تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815435171
كوفته تبريزي با مرغ آذربايجان
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم : گوشت گاو 500 گرم تخم مرغ پخته 3 عدد تخم مرغ 2 عدد پياز 1 عدد برنج 300 گرم لپه 2 فنجان جوجه مرغ 1 عدد پياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوري آلوبخارا , خشك شده 1 فنجان خرما 1 فنجان نعناع 120 قاشق سوپخوري روغن 1 فنجان زردچوبه قدري فلفل قدري نمك قدري طرز تهيه : گوشت كم چرب باشد , تخم مرغ پخته باشد , نعناع سرخ شده باشد برنج را با كمي روغن و زرد چوبه و آب نيم پز كرده و صاف مي كنيم , لپه را با كمي روغن و زرد چوبه و نمك پخته و صاف مي كنيم و آب آنرا نگه مي داريم , گوشت را با يك عدد پياز دوباره چرخ مي كنيم و مجددا همراه لپه چرخ مي كنيم , يك تخم مرغ خام , برنج , نمك , زرد چوبه , فلفل و ادويه را ضافه كرده و چنگ مي زنيم تا تمتم مواد مخلوط شود , سپس مزغ كوچك را تميز پاك كرده و همه جاي آنرا سرخ مي كنيم و كنار مي گذاريم تا خنك شود , اكنون داخل شكم آنرا با آلو پياز سرخ شده , خرما و نعناع سرخ شده و تخم مرغ پخته پر كرده و شكم مرغ را با 3 تا 4 خلال بهم مي دوزيم , بعد مواد كوفته را روي يك تنظيف تميز و يا پارچه نرم و توري باز كرده و مرغ را داخل مواد كوفته قرار مي دهيم و مرغ را داخل مواد مي پيچيم دستمال يا تنظيف را محكم گره مي زنيم تا هنگاميكه كوفته را در آب قرار مي دهيم از هم باز نشود , در يك قابلمه كم ارتفاع آب لپه , پياز سرخ شده , نهناع سرخ شده و كمي زرد چوبه همراه نمك مي ريزيم چند جوش كه زد كوفته را آرام با دستمال داخل آن قرار داده و هر يك ربع يكطرف آنرا مي چرخانيم و مي گذاريم كاملا پخته شود , پس از بيرون آوردن دستمال دور آنرا باز كرده و در ديس مي گذاريم . در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذاي سنتي براي 4 تا 6 نفر کافيست www.ircook.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2847]
-
گوناگون
پربازدیدترینها