اهميت فرآورده‌هاي شيري براي كودكان

واضح آرشیو وب فارسی:تابناک: اهميت فرآورده‌هاي شيري براي كودكان
بر پايه تحقيقات جديد پژوهشگران آمريكايي، مصرف فرآورده‌‌هاي شيري در كودكي، از اهميت بالايي برخوردار است و استخوان‌‌هاي فرد را تا دوران بزرگسالي تقويت مي‌كند.

اين پژوهشگران به اين نتيجه رسيده‌اند كه مصرف فرآورده‌‌هاي شيري در كودكي، تراكم و استحكام استخوان‌‌هاي فرد را حتي در بزرگسالي نيز بهبود مي‌بخشد، بدين خاطر والدين نبايد از دادن شير در دوران كودكي به فرزندان خود دريغ كنند.

بنا بر اين تحقيقات، مصرف روزانه حتي دو وعده كوچك شير و يا ماست، مي‌تواند بر استحكام استخوان‌‌ها به شدت تأثير مثبت بگذارد.
پژوهشگران در عين حال تأكيد دارند كه تغذيه فرآورده‌‌هاي شيري بايد در دوران كودكي غالب باشد تا تأثير واقعا درازمدت نيز به دست آيد.

«مونيكا نيهاوس»، پزشك كودكان و نوجوانان و همچنين سخنگوي مطبوعاتي اتحاديه پزشكان كودك و نوجوان در آلمان (ب.فا.كا.ج) در شهر تورينگن مي‌گويد: مصرف كوتاه مدت فرآورده‌‌هاي شيري، كافي نيست.
«لين مور»، پژوهشگر آمريكايي و همكارانش از دانشگاه بوستون براي تحقيقات خود از داده‌‌هايي به نام «مطالعات فرامينگهام» استفاده كردند.

كارشناسان در چهارچوب مطالعات فرامينگهام، از سال 1948 ميلادي تاكنون، گروهي از بزرگسالان از يك شهر كوچك در جنوب غربي بوستون را به طور مستمر زير نظر و مراقبت و معاينه پزشكي داشتند. همچنين اين مطالعات فرزندان اين گروه را از سال 1971 ميلادي زير نظر دارد.

تيم پژوهشگر دانشگاه بوستون به مديريت مور، نتيجه مطالعات و معاينات پزشكي روي 106 كودك از اين گروه را ارزيابي كرده است كه پروتكل روش تغذيه آنها از سال 1987 ميلادي به عنوان كودكاني سه تا چهار ساله تا سال 1999 ميلادي به عنوان نوجوان ثبت شده بود.
بنا بر اين پژوهش، در كنار فرآورده‌‌هاي شيري، مصرف پروتئين‌‌هاي ديگر چون گوشت نيز مي‌تواند بر استحكام استخوان‌‌هاي كودك تأثير مطلوبي داشته باشد.

نيهاوس در عين حال هشدار مي‌دهد كه تغذيه داراي گوشت و آلبومين فراوان، تجزيه و تحليل استخوان‌‌ها در بزرگسالان و همچنين ريسك شكستن استخوان را افزايش مي‌دهد.
مؤسسه پژوهش تغذيه كودك در شهر دورتموند آلمان (اف.كا.اي.) توصيه مي‌كند كه والدين از فرآورده‌‌هاي شيري و گوشتي كم چربي براي كودكان خود استفاده كنند.

بر پايه اين توصيه، يك كودك بايد بين دو تا سه سالگي، روزانه حدود 330 ميلي ليتر شير بنوشد، 35 گرم گوشت و يا فرآورده‌‌هاي گوشتي بخورد.

ترجمه: مرتضي جواديان
منبع: سايت آلماني پزشكان اطفال، 29 اوت 2008
دوشنبه 11 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: تابناک]

[مشاهده در: www.tabnak.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 295]