تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1865684765
دسر ژلهاي انار
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم: آب انار: 3 ليوان، ميوه انار: يك عدد متوسط، آرد سيبزميني: 100 گرم، شكر:100 تا 200 گرم (ميزان شكر مورد نياز به ترشي يا شيريني انار آبگيري شده بستگي دارد) طرز تهيه:ابتدا آب انار را صاف كرده و كنار بگذاريد. انار را نيز دانه كرده و در كاسه كوچكي بريزيد. سپس كاسه بزرگي آماده كنيد و آرد سيبزميني را در آن بريزيد. كم‌كم 2 ليوان آب سرد را به آن اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا گلوله‌گلوله نشود. حالا اين خمير را از داخل صافي فلزي عبور داده و پس از آن روي حرارت ملايم اجاق گاز قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا خمير بپزد. معمولا مدت زمان لازم براي پخت اين خمير حدود 20دقيقه است. بعد از اين مرحله ـ همين‌طور كه كاسه حاوي خمير روي اجاق گاز قرار دارد ـ آب انار را به آن اضافه كنيد و به هم‌زدن ادامه دهيد. پس از اين‌كه مواد خوب با هم مخلوط شد، شكر را اضافه كنيد. حالا زمان چشيدن است. در صورت ترش بودن، مقداري شكر به آن اضافه كنيد. سپس هم‌زدن را تا زماني ادامه دهيد كه مخلوط به لحاظ غلظت شبيه فرني شود. زمان لازم براي هم زدن حدود نيم ساعت است. پس از طي اين مدت، شعله اجاق گاز را خاموش كنيد. حالا دسر آماده است. كافي است آن را در ظرف موردنظر بريزيد و دانه‌هاي انار را به آن اضافه كنيد. سپس ظرف را داخل يخچال بگذاريد تا ببندد. معمولا براي اين منظور 3ساعت زمان نياز است. ماكاروني با سبزيجات مواد لازم: ماكاروني: 400 گرم، گوشت چرخ‌كرده: 150 گرم، رب گوجه‌فرنگي: 5/1 تا 2 قاشق غذاخوري، سيبزميني: يك عدد متوسط، هويج: 2عدد متوسط، سير: 4 حبه، فلفل دلمه‌اي: يك عدد متوسط، پياز: 2 عدد متوسط، نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم. طرز تهيه: هويج، فلفل دلمه‌اي، سير و پياز را به صورت نگيني خرد كنيد و در روغن تفت دهيد. قبل از اين‌كه مواد كاملا سرخ شوند، گوشت را به آن اضافه كنيد و رب گوجه‌فرنگي، نمك و فلفل را نيز به آن بيفزاييد. تا اينجاي كار شبيه مايه معمولي ماكاروني است با اين تفاوت كه سبزيجات دارد. در صورت تمايل مي‌توانيد قارچ را هم به مواد اضافه كنيد. وقتي مايه آماده شد، ماكاروني را مطابق معمول آبكشي كنيد و مواد آماده شده را لابه‌لاي ماكاروني بريزيد. املت فرانسوي مواد لازم: تخم مرغ درشت: 3 عدد، خامه غليظ: يك قاشق غذاخوري، كره نرم: 2 قاشق غذاخوري، پيازچه خردشده: يك قاشق غذاخوري، ترخون خردشده: يك قاشق غذاخوري، نمك و فلفل به ميزان لازم. طرز تهيه: تخم مرغ و خامه را با هم مخلوط كنيد و خوب به هم بزنيد. در يك ماهيتابه نچسب، كره بريزيد و حرارت را زياد كنيد تا كره به حالت جوش و كف درآيد، البته مراقب باشيد كه نسوزد. سپس تخم مرغ‌هاي زده شده و خامه را يكباره وسط ماهيتابه بريزيد و بلافاصله حرارت را كم كنيد. به محض بسته شدن لايه پايين تخم مرغ، ماهيتابه را در فري كه از قبل روشن و روي درجه متوسط تنظيم شده به مدت 2 دقيقه قرار دهيد تا روي تخم مرغ كمي مرطوب و فرني مانند شود. در اين مرحله ماهيتابه را از فر در بياوريد و نمك، فلفل، پيازچه و ترخون را روي سطح آن بپاشيد و نيمي از آن را روي نيمه ديگر برگردانيد و سرو كنيد. سس كچاپ خانگي مواد لازم: گوجه فرنگي رسيده: 24 عدد (حدود 2 كيلوگرم)، پياز بزرگ: يك عدد، فلفل‌دلمه‌اي قرمز بزرگ: يك عدد، دانه خردل: يك قاشق مرباخوري، فلفل شيرين: يك قاشق مرباخوري، دارچين: يك چوب، شكر قهوه‌اي: يك ليوان، نمك: يك قاشق غذاخوري، سركه سيب: يك و نيم ليوان، پاپريكا (نوعي فلفل قرمز): يك قاشق غذاخوري. طرز تهيه: گوجه فرنگي‌ها را پوست بكنيد و پس از در آوردن قسمت‌هاي داخل، آنها را خرد كنيد. پياز را نيز خرد كنيد، دانه‌هاي فلفل‌دلمه‌اي را هم در بياوريد و خرد كنيد. حالا گوجه فرنگي، پياز و فلفل‌دلمه‌اي را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا نرم شود. سپس مواد را در مخلوط‌كن ريخته و به صورت پوره در بياوريد. حالا پوره آماده شده را مجدد به ظرف برگردانيد و به مدت يك ساعت روي حرارت زياد قرار دهيد تا غليظ شود و حجم آن به نصف مقدار اوليه كاهش پيدا كند. حالا در پارچه‌اي تميز دانه‌هاي خردل، فلفل شيرين و چوب دارچين را قرار داده، سر آن را ببنديد و سپس در پوره قرار دهيد. در اين مرحله، شكر و نمك را نيز به مواد اوليه اضافه كنيد و بگذاريد مواد روي حرارت كم در حالي كه مرتب آن را به هم مي‌زنيد به مدت 25 دقيقه بپزد. سپس سركه سيب و پاپريكا را اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا سس غليظ شود. جام جم
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 590]
-
گوناگون
پربازدیدترینها