تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1866247979
خوراك قلوه و قارچ
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: اغلب شما آقايان از جمله طرفداران پر و پا قرص دل و جگر و قلوه- آن هم به صورت كبابي- هستيد. اين غذا دو مزيت مهم دارد؛ يكي آنكه پخت آن نياز به تخصص و مهارت خاصي ندارد. دوم آنكه آماده شدن آن طول نمي‌كشد. اشتباه نكنيد؛ قرار نيست اين هفته به شما نحوه كباب كردن آنها را آموزش دهيم. جز كباب كردن، روش‌هاي ديگري نيز براي پخت اين قبيل گوشت‌ها- حتي به صورت جداگانه- وجود دارد. بنابراين اگر هوس غذاي گوشتي، آن هم از اين نوع را كرده‌ايد و مي‌خواهيد از روش‌هاي متفاوت استفاده كنيد، اين‌بار خوراك قارچ و قلوه را امتحان كنيد. پس امشب سر راه منزل، 8 عدد قلوه و يك بسته قارچ بخريد. بقيه مواد هم به احتمال زياد در خانه پيدا مي‌شود. در ضمن اين مواد براي 3 تا 4 نفر است؛ بنابراين اگر خانم و بچه‌ها در خانه نيستند يا مجردي زندگي مي‌كنيد، مي‌توانيد مهمان هم دعوت كنيد. مواد لازم براي 3 تا 4 نفر: - 25 گرم يا 2 قاشق سوپخوري كره - يك عدد موسير خشك - 2 حبه سير (ريز خرد شود) - 115 گرم يا 5/1 پيمانه قارچ (حلقه شده) - يك چهارم قاشق چاي‌خوري پودر فلفل قرمز - يك قاشق سوپخوري رب گوجه‌فرنگي - 8 عدد قلوه گوسفند (به صورت طولي نصف شود) - 2 قاشق سوپخوري جعفري تازه خرده شده - نمك به ميزان لازم طرز تهيه: 1- ابتدا موسير را در آب خيس كنيد تا نرم شود. سپس آن را ريز خرد كنيد. حالا تابه‌اي را آماده كرده و كره را در آن بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا آب شود. پس از آن موسير خرد شده را به همراه سير و قارچ حلقه‌حلقه شده به مدت 5 دقيقه در كره تفت دهيد. حالا به آن فلفل و رب گوجه‌فرنگي اضافه كرده و يك دقيقه ديگر حرارت دهيد. 2 - قلوه‌ها را- كه پيش از اين پوسته نازك رويشان را كنده‌ايد - به اين مخلوط اضافه كنيد و به مدت 3 تا 5 دقيقه به همراه سير و قارچ و موسير تفت دهيد. در پايان، جعفري خرد شده را روي آن بپاشيد و ميل كنيد. در صورت تمايل مي‌توانيد مقداري آب ليموترش نيز روي اين خوراك بريزيد تا كمي طعم ترشي بگيرد. مدت زمان مورد نياز براي پخت اين غذا حدود يك ربع است. نکات : 1- در صورتي كه مي‌خواهيد قلوه‌ها مغزپخت‌تر شده و سرعت پخت آنها بالاتر رود، آنها را ريزتر خرد كنيد. 2- هنگام پخت قلوه‌ها در ظرف را بگذاريد تا همزمان با تفت دادن بپزد. 3- در پايان و پيش از سرو، مقداري نمك نيز روي اين خوراك بپاشيد. همشهري
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 919]
-
گوناگون
پربازدیدترینها