واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: هدف این نوشته بالا بردن آگاهی عمومی نسبت به تأثیر متفاوت غذاهای مختلف و ایجاد انگیزه در انتخاب غذا و عادات سالم غذایی است. بنا به گزارش «مرکز علوم در خدمت منافع عمومی» تمام غذاها از ارزش یکسانی برخوردار نیستند و بدین دلیل این مرکز ناگزیر به ارزشیابی و تهیه دو لیست جداگانه برای غذاهای مفید و مضر شدند. در هر یک از این لیستها حداقل ۱۰ غذای نخست مواردی بودند که به طور معمول مورد مصرف گسترده و عمومی دارند. هدف آنان بالا بردن آگاهی عمومی نسبت به تأثیر متفاوت غذاهای مختلف و ایجاد انگیزه در انتخاب غذا و عادات سالم غذایی بود. بهترین بهترین ها غذاهای متعلق به این گروه واجد ارزش غذایی بالایی هستند و به دلیل برخورداری از تنوع و تعادلی که در اجزاء و ترکیبات آنها وجود دارد بخش عمده نیازهای بدن را تأمین میکنند.* سیب زمینی شیرین، سرشار از ویتامین ث، پتاسیم و فیبر. * گوجه فرنگی کوچک، این نوع گوجه فرنگی که به اندازه دانه های درشت انگور است نیز حاوی مقادیر زیادی ویتامین ث و آ میباشد. * شیر کم چربی(۱%) یا بدون چربی، به عنوان منبع غنی کلسیم، ویتامین و پروتئین، بدون اینکه حاوی مقدار زیادی کلسترول باشد. * بروکلی، از رده سبزیجات و سرشار ازکاروتن، ویتامین ث و فولیک اسید. * ماهی سالمون آزاد(غیر پرورشی)، سرشار از اسیدهای چرب و امگا ۳ که در پیشگیری ازبیماریهای قلبی تأثیر مثبت دارد. * نان برشته از آرد کامل گندم چاودار ( همراه با سبوس)، محتوی فیبر و بدون چربی. * برنج قهوه ای قابل پخت با مایکروویو، شامل فیبر، منیزیم، مس، روی، ویتامین ب۶ و ویتامین ای. * مرکبات، این رده از میوه ها علاوه بر طعم مطبوع سرشار از ویتامین ث، فیبر و اسید فولیک میباشند. * کدوحلوایی، سرشار از فیبر، ویتامین ث و آ. * اسفناج و کلم، نه تنها سرشار از ویتامین های آ، ث و ک، بلکه حاوی مواد مفید بسیار زیادِ دیگری نیز هستند که در سبزیجات پهن برگ و سبز وجود دارند. بد و بدترین ها معیار قرار گرفتن غذاها در این گروه کم ارزشی مواد مغذی آنها به لحاظ ضرورت وجود آن مواد برای رشد، نمو و ترمیم بافتی است. در عین حال غذاهای این گروه حاوی کالری بسیار زیاد و چربی فراوان میباشند که هر دو منجر به چاقی و افزایش وزن میشود.* مرغ سرخ شده با پوست و سس های چرب. * بنیه مرغ، که آمیخته ای از آرد، تخم مرغ و روغن روی آن را پوشانده است. * کیک های خامه ای و کیک پنیر. * بستنی های تهیه شده از شیر چرب و خامه. * قهوه، کاکائو و موکا با خامه و شیر پر چرب. * ماکارونی و پاستا همراه سوس چرب، مرغ و افزودنی های دیگر. * ذرت بو داده کره اندود شده. * سوپ های پر خامه و رشته و غنی از مواد پر کالری. * بوریتوی مرغ. * دسر های سرد، شیرین و پر خامه.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 868]