مافین.شکلات

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: .ابتدا درکاسه.ای گود، آرد و پودرکاکائو و بيکینگ پودر را 2 تا 3 بار الک می..کنیم. .شکر را به مواد خشک اضافه کرده و همه را با هم خوب مخلوط می..کنیم.

مواد لازم :
آرد: 250 گرم پودرکاکائو: 50 گرم تخم.مرغ: 2عدد روغن مایع: 125 میلی.لیتر(نصف لیوان) آب جوش: 250 میلی.لیتر خامه صبحانه: یک قاشق غذاخوری پر بيکینگ .پودر: یک قاشق چای.خوری شکر: 175گرم مواد لازم برای تهیه کرم پنیر
پنیر خامه.ای بدون نمک: 300 گرم پودر قهوه فوری یا نسکافه: یک قاشق غذاخوری شکر: 5 تا 6 قاشق غذاخوری

روش تهیه :

.ابتدا درکاسه.ای گود، آرد و پودرکاکائو و بيکینگ پودر را 2 تا 3 بار الک می..کنیم. .شکر را به مواد خشک اضافه کرده و همه را با هم خوب مخلوط می..کنیم.
.در ظرفی دیگر، تخم مرغ.ها را با همزن دستی خوب به.هم زده، خامه را نیز در آب جوش حل کرده، به.همراه روغن مایع به تخم.مرغ.ها اضافه می..کنیم و به.هم می..زنیم.
.مواد خشک و تر را با هم مخلوط کرده و به اندازه 8 شماره با همزن برقی مخلوط می..کنیم.
به.اندازه سه.چهارم از قالب.های مافین را پرکرده و به مدت 45 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 175 درجه سانتی.گراد گرم شده می..پزیم.
پس از پخت، آن را از قالب خارج می..کنیم. کمی که خنک شد، قسمت یک سوم بالایی کیک را از عرض برش داده و روی تمامی قسمت.ها را اندكي شربت قند غلیظ می..ریزیم.
.برای تهیه کرم، شکر و نسکافه را داخل آسیاب برقی مي.ريزيم تا کاملا پودر شوند، سپس درکاسه.ای مناسب آن را با پنیر خامه.ای مخلوط می..کنیم. برای مخلوط کردن مواد، احتیاجی به همزن نیست و این کار را با یک قاشق ساده انجام می..دهیم.
درانتها کرم را داخل قیف ریخته و روی قسمت پایین شیریني می..گذاریم و برش رویی را به.صورت کج روی کرم قرار مي.دهیم. مافین.ها را از چند ساعت قبل از مصرف، داخل یخچال مي..گذاريم.

باز نشر اختصاصی: مجله اینترنتی Bartarinha.ir

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 203]