تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1866196700
كوفته تبريزي با مرغ آذربايجان
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم : گوشت گاو 500 گرم تخم مرغ پخته 3 عدد تخم مرغ 2 عدد پياز 1 عدد برنج 300 گرم لپه 2 فنجان جوجه مرغ 1 عدد پياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوري آلوبخارا , خشك شده 1 فنجان خرما 1 فنجان نعناع 120 قاشق سوپخوري روغن 1 فنجان زردچوبه قدري فلفل قدري نمك قدري طرز تهيه : گوشت كم چرب باشد , تخم مرغ پخته باشد , نعناع سرخ شده باشد برنج را با كمي روغن و زرد چوبه و آب نيم پز كرده و صاف مي كنيم , لپه را با كمي روغن و زرد چوبه و نمك پخته و صاف مي كنيم و آب آنرا نگه مي داريم , گوشت را با يك عدد پياز دوباره چرخ مي كنيم و مجددا همراه لپه چرخ مي كنيم , يك تخم مرغ خام , برنج , نمك , زرد چوبه , فلفل و ادويه را ضافه كرده و چنگ مي زنيم تا تمتم مواد مخلوط شود , سپس مزغ كوچك را تميز پاك كرده و همه جاي آنرا سرخ مي كنيم و كنار مي گذاريم تا خنك شود , اكنون داخل شكم آنرا با آلو پياز سرخ شده , خرما و نعناع سرخ شده و تخم مرغ پخته پر كرده و شكم مرغ را با 3 تا 4 خلال بهم مي دوزيم , بعد مواد كوفته را روي يك تنظيف تميز و يا پارچه نرم و توري باز كرده و مرغ را داخل مواد كوفته قرار مي دهيم و مرغ را داخل مواد مي پيچيم دستمال يا تنظيف را محكم گره مي زنيم تا هنگاميكه كوفته را در آب قرار مي دهيم از هم باز نشود , در يك قابلمه كم ارتفاع آب لپه , پياز سرخ شده , نهناع سرخ شده و كمي زرد چوبه همراه نمك مي ريزيم چند جوش كه زد كوفته را آرام با دستمال داخل آن قرار داده و هر يك ربع يكطرف آنرا مي چرخانيم و مي گذاريم كاملا پخته شود , پس از بيرون آوردن دستمال دور آنرا باز كرده و در ديس مي گذاريم . در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذاي سنتي براي 4 تا 6 نفر کافيست www.ircook.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2859]
-
گوناگون
پربازدیدترینها