محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803103873
موافقت اصولي وزارت بازرگاني با تنوع بخشي به نان سنتي
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش خبرنگار اقتصادي ايرنا ، مهدي غضنفري روز چهارشنبه در همايش ملي كيفيت آرد و نان اظهار داشت: اعلام قيمت نان يك موضوع استاني است و بسياري از نانوايان پيشتر درخواست كرده بودند كه به جز اندازه استاندارد تعيين شده براي نان، امكان پخت با ساير تنوع ها (افزودني) نيز فراهم شود. وي با بيان اينكه نان سنتي با افزودني مخاطب و مشتري خاص خود را دارد، اظهار داشت: بايد پس از حفظ كيفيت براي ناني كه با مواد افزودني توليد مي شود قيمت‌گذاري كرد تا قابل كنترل و رصد بوده و بتوان آن را پايش كرد. ** يكهزار و 500ميليارد تومان گردش مالي در بخش ضايعات وزير بازرگاني در بخش ديگري از سخنان خود گردش مالي در بخش ضايعات نان را يكهزار و 500 ميليارد تومان اعلام كرد و گفت: با اين مبلغ مي‌توان 214 سيلوي يكصد هزارتني ساخت و يا اينكه 150 دستگاه كارخانه نان صنعتي ايجاد كرد. غضنفري در توضيح رقم ضايعات زنجيره نان گفت: متوسط ضايعات پيش ازبرداشت گندم هفت درصد، پس از برداشت 16 درصد و نان در مرحله مصرف 10 تا 30 درصد است كه مجموع اينها از مجموع حلقه چهار هزار ميليارد توماني يارانه‌ها، يكهزار و 500 ميليارد تومان را به خود اختصاص مي‌دهد. وي با يادآوري آنكه گردش مالي زنجيره توليد نان 15هزار ميليارد تومان (معادل 15 ميليارد دلار) است كه نيمي از صادرات غيرنفتي را در بر مي گيرد، تصريح كرد: در اين زنجيره بيش از دو ميليون نفر مشغول به كار هستند كه به طور ميانگين هفت ميليون نفر جمعيت خانواري كشور را در بر مي گيرند. به گفته غضنفري، در زمان حاضر اشتغال حداقل 10 درصد از جمعيت كشور از طريق زنجيره گندم، آرد و نان است و از سويي كل جمعيت كشور ذينفعان حوزه نان محسوب مي شوند. ** انتشار نقشه راه كيفيت نان وزير بازرگاني در بخش ديگري از سخنان خود ازانجام مراحل پاياني تدوين نقشه راه نان كيفي خبرداد و گفت: اين نقشه راه در روز جمعه منتشر مي شود. غضنفري با ابراز اميدواري براينكه در هفته آينده نشست نهايي براي نقشه راه برگزار شود، تصريح كرد: به نظر مي رسد با توجه به تدابير انجام شده طي چند ماه آينده به توليد نان كيفي تر دست يابيم. وي در ادامه گفت: متاسفانه در بخشي از فرايند توليد نان كه از گندم شروع شده و پس از آرد به نان ختم مي‌شود هنوز استانداردهاي ملي تبيين نشده است. به اعتقاد وزير بازرگاني، يك گام جدي در نقشه راه اين است كه ظرف مدت قابل قبولي استانداردها تدوين شود و سپس نظارت بر رعايت استانداردها شكل بگيرد و در ادامه توانمند سازي براي فعالان بخش خصوصي پيگيري شود. غضنفري تصريح كرد: بخشي از نقشه راه توانمندسازي بخش خصوصي و تعاوني براي ايفاي نقش جديد آنها است و به طور قطع آموزش بخش عمده اين فعاليت به شمار مي آيد. وي ادامه داد: تسهيلات ارزان قيمت براي ارتقا بهره وري، تغيير فناوري، تغيير ماشين آلات فرسوده بخشي از نقشه راه است كه بايد با توجه به مباحث تخصصي ساير موضوعات نيز در نقش راه نظر گرفته شود. **زنجيره توليد نان از