این سبزی ها را در فصل بهار زیاد بخورید! / نیک صالحی

- این سبزی ها را در فصل بهار زیاد بخورید!
پياز را بايد يكي از معطرترين سبزيجات دانست كه طعم خوبي به غذاها مي دهد و البته براي سلامتي نيز بسيار مفيد است
ده در بدن را خنثي مي كنند و همچنين تاثير محافظتي در برابر سرطان ريه نيز دارند. البته براي پيشگيري از بيماري هاي قلبي عروقي نيز توصيه مي شود. هويج مقدار بالايي فيبرهاي غذايي دارد كه به جلوگيري از سخت شدن ديواره عروق، تنظيم عملكرد روده ها و كاهش كلسترول كمك مي كند. هويج را بايد منبع غني ويتامين هاي A, B6, K, B1, B2, B3, C, E دانست كه البته در آب هويج نيز وجود دارند. هرچه رنگ هويج تيره تر باشد از نظر ارزش غذايي غني تر است. يكي از