توصيه هاى وزارت بهداشت به روزه داران در ماه رمضان

واضح آرشیو وب فارسی:ابرار: توصيه هاى وزارت بهداشت به روزه داران در ماه رمضان
در آستانه فرارسيدن ماه مبارك رمضان، وزارت بهداشت طى اطلاعيه اى رعايت برخى نكات را به روزه داران توصيه كرد. به گزارش ايلنا، در اين اطلاعيه تاكيد شده كه روزه داران از سه وعده غذايى افطار، شام و سحرى استفاده كنند و روزه خود را ابتدا با چاى، آب جوش يا شيرگرم و خرما يا كشمش باز كرده و سپس از غذاهايى مانند نان و پنير و گردو، فرنى، شيربرنج، شامى و انواع كوكو استفاده كنند. همچنين در وعده شام از مصرف غذاهاى سنگين خوددارى كرده و با فاصله دو ساعت بعد از افطار غذاهايى مانند سوپ، آش سبك، خوراك سبزيجات با كمى نان سبوس دار همراه لبنيات يا سالاد مصرف كنند. بر اساس توصيه وزارت بهداشت وعده سحرى بهتر است حاوى پروتئين مانند گوشت، مرغ، ماهى، شير و حبوبات با حداقل مقدار روغن و چربى باشد و روزه داران بلافاصله بعد از اتمام سحرى از نوشيدن چاى اجتناب كنند. در اين اطلاعيه آمده است: در وعده هاى سحرى و افطار از پرخورى، مصرف غذاهاى چرب و سرخ كردنى و غذاهاى حاوى مقادير زياد قندهاى ساده مثل قند، شكر، زولبيا و باميه پرهيز شود. بنا بر توصيه هاى اين وزارتخانه ضرورى است در صورت استفاده از سبزيجات به صورت خام و ميوه حتما مراحل سالم سازى شامل شستشوى اوليه انگل زدايى با مايع دستشويى يا ظرفشويى، ميكروب زدايى با مواد ضدعفونى كننده مجاز و شستشوى نهايى رعايت شود. در اين اطلاعيه به سالمندان توصيه شده است در صورتى كه روزه مى گيرند در سه وعده سحرى، افطار و شام از مايعات مختلف به ميزان حداقل ۱۰ ليوان استفاده كنند. مصرف ميوه رنده شده، لبنيات خصوصا شير كم چرب، استفاده از انواع سوپ ها و آش ها در افطار و سحر و نوشيدن چاى كمرنگ براى آنها مفيد است و مى تواند تعادل آب و املاح را برقرار كند. وزارت بهداشت همچنين به روزه داران توصيه كرد از خريد مواد غذايى آماده مصرف از قبيل زولبيا و باميه، حليم، نان و شيرينى سنتى، كله پاچه، دل و جگر، بستنى، شربت آلبالو و زرشك از دستفروشان و دوره گردها خوددارى كنند و در هنگام خريد مواد غذايى بسته بندى شده به مجوز وزارت بهداشت، تاريخ توليد، انقضا و نشانى دقيق كارخانه توليد كننده و سالم بودن بسته توجه كنند.
سه شنبه 12 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ابرار]

[مشاهده در: www.abrarnews.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 164]