نظر وزير بازرگاني زنجيره توليد نان داراي سيستم پيچيده‌اي است كه بدون شناخت كامل اجزاء و درك روابط حاكم بر آن، امكان ارتقاي كيفيت توليد نان ميسر نميشود. وي ادامه داد: فرآيند توليد نان داراي سيستمي مشتمل بر سه بخش توليدي يعني توليد گندم، آرد و نان و سه بخش لجستيكي (حمل و نقل و انبارداري) يعني حمل از مزرعه به سيلو و نگهداري در سيلو، حمل از كارخانه و نگهداري در خبازي و بالاخره حمل از نانوايي به محل مصرف و نگهداري در خانه است. غضنفري تصريح كرد: بايد برنامه‌هاي بهبود كيفيت نان در برگيرنده سه عامل توليدي، سه عامل لجستيكي و سرانجام عامل مربوط به روابط و قواعد حاكم ميان اين شش عامل پايه‌اي باشد. ** ذينفعان نگران نباشند وزير بازرگاني در بخشي از سخنان خود با تقدير از همراهي فعالان حوزه نان در اجراي موفق قانون هدفمندي در بخش نان گفت: هيچ كدام از ذينفعان ما نگران نباشند مسابقه جدي است اما قرار نيست كه پيش از توانمندي نانوايي‌هاي سنتي رقابتي صورت گيرد. غضنفري به بسته حمايتي آرد و نان نيز اشاره اي داشت و گفت: به لحاظ اجتماعي مسابقه رقابت و كيفيت شروع شده است اما براي اين رقابت يك سري امكانات نياز است. وي افزود: بايد رقابت در عدالت صورت گيرد و اگرنه بي انصافي است كه نانوايان سنتي را در نظرنگيريم و نسبت به آنها بي عدالتي كنيم. وزير بازرگاني با تاكيد براينكه فضاي جديدي باز شده و كيفيت به اندازه كافي مورد استقبال است، افزود: بايد اجازه دهيم مسابقه رقابت و حذف ضايعات و صرفه جويي حداقل يك هزار و 500 ميليارد توماني امكان پذير شود. ** ادغام دو اتحاديه نان سنتي و آزاد پز وزير بازرگاني به توافق دو روز گذشته اتحاديه‌هاي نان در وزارت بازرگاني نيز پرداخت و گفت: پيوستن اتحاديه آزادپز به سنتي كه تا پيش از اين تحت پوشش قنادان بوده با توافق صورت گرفته و در حقيقت براي يكپارچه سازي امور است. وي با بيان اينكه از اين پس نانوايي يارانه‌اي و آزاد پز نداريم، افزود: دو گروه آمادگي خود را براي تحويل مجموع مستندات آزاد پز به نان سنتي اعلام كردند و همه بايد براساس يك آيين نامه ومقررات رفتار كنند. ** برنامه‌هاي جديد وزارت بازرگاني غضنفري در بخش ديگري از سخنان خود گفت: پس از اجراي موفق هفته كيفيت نان وزارت بازرگاني در هفته آينده موضوعاتي چون جوجه ريزي را پيگيري مي كند زيرا كه به اعتقاد اين وزارتخانه بايد براي توليد و پرورش مرغ تا شب عيد مراقبت بيشتري كرد. وي مصالح ساختماني و موضوع آجرپزي را بخش ديگري از محورهاي كاري وزارت بازرگاني در هفته آينده برشمرد و افزود: تعامل بيشتر با اصناف توليدي، توزيعي، فروشگاه‌هاي زنجيره‌اي و مراقبت بيشتراز بازار از ديگر برنامه ها است. در اين مراسم همچنين با حضور وزير بازرگاني، سامانه پيامكي رضايت سنجي كيفيت نان در كشور رونمايي شد. اين سامانه كه با سه هدف دريافت نظر مشتري، اعلام نمره كيفيت و امكان رصد كيفيت انواع نان در هر استان، شهر و نانوايي فعال شده است از طريق شماره پيامك 30001518 رتبه نانوايي ها را به مردم اعلام مي‌كند. اقتصام **1601** 1574
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 333]
-
گوناگون
پربازدیدترینها