واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: گیاهی علفی است و دو ساله به ارتفاع 20تا 60 سانتی متر که ساقه ای منشعب دارد . برگهای آن شفا بخش و ضخیم و گلهای آن کوچک و به رنگ سفید یا سفید مایل به سبز و مجتمع به شکل چتر مرکب است . این گیاه دارای ریشه ای دراز و به طول 6تا 7 سانتی متر است و قسمت مورد استفاده این سبزی : قسمتهای مختلف آن بویژه ریشه و برگ آن است . دربسیاری از مناطق ایران می روید از جمله سیستان و بلوچستان و خوی و بندر عباس سبزی خردکن کرفس فواید کرفس : 1- درتقویت معده مؤثر است 2- سموم کلیه ها و ریه ها و کبد را دفع می کند . 3- تقویت کننده اعصاب است . 4- در معالجه زکام و گرفتگی بینی بسیار مؤثر است . 5- آب کرفس خام ، درمان خوبی برای گرفتگی صدا است . 6- آب کرفس خام با لیمو ترش تازه ، گلو درد و لوزه های ورم کرده را درمان می کند به این منظور باید هر روز چند بار اب کرفس خام مخلوط با آب لیمو غرغره کنید . 7- خوردن کرفس حافظه را زیاد می کند و قلب را پاک می کند و دیوانگی ، جذام و پیسی را برطرف می نماید . رسول خدا (ص) فرمود : به خوردن کرفس عادت کنید زیرا این سبزی خوراک پیغمبران خدا بوده است . 8- کرفس سرشار از سدیم ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، ویتامینهای «آ» «ب»«ث» است . 9- برگهای کرفس به علت دارابودن مقدار زیادی ویتامین «ث» برای ضد اسکوربوت به کارمیرود 10- قرنهاست که از ریشه کرفس برای درمان آب آوردن انساج ، بیماری نقرس ، روماتیسم ، زیاد شدن اسید اوریک خون ، سنگ کلیه ، زردی ، آسم ، ضعف اعصاب ، نفخ و بیماری های مثانه استفاده می شود . 11- کرفس ، مقوی معده ، نیرو دهنده ، بادشکن صفرا و تب بر است . 12- از ساقه ها و برگها ی کرفس خشک شد ه می توان برای خوشمزه کردن آش و سوپ استفاده کرد . 13- کرفس برای افزایش دادن ترشح شیر مؤثر است . 14- یکی از مهمترین موارد استعمال کرفس برای درمان خیز (ورم ) عمومی بدن است که ناشی از خاصیت مدربودن ان است . 15- از شیره برگ کرفس به مقدار 30تا 60 گرم درروز به عنوان مدر و 100 گرم تا 200 گرم به عنوان تب بر مصرف می شود . 16- شیره کرفس برای تمیز کردن مواد زایدی که در نسوج بدن متراکم وانباشته می شود و باعث شرایطی از قبیل ارتریک ، دیابت ، بیماریهای کرونری ، سیاهرگهای واریسی ، سنگهای کلیه و غیره می گردد مهم است . 17- کرفس ، دارای کلسیم و سایر املاح معدنی ارگانیکی می باشد که به اعاده تعادل دستگاه عصبی کمک می نماید . 18- کرفس به علت دارا بودن فسفر زیاد در ازدیاد هوش مؤثر است . 19- کرفس ، مدر (ادرار آور ) بسیار قوی، ضد خونریزی سینه است . 20- مالیدن آب کرفس به محل ورمها ، بهترین داروی ان است و برای کوچک شدن ورم ها نافع است . 21- کرفس ، دارای خاصیت پاک کنندگی دستگاه ادراری تناسلی است . 22- کرفس ، ضد تنگ نفس بوده ، ضد دردهای لگنی و تهیگاه است . 23- کرفس ، ضد سنگ مثانه ، ولی محرک صرع است و باید مبتلایان به این بیماری از مصرف کرفس خودداری نمایند . 24- تخم کرفس رافع زور و پیچش روده هاست ضد درد های سیاتیکی و ضد تشنج می باشد . 25- مالیدن اب تخم کرفس کوبیده با روغن گل سرخ و سرکه بهترین دارو برای پاک کردن کله های قهوه ای و سفید پوست است . 26- تخم کرفس و نشادر و عسل درازبین بردن زگیل ها بسیار مؤثر است . 27- ریشه و برگ کرفس کوبیده و حل شده در عسل برای تقویت معده مفید است . .akairan.com پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 934]