شدن آن جلوگیری می کنند و در واقع خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. naeemeh12316th February 2010, 08:10 PMمطالب جالب و مفیدی در مورد سیب نوشته شده است که باید تشکر کرد . ممنون سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 823]
-
گوناگون
پربازدیدترینها