توصيه هاي وزارت بهداشت به روزه داران در ماه رمضان

واضح آرشیو وب فارسی:حيات: توصيه هاي وزارت بهداشت به روزه داران در ماه رمضان
تهران - حيات

در آستانه فرارسيدن ماه مبارك رمضان، وزارت بهداشت طي اطلاعيه اي رعايت برخي نكات را به روزه داران توصيه كرد.
به گزارش حيات ، در اين اطلاعيه تاكيد شده كه روزه داران از سه وعده غذايي افطار، شام و سحري استفاده كنند و روزه خود را ابتدا با چاي ، آب جوش يا شيرگرم و خرما يا كشمش باز كرده و سپس از غذاهايي مانند نان و پنير و گردو، فرني، شيربرنج، شامي و انواع كوكو استفاده كنند.
همچنين در وعده شام از مصرف غذاهاي سنگين خودداري كرده و با فاصله دو ساعت بعد از افطار غذاهايي مانند سوپ، آش سبك، خوراك سبزيجات با كمي نان سبوس دار همراه لبنيات يا سالاد مصرف كنند.
بر اساس توصيه وزارت بهداشت وعده سحري بهتر است حاوي پروتئين مانند گوشت، مرغ، ماهي ، شير و حبوبات با حداقل مقدار روغن و چربي باشد و روزه داران بلافاصله بعد از اتمام سحري از نوشيدن چاي اجتناب كنند.
در اين اطلاعيه آمده است: در وعده هاي سحري و افطار از پرخوري، مصرف غذاهاي چرب و سرخ كردني و غذاهاي حاوي مقادير زياد قندهاي ساده مثل قند، شكر، زولبيا و باميه پرهيز شود.
بنا بر توصيه هاي اين وزارتخانه ضروري است در صورت استفاده از سبزيجات به صورت خام و ميوه حتما مراحل سالم سازي شامل شست و شوي اوليه انگل زدايي با مايع دستشويي با ظرفشويي، ميكروب زدايي با مواد ضدعفوني كننده مجاز و شستشوي نهايي رعايت شود.
در اين اطلاعيه به سالمندان توصيه شده است در صورتي كه روزه مي گيرند در سه وعده سحري، افطار و شام از مايعات مختلف به ميزان حداقل 10 ليوان استفاده كنند. مصرف ميوه رنده شده ، لبنيات خصوصا شير كم چرب ، استفاده از انواع سوپ ها و آش ها در افطار و سحر و نوشيدن چاي كمرنگ براي آنها مفيد است و مي تواند تعادل آب و املاح را برقرار كند.
وزارت بهداشت همچنين به روزه داران توصيه كرد از خريد مواد غذايي آماده مصرف از قبيل زولبيا و باميه، حليم، نان و شيريني سنتي، كله پاچه ، دل و جگر، بستني، شربت آلبالو و زرشك از دستفروشان و دوره گردان خودداري كنند و در هنگام خريد مواد غذايي بسته بندي شده به مجوز وزارت بهداشت، تاريخ توليد، انقضا و نشاني دقيق كارخانه توليد كننده و سالم بودن بسته توجه كنند.
پايان پيام
دوشنبه 11 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: حيات]

[مشاهده در: www.hayat.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 145]